1、土壤管理。总的要求是全圆土壤的活土层达到80厘米以上，土质以壤土最好。
（1）建圆时株距2.5米以内的要开沟整地。
（2）要逐年深翻、或一次深翻，尤其是山地果园。
（3）粘土地要掺沙，沙地要掺粘土，尽力达到壤土。
（4）深翻的时间以秋季最好，翻后浇水。
2、肥料管理。
（1）施肥种类和施肥量。 施肥应以农家肥为主，尤其是基肥，农家肥施用量结果树为斤果斤肥，幼树每年每株应为30～50公斤。 施化肥应做到配方施肥，扭转单施氮素化肥的习惯，单施氮肥，又不施农家肥，果树易偏氮，苹果树的腐烂病、轮纹病严重发生、旺长、难成花、做果率低、果品质量下降、口味淡、着色也不好。全年的施肥量为：100公斤苹果需碳铵3公斤左右，同时配施磷和钾肥，氮磷钾的比例为：2∶1∶2（苹果、红果、梨均如此），桃树为3∶1∶3。
（2）施肥时间。农家肥以秋后最好，结合深翻秋末冬初也可。化肥易分两次追施，浇花前水时追一次，6月花芽分化期追施一次，6月施肥应多施磷钾肥。
