在热辣涔涔的夏天出街逛吃，
还有什么比一杯奶茶更诱惑？
——大概只有鲜榨果汁可以一战！
充满着森林果香的清甜果汁，
能唤醒夏天全部的幸福感啊~
入手一个榨汁机，
就能解锁一个水果味的夏天啦！
不过，果汁可不止一种做法，
其实加上一点别的元素，
味道就会大不同哦！
水果混搭基本公式
水果混搭基本上以自己喜欢的水果为主，但也要考虑一些榨汁的基本原则。
1
出汁率
出汁率高的水果可以担任“出水”的功能，可以让果汁更爽口，并且不用另外加水！比如各种瓜（西瓜、哈密瓜、甜瓜）、梨、葡萄、提子（红提、青提、美人指等各种提）。
另外，火龙果、樱桃番茄、橙子、柚子的出汁率也不错。
2
浓烈度
有的水果气味浓烈，有的气味清淡。浓烈的有点类似于电视剧主角的作用，对整杯果汁的影响至关重要！比如芒果、凤梨、水蜜桃、木瓜，此外因为本身肉质较为厚实，这些水果也适合做果昔。
几种很推荐的水果搭配：
木瓜 红提（ 香蕉）
木瓜和红提的搭配清甜爽口，加一点点香蕉还可以增加很丰富的“后味”，整体口感绝对惊艳十足！
芒果 水蜜桃 雪梨
水蜜桃和芒果的甜香都非常浓烈，芒果可以少加，雪梨主要提供水分和清甜，这款搭配由于水蜜桃和雪梨的清新，可以减少芒果的粘重感，一定会给你惊喜！另外，芒果 水蜜桃 鲜橙也是不错的选择哦。
芒果 凤梨
这一款搭配同样以口感酸甜清新的凤梨，削弱芒果浓厚的口感，衬托出芒果更纯粹的气味。建议水果比例为1:1。
西柚 苹果
西柚果汁实际上是偏苦，如果榨汁会把果肉外层皮的苦味都调动出来，但加上口感清甜的水果如苹果，就可以中和它的苦味，也可以令苹果的味道层次更丰富。
百搭款水果
1/牛油果
牛油果是健身爱好者的首选，其中含大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，可以增加人的饱腹感，还能刺进胃肠蠕动促进排便，减少脂肪的形成和囤积。
当然在功效之外，牛油果最大的特点就是口感醇厚，可以加入任何水果而不违和，自然地容纳其他水果的味道。
P.S. 牛油果不要加太多，半只为上。
举例：
牛油果 苹果 薄荷
如果苹果不够甜，可以加一小段香蕉调味。这个搭配醇厚、香甜且有薄荷的清新感，绝对好喝到没朋友，夏日首选！
牛油果 雪梨
这个组合也是非常好喝！雪梨提供甜味，牛油果补充醇厚的口感，让雪梨的味道不会太飘，而且做出来的颜色是非常清新的奶绿色，简直忍不住不发朋友圈!
2/雪梨
雪梨也是一款非常百搭的水果，单榨也很好喝，加其他水果可以增加各种层次的风味。比如：
雪梨 猕猴桃 香蕉
这两种搭配含有丰富的维生素C，可以美容、去水肿，口感上就是猕猴桃的淡淡果香与雪梨清甜的完美结合，加一点香蕉口感会更丰富。
雪梨 百香果/香橙
百香果单独吃大家懂得，非常酸。但加进雪梨汁，一口吸到简直太满足！酸酸甜甜好喝上天~注意百香果不需要打碎的，直接加进雪梨汁就可以！
香橙加雪梨也是非常浓烈的柑橘甜味，喝完好像充了电，可以元气满满一整天！
同样，芒果/凤梨/水蜜桃 雪梨都各有各的风味，大家可以去尝！
口感叠加
鲜榨果汁本身口味就非常棒了，但如果你还有其他特别的偏好，或者想尝试点不一样的，其实加一点点其他元素就可以。
此外，水果本身的口感和比重直接影响果汁。如果买的水果味道不够，口感偏酸或清淡，可以添加蜂蜜/牛奶/酸奶/冰淇淋/养乐多，增加果汁的风味。
养乐多
养乐多的口感酸甜爽口，把火龙果/香蕉/草莓打成果汁加入养乐多，口感绝赞！
牛奶
爱奶味的小伙伴一定要尝试加奶！果汁加奶既可以平衡牛奶的腥腻，也能叠加果汁的奶香味，可以说是非常好喝了！
水果牛奶届的翘楚→香蕉牛奶
这款经典中的经典搭配，完美适配大部分人的味蕾，其实芒果、木瓜都没有这款好喝。芒果会被牛奶盖住部分味道，木瓜会衬出牛奶的腥气。
想让香蕉牛奶更好喝，还有一些小秘诀。
01
加入牛油果。这个我们上面有提到，加了牛油果buff，香蕉牛奶的风味更醇厚，还会很像酸奶~
02
加入生可可粉。生可可粉是苦的，加进香蕉牛奶有种巧克力香蕉牛奶的感觉，完全不苦！
03
加入杏仁、薏仁粉。加这两样主要是有美白的功效，当然加入杏仁粉有了颗粒感，口感层次更丰富。
另外你也可以试试草莓＋猕猴桃＋苹果＋牛奶，这个组合同样很好喝！
酸奶
酸奶既可以通便，也因其略酸而浓厚的口感可以让果汁风味更佳，尤其可以中和偏甜的水果。比如香蕉酸奶、草莓酸奶、胡萝卜酸奶……都是非常好喝的。
另外，你也可以在酸奶里加一些奥利奥粉、谷物麦片、巴西莓粉，口感也会很赞！
巴西莓粉口感偏酸，还有抗氧化的作用，与芒果/香蕉/桃子/葡萄搭配口感非常惊艳~
苏打水
果味苏打水其实自制非常简单，买一瓶苏打水，榨一杯自己喜欢的果汁，按照苏打水：果汁 2：1的比例混合，再加一点糖浆和冰块，保证超好喝！
私心安利猕猴桃和黄瓜做的果汁苏打，做好后配上一两片青柠调味，清爽又淡雅的口感，简直想过100次夏天！
榨汁
TIPS
◆自己榨果汁的时候不要兑水，因为水会冲淡果胶，使果汁口感变得寡淡。
◆ 苹果、梨、香蕉、奇异果、牛油果这些水果容易氧化，放进去的果肉是新鲜颜色，打出来就变成黑褐色的了。这类水果要最后削皮处理，然后立马榨汁，减少其在空气中的时间。榨汁后加上半片柠檬，防氧化效果很明显。
◆ 榨汁机/料理机的选择大家自行斟酌，小编推荐果肉不分离的料理机，一方面营养保存的较为完整，另一方面可以处理多种食材。
想解锁水果味的夏天，
现在就启程吧~
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