2018年的初冬的一天，摄影师在山西省临猗县临晋镇泉杜村的巷道里，遇到了一对60多岁的老夫妻在自家的大门外晾晒着一些奇怪的水果皮，出于好奇我们停车查看，这位农民大叔名叫陈建国 他说这晾晒的水果皮是当地特产江石榴的皮质，这是一味中药，现在有客商收购，1.5元1斤。陈大叔家怎么会有如此多的石榴皮？我们在他家里又发现了一个小秘密。
这位是陈大叔的老伴，她告诉摄影师说，我和老伴在家里种了10亩地的石榴，有当地的特产“江石榴”还有新疆大籽甜石榴，每年收获采摘后有很多成熟过了的石榴，它的皮质会裂开，客商说这个不好卖也不收购，以前有的是送给亲朋好友吃了，有的扔掉了，后来农村就有人榨石榴汁，说这样既不浪费还能饮用，一举两得。
老人说当地的江石榴已经有2000多年的栽培历史了，它吃着先甜后口有一点略酸，能消食化痰，生津止渴，解酒解毒，止泻止血。所以现在村民把石榴籽榨汁，然后保存在瓶子里，以备春秋夏季时候使用。图为老人加工好的一盆江石榴籽。
老人说现在很多年轻人都用榨汁机榨石榴汁，我家没有，所以采用的就是笨办法，榨汁的时候，先把清洗过的石榴籽放进干净的白纱布里，然后用手搓揉，这样石榴汁就会流出来。
老人说他的儿子一家现在生活工作在山东，孙子特别喜欢和她榨的江石榴汁，所以每年自己在这个季节都要榨石榴汁给孙子喝。图为老人在一个大瓷盆中挤压搓揉榨汁中。
陈大叔家有10亩地的石榴，落级的非商品石榴很多，自从老伴会榨汁，他们就一直做着，前年有客商尝过老人的石榴汁后，赞不绝口，要出高价钱全部买走，被陈大叔回绝，他说我榨的石榴汁是给自家孙子喝的，不卖钱。孙子常年喝石榴汁好几年了，现在身体很好，也不感冒，而且自己榨的石榴汁喝着放心。
陈大叔说每年老伴能榨很多的石榴汁，为了便于保存，石榴汁都要装进玻璃瓶子里，然后在锅里蒸制30分钟，这样可以起到杀菌的作用，接着封盖密封保存。
老人说今年已经制作了300多瓶了，等过段时间去山东带跟孙子，孙子非常喜欢喝这个石榴汁，一口气就是一瓶。
陈大叔说石榴汁能保健也有药用功效，石榴皮晒干就是中药，能止泻还能止痒，作用很多。
图为老人家刚刚装瓶的石榴原汁，红红的看着都想尝尝。
老人说石榴汁榨出来还要沉淀一晚上，然后在过滤，这样保证石榴汁无杂质，第二天再放进锅里蒸。这样孩子喝着放心。
陈大叔在大门外翻着石榴皮，他说一年能有50多斤的干石榴皮，扔了太可惜，不如晒干能卖几个钱算几个钱。【想看到更多的百姓故事请点击右上角关注】
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