夏天，黄瓜最好吃的做法，不腌不炒，酸辣开胃，1次2根不够吃，夏天到了，最让人烦恼的就是人在大量出汗后整个人都病恹恹的，一点食欲也没有，为此，我在夏天的时候，就会选择一些比较简单又快手，还能开胃的小菜。
今天给大家带来的就是这道黄瓜凉粉，酸辣开胃，每次做2根都不够吃，做法更是简单，夏天凉粉是餐桌上必备的开胃小菜了，而这道黄瓜凉粉外表像果冻一样的形态，冰凉滑嫩，清热解暑，酸辣开胃，还带有黄瓜的清香，好吃又好看，喜欢的朋友不妨试试！
黄瓜凉粉
所需材料：黄瓜2根，纯净水100克，白凉粉30克，蒜2瓣，葱1根，香菜1根，生抽2勺，陈醋2勺，老干妈1勺，盐2克，熟白芝麻1勺，香油1勺
制作过程：1、黄瓜洗净切成小块，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段
2、将黄瓜放入果汁机中，加入纯净水打成果蔬汁，过滤出黄瓜汁
3、黄瓜汁中加入白凉粉搅拌均匀，放到炉上煮沸后关火，趁热倒入容器中，放凉至凝固
4、取一个小碗调酱汁：加入蒜末、葱花、香菜、生抽、陈醋、盐、老干妈、熟白芝麻、香油，搅拌均匀备用
5、将凝固的黄瓜切成条状，然后摆放在盘中，淋入刚才调好的酱汁即可
一道美味的黄瓜凉粉就做好了，清热消暑，酸辣开胃，做法简单，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道黄瓜凉粉吗？对于黄瓜你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
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