在刚过去的2020年，我们每一个人几乎都看到过这样的场景：
曾经把厨房当作杂物间的城市居民都开启了宅家做饭的生活，而最熟悉两人餐的空巢老人又开始为精力充沛且不善烹饪的年轻人准备丰盛的食物……
毫无疑问，今年必定会比去年看起来更加光明，但对家居舒适性的需求不会很快消失，实际上只会持续增长。
新的一年，厨房又将有怎样的新趋势呢？今儿局长结合最新案例，预估了6种未来一年的厨房材料与饰面趋势，让我们来深入了解下吧！
生活的羁绊向来都是自己的生活方式造成的，而极简主义的生活，是对自由生活的再定义。简单的线条与色调搭配将在2021年占据主导地位。
厨房作为家里最繁忙的空间，会与极简主义碰撞出怎样的火花？来看伦敦室内设计事务所 Daytrip Studio 的设计。
他们早前为伦敦东部五层的 Powerscroft Road 联排别墅地下室打造的厨房可谓是极简主义风格的经典范例。
设计师在原本潮湿阴暗的地下室开挖了一个宽敞明亮的低矮厨房。通过落地玻璃和抛光的水泥地板与花园的无缝连接，体现了整个空间色调的微妙和极简主义的轻松感。
灰白色的墙壁、灰白色粉末涂层的金属制品、抛光的混凝土地板和道格拉斯冷杉（Douglas fir）木饰面、Evora大理石台面，以崇高的优雅包裹着室内的新旧部分，呈现出柔和的颜色和舒缓的纹理。
无把手橱柜时下流行的无把手橱柜，绝对是极简主义者的不二之选。极简的无把手橱柜，立面干净清爽，没有多余修饰，不但可以起到“净化”视觉的装修效果，而且兼具简约时尚的气质。
在开放式的厨房中，无把手的橱柜还能展现和谐统一的简约美感，可以避免日后油污的积累，清理起来也更容易一些。
微型厨房在COVID-19的笼罩下，“隔离”一直是2020年以来的主题，许多人正在寻找如何在需要时有效隔离的方法，比如家里或周围闲置的空间可以改装成带有微型厨房的小屋。
建筑师 Francesca Perani 将一栋意大利别墅的门廊改造成一个25㎡的微型公寓，适合自我隔离。除浴室外，所有生活都能在这个公寓做到。
在开放式的起居空间，包括一个独特的简易厨房和各种隐藏储藏空间。
可作为座位的窗框、长沙发床、储物箱、墙壁、地板等都是OSB定向刨花板制成的。折叠的穿孔金属板在室内外起到遮阳或分隔作用。
这个厨房不得不说的一个特色是：台面和表面的数字印刷图形设计。▼
对于厨房台面材料的选择，Perani 表示，“这种大理石混合瓷砖是由陶瓷设计工作室 41zero42 使用高清数字印刷技术创建的，来自他们最新的陶瓷产品 Supreme系列。”
越来越多的人希望节省成本，同时又想保护地球环境，他们转而使用可回收材料来建造自己的厨房。例如再生瓷砖、定向刨花板（OSB）、回收木材等，就是一些具有低成本效益和环保可持续的材料。
在第二个案例中，我们看到建筑师 Francesca Perani 在微型公寓中使用了环保的新型高强度实木板材——OSB定向刨花板。
诸如此类的例子还有很多，比如英国设计公司Witlof在Durand Gardens项目中使用了可回收的胶合板；
荷兰瓷砖品牌Mosa 用废弃的陶瓷创作厨房的地砖和墙砖；
而 Cosentino集团 用50%的回收材料制造厨房台面。
受自然界中岩石、苔藓、木材等元素启发而来的色彩调色板是一种厨房设计趋势。在2021年，我们还会看到更多类似设计。
设在谢菲尔德的设计工作室 From Works 遵循了这一趋势，他们在为一个家庭设计的20㎡的定制厨房中，灵感就来自于被苔藓覆盖的岩石。
这个项目被命名为「Southgrove Road」，厨房的土绿色调胶合板橱柜与灰色台面相得益彰，这些工作台是由当地一种叫做 “mandale”石灰石制成的。
绿色橱柜你是否发现，最接近于大自然的绿色在2020年悄然流行。这种大胆的色彩趋势可能是从几年前设计师Kelly Wearstler为Cameron Diaz设计的房屋中开始的。
但由于Z世代对 Dakota Johnson的鳄鱼皮的崇拜（这在TikTok和各类社交媒体上都有体现），绿色橱柜在2020年之后开始流行。
如今绿色作为2021年新生的主流色调，它会更柔和，但很显然，这个颜色系列将继续存在。（图源@Pinterest）
生态设计请试着展开想象：从长满苔藓的墙壁到长满青草的台面，再到悬挂在台灯上的植物，在厨房里引入自然的可能性是无穷无尽的。
生态设计很可能是2021年最令人耳目一新的厨房设计趋势之一。因为许多人将继续呆在家里工作，更多的绿色植物或户外照明将应运而生。
比如 Austin Maynard 建筑师事务所经常在他们的可持续项目中采用生态设计，其中包括「Newry House」项目，他们在这个住宅中建造了一个阳光充足与通风良好的生态厨房。
从玻璃天花板吸收自然光引入厨房，其下方是被灌木丛和绿植包围的厨房与就餐区。
紧凑的“茧”形厨房紧凑的“茧”形厨房不同于微型厨房，它呈现出一种我们在未来可以看到的趋势：厨房被压缩或被隐藏，给家里的其他空间腾出更多可利用的空间。
「Western Studio」项目位于美国西雅图Belltown街区的一座顶层，由设计公司 GoCStudio 负责改造，该公司将这个单一的92㎡的公寓转换为拥有超多功能的办公兼住宅空间。
餐桌一侧，一个看似平平无奇的超大立方体贴边摆放，无缝的规划让它可以被充分利用。它其实包含了家中所需的大部分功能性需求。
打开柜门后，你会看到一个个意想不到的空间，从靠近西侧墙面的睡眠区，到一字型的料理台，再到嵌入的双开门冰箱、东侧的储物柜，甚至是顶部的空间也被规划为储物区。
我们看到，这个“厨房”被嵌入一个茧状空间里，这个空间又与其他空间隔开。这种趋势对于需要大量灵活空间的屋主来说是理想的。
嵌入式存储 智能声控水龙头在上面这个案例中，我们也隐约感受到了“嵌入式存储”这个概念。GoCStudio不仅打造了一个功能实用的“茧”空间，也同时将锅碗瓢盆和各种电器等嵌入其中。
此时，选择一款能够容纳所有物品的橱柜，对厨房电器、油盐酱醋等采用嵌入式的放置，既节省空间，也能保持美观。
另外，智能声控水龙头的运用或会影响未来趋势。它可以实现从头到尾的无接触过程，从而减少最终将细菌转移到表面的机会。（图源公众号@良造美家、浮海纪、摄图网）
以上就是2021厨房设计的六大主流趋势，你都get了么？如果你想给自己的家装修一个出色的厨房，那么不妨参考一下这些厨房设计要点，愿你能从中挖掘出更多的可能性。
END
编辑 / Cecilia
资料&图片 / ArchiExpo e-Magazine；
各设计事务所官网；
浮海纪、良造美家、IDM室内设计师网等公众号
本文系新材料新工艺原创文
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