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天气逐渐炎热了,水果成为我们每天不可缺少的一部分.况且现代健康饮食观念推荐我们每餐有蔬菜、每日吃水果.除了补充每日所需的维生素之外,吃水果还可以心情愉悦哦.。但是,夏天到了,我们吃水果的频率越来越高,水果切开吃不完,怎么存放是个问题.
有人说,切开的水果放到冰柜里冷藏,其实那是下下之策,因为冰箱会吸掉水果的水分,大大影响了口感.那么,一度今天给大家分享3个办法,既能让已经切开的水果保鲜时间延长,又能保持水果原有的口感甜爽.
如何存放切开的水果存放切开的水果有3种方法可供选择。
方法1凉开水浸泡。把切开或去皮的水果浸泡在凉开水中，水果既不易变色，还会变得更爽甜。
方法2醋水浸泡。用凉开水把醋兑成醋水，再将水果放入其中。此法保存的水果，两天内也颜色如初。要吃的时候，用凉开水把水果冲洗一下，以免酸味把果味盖住。
方法3淡盐水浸泡。在凉开水中加入淡盐水，然后把水果泡在其中。要吃的时候，用凉开水把水果冲洗一下，以免咸味把果味盖住。
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吃水果九个注意事项1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，会不利于消化，会引起肠胃胀气和便秘。水果应在饭后2小时和饭前1小时食用。
2、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体铜缺乏，导致血液胆固醇升高，引起冠心病，短时间内不宜吃太多水果。
3、生吃水果忌不削皮
有人认为果皮中的维生素含量比果肉中的含量高，所以应该吃带果皮的水果。众所周知，水果发生病虫害时，经常喷洒农药，农药会渗入果皮中的蜡渣中，果皮中的农药残留量远高于果肉中的农药残留量。
4、不宜起床吃水果
有些人习惯于起床吃水果。事实上，大多数水果都是冷食。起床时吃会刺激肠胃。下午三四点最好吃水果，有利于营养的吸收和利用。
5、水果不宜榨汁喝
如今，越来越多的家庭购买果汁机，发现喝新鲜果汁既美味又方便。营养专家提醒，除了牙齿不好的人，水果最好不要喝果汁，直接食用营养。因为喝果汁可以减少人们对水果中富含纤维素的摄入。这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等保健功能，能有效刺激胃肠蠕动和促进排便。直接吃水果容易有饱腹感，喝果汁会无意中摄入太多的卡路里和糖，增加患病风险。
6、水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。
7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
8、水果不能当主食
现在有很多女性干脆把水果作为主食，来减肥美容。那么，这是对的吗？夏天我们吃很多西瓜。西瓜不能空腹吃，因为西瓜是预防中暑的好食物。在我们的传统中药药理看来，它是干燥和寒冷的，它含有大量的水分。空腹进食后，会使胃液稀释。胃液稀释后，胃酸较少，容易引起消化不良、食欲不振，影响胃肠蠕动。番茄中含有粘多糖。这些东西容易与胃酸形成不溶性团块，影响胃肠道功能。空腹吃是不合适的。
9、有些水果不宜空腹吃
空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，对于不同体质的人来说，吃水果也是很有讲究的。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙眼、石 榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等等。相反，实热体质的人由于代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥，这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黄瓜、番茄等凉性的水果。而平和类的水果如葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，无论是 虚寒体质或者实热体质的人均可食用。
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