在广西能看到大片大片的甘蔗，而红糖是每家每户几乎必备的美食，甘蔗收获了，我们来看看甘蔗是怎么榨成红糖的吧！
首先要专门的甘蔗榨汁机器，把甘蔗把糖水榨出来。
一般炸出的糖水会直接流到锅里，然后加热开始熬制。
甘蔗厂的锅烧火的地方跟家庭的不一样，有点像以前的烧煤锅炉。
经过过滤，再把糖水换到另外的锅内，甘蔗汁看上去有点接近红糖水的颜色，不断的搅动。
熬煮好了，把蔗糖水舀出锅。这些都没有专业的设备检测，凭借的是师傅的经验。
然后把糖倒入一个长方形的槽子里，等待冷却。
等快成型，师傅再划成小块。
新鲜的红糖就出炉啦，红糖在老家精彩用来熬糖水，放点姜片在里面，喝起来不错，甜甜蜜蜜的。过年来客人了，都会倒上一杯。
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