辨别苹果的新鲜程度有下面几种方法:
1、看苹果的外观和纹路: 苹果表面是黄里透红，表面干净，没有斑点的，说明苹果苹果水分充足又脆又甜。苹果外表有斑点，坑坑洼洼，有伤疤的，这些千万不能要。
另外苹果的染色特别红，红的看起来有些不正常的，也不要买，估计使用了催红素。
好吃的苹果，有竖状条纹，条纹是分布均匀，手感好，外表干净。
2、看苹果的手感: 水分多的苹果，手感重，比较硬实，口感也会更加脆。苹果表面发软，表皮还有些皱皱的，说明苹果不新鲜。
3、看苹果的果脐和果蒂: 苹果的果脐和果蒂是最能看出苹果新鲜与否的。果脐和果蒂没有新鲜感，说明采摘时间久，不是很新鲜。
苹果底部的果脐凹陷比较深的，说明苹果比较甜。苹果蒂如果是浅绿色的，没有枯萎，说明采摘下来的时间不久。
