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榨汁机的保养注油方法(榨汁机漏黑油怎么办)

榨汁机的保养注油方法(榨汁机漏黑油怎么办)

更新时间:2022-04-15 04:12:08

香浓黄豆锅

材料:浸泡好的黄豆100克,汆烫好的白菜叶200克,牛肉片80克,洋葱泥60克。

调料:葱花45克,青辣椒丝、红辣椒丝各30克,小鱼干昆布高汤 1000克,盐、香油各5克,拌菜调味酱(虾酱45克,蒜末15克,辣椒粉10克,芝麻盐、胡椒粉、香油各少许),汤调味料适量。

做法:1.榨汁机内放入泡好的黄豆,放入比黄豆量略少的清水,磨成黏稠的黄豆泥。

2.烫好的白菜切成4厘米的段,拌菜调味酱调匀,取适量与白菜拌匀。

3.陶锅内放入香油,六成热时放入洋葱泥、牛肉片小火翻炒3分钟,放小鱼干昆布高汤小火煮滚,加入白菜叶小火烧开,放盐、葱花和剩余的拌菜调味酱,小火烧开放入黄豆泥,烧至汤沸,撒青辣椒丝、红辣椒丝上桌,跟拌好的汤调味料食用。汤调味料由辣椒粉30克,酱油、小鱼干昆布高汤各15克,蒜末10克,芝麻盐、香油各少许调制而成。

牛肉炸面

材料:切面250克、牛肉150克,鸡蛋1个,白菜1棵,笋肉、荷兰豆各50克。

调料:甘笋片、罐头蘑菇各少许,淀粉芝麻油、清汤、白糖、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各适量、植物油500克。

做法:1.将切面人锅煮熟,过凉水,捞出沥去水分,下入热油锅内炸至金黄色装盘。

2.将牛肉切薄片,磕入鸡蛋,加入料酒、酱油、精盐、胡椒粉、芝麻油拌匀。

3.将荷兰豆去蒂去筋,白菜切块,笋肉、蘑菇切薄

片。

4.锅内注油烧热,下入牛肉和蔬菜过油备用。

5.原锅留油烧热,下入牛肉和蔬菜,加入清汤、酱油、精盐、胡椒粉、白糖,用水淀粉勾芡,浇在面条上即可。

瓦罐牛肉面

材料:精白面粉500克,牛肉500克,蒜苗50克。

调料:干淀粉、酱油、芝麻油、纯碱、精盐、小葱、生姜各少许。

做法:1.将面粉加精盐、纯碱和适量清水和成面团,盖湿布耙10分钟后揉匀,再攒10分钟再揉匀,反复折、揉至面皮光滑不粘手时,擀成面皮,切成面条,把面条抖开,撒上干淀粉。

2.将牛肉洗净切成块,小葱洗净切成段,生姜去皮洗净切片,蒜苗择洗干净切长段。

3.炒锅放入芝麻油烧热,下葱、姜煸炒出香味,再下入牛肉块炒至断生,倒人瓦罐内旺火烧沸,撇去血沫,用微火煨熟,捞出晾凉,切成薄片。

4.将面条下锅,煮熟,捞出过凉水沥干水分。

5.取几个碗,每碗加入酱油,将熟面挑入竹筐内。排放整齐,下沸水锅中烫热,沥干水分,倒在碗内,舀入牛肉汤,摆上牛肉数片、蒜苗段少许,撒上胡椒粉即可食用。

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