患感冒已经有两三日，伴着低烧而来的还有流涕和干咳浑身疼痛，早餐真的是没有食欲。好友特意发短信来让我尝试一下鲜橙炖蛋，说口感嫩滑，味道不错，且橙汁富含维C，对感冒和咳嗽也有辅助疗效。
特意尝了下橙汁很甜，所以没有放糖。蒸好的蛋散发着淡淡橙香，非常诱人。蒸好的蛋，反倒没有甜味，刚刚好，如果你喜欢更甜的口感，可以在橙汁中加一小勺糖。
所用材料：
橙子1只鸡蛋1个辅料牛奶40ml橙汁40ml
具体做法：
1.准备食材。
2.橙子从顶部三分之一处切开。
3.用尖勺仔细挖出橙肉，并清理干净内部的筋膜。
4.榨肉用榨汁机榨出橙汁。
5.并细筛过滤出汁。
6.鸡蛋充分打散。
7.在打好的鸡蛋中，用半个蛋壳分两次加入橙汁（共一个整蛋壳的量）
8.再加入两份半个蛋壳的牛奶（共一个整个蛋壳的量）
9.再将蛋液充分打散后，过筛去掉杂质和浮沫。这时的蛋液约8分满。
10.用保鲜膜盖好橙子，并用牙签扎上几个小眼。
11.蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可
12.开锅后去掉保鲜膜即可食用。
小贴士
1鸡蛋与其它液体的比例约为1：2
2用蛋壳来做容量，非常方便。
3因为蒸好的蛋会变大，蛋液放置八分满即可
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