华为 AI 字幕是一项智能语音识别技术，可以将视频中的语音内容自动转换为文字字幕。如果您想提取华为 AI 字幕中的文字，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开华为手机的“设置”应用程序。
2. 在“设置”页面中，找到“智能辅助”选项并点击进入。
3. 在“智能辅助”页面中，找到“语音控制”选项并点击进入。
4. 在“语音控制”页面中，找到“AI 字幕”选项并点击进入。
5. 在“AI 字幕”页面中，找到您要提取文字的视频，并点击进入。
6. 在视频播放页面中，点击屏幕下方的“AI 字幕”按钮。
7. 在弹出的“AI 字幕”窗口中，您可以看到视频中的文字字幕。
8. 您可以长按屏幕上的文字字幕，然后选择“复制”或“分享”等操作，将文字提取出来。
需要注意的是，华为 AI 字幕的文字提取功能可能因手机型号和系统版本而有所不同，以上步骤仅供参考。
