这几个黑人大妈正光着脚，踩着浴缸里牛粪一样的糊糊，你绝对想不到，待会， 她们将会吃掉这些东西。
这里是非洲塞内加尔的乡下小村，手工棕榈油，是当地的支柱产业，有的人靠把棕榈油出口到中国发家致富，买了房子，娶了媳妇，但看完它的制作过程，你一定会感到反胃。
棕榈油的制作， 从采摘果实开始，天刚刚亮，采集工便来到了种植园里，如履平地般爬上了一颗棕榈树，整个过程极其危险，树顶到地面具有8米的落差，而小哥没有任何保护措施，稍不注意，就可能从高空摔下 ，全村吃席，不过 ，小哥倒是十分淡定，不到几分钟， 就砍下了一堆棕榈果。
接下来，就到了真正恶心的加工环节了。处理棕榈果的地方，是老板家里的泥巴地，工人把果子往地上一倒，便拿上砍刀，开始为棕榈果进行脱粒，整个过程 ，小哥嘴里一直都叼着烟，也不在乎烟灰会不会掉到食材里。
而收拾好的棕榈果，洗都没洗，就倒进了一口大锅内，工人说 ，之所以要煮果子，是为了让它的纤维软下来，这样他们的脚才好受些，一开始我还不理解这句话的含义，可下一秒，令人意想不到的事情发生。
只见2个大妈把鞋一脱，就跳进了一个浴缸里，浴缸满满当当全是煮熟棕榈果，大妈的双脚点得像是在捣蒜，捣着捣着，居然还捣出了节奏感，等到果肉被完全捣碎，一名工人便开始往浴缸里加热水。
他们说，这是为了激发出棕榈果的香味，这究竟有没有用，我们不得而知，但大妈的脚， 肯定是已经入味了，在忙活了一小时后，水面上浮现出了一层淡黄色的浮沫，这，就是橄榄油的原油。
你敢相信， 眼前这地沟油一样的黄色液体，居然是非洲人赖以生存的食物么?两位大妈把原油捧进盆里，剩下的果肉也不会浪费，还能再进行二次压榨，就在这时，我们能清晰的看到，大妈的脚上还涂了指甲油。
很难想象，当食客知道这油是用她们的脚加工而成时，会是一副怎样的心情，分离出来的油脂，被放进了一口漆黑的大锅里，用大火烧制，就能蒸发掉多余的水分，煮着煮着，油脂从原先粑粑一样的黄色，变成了晶莹剔透的深红色。
小哥把油舀进容器，居然装了满满两大盆，然而， 虽然这些油看起来挺多，实际上真正能吃的，只有浮在水上的一小部分，用这种土方法，10公斤的果肉 ，只能榨2斤油，实在是太不划算了，于是，便有一些老板想到了用机器。
就在这间土作坊旁边，是一家工业榨油厂，2名黑哥 ，正忙着往破壁机里加入棕榈果，用这种机器榨油，效率比用脚高出10倍不止，过程也没那么复杂，员工们只需要定时往里面加热水就行了。
然而， 即便技术进步了许多，这家厂的卫生，却没比土作坊好到哪去，机器上充满了陈年老垢，老板为了多榨点油出来，一袋棕榈果至少要榨20次，榨到后面，实在是没油了，老板还没罢休， 又在残渣上垫了几块砖，然后用千斤顶接着榨，直到最后一滴油也流进桶里，他才终于收手。
老板说， 靠着做棕榈油生意，他年纪轻轻，就已经买了房 ，娶了媳妇，但他的野心还不止于此，下一步，他想把生意做到中国去，平心而论 ，这样加工出来的油 ，你会买么?
如果你认为， 非洲的食品加工已经很令人作呕了，那么印度的食品加工，将会让你更加毛骨悚然。
在印度首都新德里的乡下，坐落着一家民间制糖厂。千万别以为，眼前这一锅黑乎乎的东西是个化粪池，人老板说了，这是他们印度的高级美食：肥皂糖，普通人想吃还吃不了，只有高种姓的贵族 ，才有钱享受。
大清早， 工人拉来了一车新鲜的甘蔗，洗都不洗，就连皮带泥，直接往机器里边塞，他们的滤网是直接放在地上的，甘蔗汁通过埋在地下的管道，穿过一层泥土，最终到达容器里时 ，会带有一层漆黑的浮沫，而用来煮糖的大锅，里面还残存着上次留下的残渣。
当工人们把管道接上时，黑水翻涌的景象，连老板都看不下去了，要是这么脏，顾客还怎么吃，不行不行 ，他抓起一把洗衣粉，直接撒向锅里，这才放心的让工人们继续工作。
刚榨出来的汁，需要经过大火熬制 ，才能凝固成糖，工人用甘蔗渣当燃料，很快就燃起熊熊烈火，然而煮着煮着， 糖水上竟出现了一层白色泡沫，一定是老板加的洗衣粉！照这样煮下去，这锅汤不就废了么？
好在工人眼疾手快，赶紧从厕所里拿了把铲子 ，撇清浮沫，这才挽救了一场危机，随着温度不断升高，糖水逐渐变成了金黄色，工人们持续拿铲子搅拌 ，不让它凝固，等到糖浆只剩下薄薄一层，就算是做好了。
接下来， 工人要走进锅里，把糖铲进模具，可小哥害怕自己的光脚会弄脏大锅，于是特意穿了双拖鞋，要论卫生意识，没人比印度小哥更讲究。
出锅前 ，老板再次往锅里加了点洗衣粉，这是他的独家秘方，做出来的肥皂糖 ，不仅能吃，还能真的当一块肥皂使用。
拥有这样的创新意识，相信印度迟早会成为宇宙第一强国。
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