现在许多孩子都不爱吃早饭，就总觉得家里面的东西没有外面好吃，而作为家长的我们，又害怕外面的菜不健康！那我们该怎么办呢？抓住孩子的嘴是关键，只要你做的早饭好吃，孩子怎么会在外面吃呢？自从学会了这个饼！孩子1周吃3次，1分钟烙1个，1星期1袋面！那么这道菜是什么呢？它就是菠菜薄饼！菠菜具有很大的营养价值，它含有植物粗纤维、胡萝卜素、钙、磷等。具有消食养胃、降糖消渴、预防便秘等功能！那么这道菜是怎么做的呢？下面就和小编一起来学习这道菠菜薄饼的做法吧！
菠菜薄饼
By 杰米
配料：
菠菜汁 160克、中筋粉 240克
烹饪步骤：
1.菠菜去根去老叶洗净
2.锅中烧开水，倒入菠菜汆至变色
3.用果汁机榨出菠菜汁
4.菠菜汁中加面粉
5.和成光滑的面团并盖保鲜膜醒20分钟
6.搓成长条形
7.切成小的剂子，取两块差不多大小的，其中一块中间涂上一层油
8.取一块摞在刷了油的另一块上
9.擀成薄的面皮，越薄越好
10.放入平底锅中开小火烙
11.一面出现褐色斑点再翻面烙另一面出现褐色斑点即可
12.趁热揭开后折叠起来
烹饪小贴士：
1、擀面皮时要洒些干粉防粘，擀面皮时要两面都要擀才能使两张饼大小一样，都做好后装袋密封，防止变干。
2、吃前先用开水烫、不要去根、孕妇忌常食春菠菜等。
3、正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。
4、菠菜所含的草酸对泌尿道结石，胃结石患者来说也是大忌，有可能加重病情。
5、菠菜不易与鸡肉、豆腐、黄瓜、桃子等视品一起食用。否则会造成不必要的麻烦！
你还有其他做菠菜薄饼的方法吗？
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