在国外，因为烹调食物的方式加上气候等原因，厨房多以开放式为主，煮妇们的厨房墙面甚至可以使用壁纸，木制贴墙等。而在我国，谈到厨房建材，许多人的第一反应就是瓷砖。
确实，因为容易清洗价格合理，在我国的厨房装修历史上，瓷砖占着很大的比例。随着科技的发展，越来越多的材料经过改良被用在厨房，来看看当下的家居设计师们，是怎么跳出瓷砖的禁锢采用其他材料的——
1、石英砖 抛光石英砖表面光亮，经过防滑处理，耐脏好清理、不怕潮湿、耐酸碱、物廉价美，已成为厨房地面最佳选择，但铺贴时需要较高技术。
2、杜邦石 杜邦石本身的材质相当坚硬，也没有容易堆积污垢的缝隙，使用在地面上具有耐磨、耐用、耐撞的优点，也可使用在台面上。如果不小心有了磨痕，厂家还可用专用工具磨平将它恢复原始面貌。缺点就是造价颇贵。
3、大理石 厨房地面通常铺设颜色较深的大理石，以避免堆积油渍让地面明显变脏。大理石属天然石材，表面会有毛细孔，铺设时表面应先上釉处理，以后的使用中水洗或擦拭就可恢复原来干净的模样。
4、强化玻璃 想要营造现代感强的厨房，部分地面可以镶嵌经过防滑处理的强化玻璃或磨砂强化玻璃。玻璃具有透视效果，且拥有防火的功能。
5、木地板 之前为了安全考虑，厨房很少使用木地板，但时下新推出的超耐磨地板，改良了实木地板的诸多缺陷，利用特殊的表面处理，拥有耐磨、防火、不褪色及其抗污性等优点。
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