【写在前面】“小厨娘大吃货”为系列体验文。文字由笔者爱人主笔。
【作者简介】爱动手的小厨娘一个，目前在往大吃货的目标努力，什么都喜欢自己来动手做。
如果你以为基础篇（http://toutiao.com/i6311534703874671106/）就是原汁机体验的全部那就错了，接下来的这篇才是重头，就让大吃货带你玩转九阳原汁机吧。
小九原汁机算是我目前搅拌类厨电里姗姗来迟的最后一员大将了，原汁机明显区别于我以往拥有的搅拌机、破壁机、豆浆机等。破壁机类讲究大功率高速运转，每分钟几万转；原汁机反其道而行，强调的是螺旋轴低速旋转压榨，效仿古法石磨的原理，每分钟转速低至40-80转左右。
大家选购原汁机通常最关注的就是出汁率的问题，毕竟我们用原汁机追求的是原汁，不加水，如果出汁率低的话会造成极大的浪费。出汁率往往取决于两个因素。第一，水果本身。这应该是起决定性因素的条件了，水果的品种、成熟度等问题会严重影响出汁的多少。第二，就是原汁机本身了。
水果本身的问题大家自行解决就好了。
毕竟你买个干得掉渣的橙子说出汁率低那我也救不了你。机器方面的因素我大致挑选了几种常见的水果大概测一下出汁率，我也说了水果本身很重要，水果本身很重要，水果本身很重要（我说了三遍请看清），所以就是个大概意思，拒绝抬杠。（对方不想和你说话，并向你扔了一堆狗）
出汁率真的只是个相对的问题，常在购物网站看到买家问这种问题，我也是替客服感到心塞。问出汁率是多少，EXO me？我该如何回答请告诉我？我做个西瓜汁告诉你出汁率90%，你说做了香蕉汁说出汁率不到5%。
建议不要选择原汁机，直接吃香蕉就好。
无图无真相，接下来上图，来看看小九真实的出汁率。
出汁率
哈密瓜汁：一个小型哈密瓜，出汁率73%左右。太会挑了真是没办法╮(╯_╰)╭甜到哀伤啊~最后兑水喝的。这个量的纯果汁在外面买至少几十块吧，自己做只要几块钱而已，最关键的是你是否能确定外面买的是纯果汁？自己做过一次就知道了，口感形态外观各种对比后你会知道外边买的99%非原汁。
黄瓜汁：妈妈自种的黄瓜两根，出汁率64%。一根黄瓜差不多出200ml左右的原汁，作为早餐的话够一个人的量了，成本低廉啊~
苹果汁：比较经典的果汁，苹果一年四季都很好买，品类多，价格适中，味道好，出汁率80%，算比较高的了，强烈推荐。因为是比较常做的款，所以把果渣也特意上了个图，果渣被挤压得很紧实，根据出渣口的形状被挤压成了一个个小小的长方形，并不是松散的状态，放在纸巾上会把纸巾微微浸湿，把纸巾两端提起来也不会破掉，可见其干燥程度。
西瓜汁：西瓜乃夏日神果，因水分大，所以出汁率高达87%。其实果汁对于水果本身的口感要求并不高，所以我都是把一些口感一般的西瓜做果汁了，比如不太沙的，平时没人吃，做成果汁马上就会喝光了。
梨汁：本来要算出汁率的，结果忘了称重了，真是罪过。梨汁是和苹果汁一样推荐的一款果汁，特点同苹果汁，好喝易买出汁高，平时用破壁机做冰糖雪梨时肯定要加糖，原汁的话基本都不用加了，甜度要高出很多。
关于出汁率，有了以上几个参考，相信大家心里也大概有个谱儿了，不管怎样，出汁率只是一个相对的数据，不应该作为衡量一款原汁机好坏的决定性标准。相信你在看到做好的果汁和被分离的果渣时也不会去考虑出汁率到底是80%还是75%的问题╮(╯_╰)╭。
接下来，进入进阶篇。
果蔬汁
白萝卜鲜藕汁：清热化痰，生津止渴，益胃消食。请慎选萝卜，尝一下味道再榨汁，别问我怎么知道的……
番茄胡萝卜苹果汁：看到整颗的西红柿被螺杆慢慢挤压成血肉模糊的样子真的很爽很有食欲呢，请大家一定要试试看。
番茄苹果圆白菜汁：看到整颗的西红柿被螺杆慢慢挤压成血肉模糊的样子真的很爽很有食欲呢，请大家再试一次。
胡萝卜生菜鲜汁：不爱吃胡萝卜的我，感觉这几天吃的量已经超过去年一年的量了，和其他水果混合在一起后，那股胡萝卜独有的味道也被冲淡了很多，所以对于单吃难以下咽的食物，不妨做成果汁试试看~
胡萝卜西瓜汁：对了，忘了说了，图中的柠檬是用来挤柠檬汁的。柠檬汁是为了防止过快氧化和调节口味的，随便挤几滴就可以了，大部分果汁都适用。
黄瓜梨汁：这是糖梨吧，不知其他地方怎么叫它。太甜了嘤嘤嘤……齁死宝宝了，黄瓜完全压制不住它。
莲藕苹果汁：苹果和梨属于百搭型小水果，和大部分水果都很配。做果汁用的水果真心没必要买那种很贵很完美的，差不多得了，我基本都是用一些家里没人爱吃的，或者处理的的特价水果，成本低但味道并不会打折扣。如果给宝宝喝，可以买一些新鲜的水果来做即可。
苹果木瓜汁：像木瓜这种软质的水果不是很适合做果汁，做完的果汁类似果酱了，果渣也会比较湿，推荐用小九的冰激凌网做成水果冰激凌，软软的口感会比较好。
苹果葡萄汁：好喝！加了冰块后甜度适中，赛过瓶装水晶葡萄和汇×苹果汁，并且完全免去了吃葡萄还要吐葡萄皮的烦恼，葡萄和原汁机简直太配啦~
蔬菜精力汁：苹果、苦瓜、芹菜、青椒、黄瓜……食材摆在这的时候基本就被家人定性为巫婆汤了。其实成品喝起来还好，并没有很难喝。
莴笋苹果鲜汁：苹果汁中带着淡淡的蔬菜味，有苹果压阵，基本都错不到哪儿去。
原汁机，顾名思义可以做各种各样的蔬果汁，但如果你以为只能做果汁那就too naïve了。
接下来上个基本衍生款——
蔬菜面条
最好选择颜色鲜艳亮丽的蔬菜，随便举两个“栗子”——例如胡萝卜和菠菜，营养，好看，好吃。首先还是榨汁，在这里第一次遇到卡机的情况，应该是胡萝卜太硬的关系，将开关按钮向下按，反转一下即可继续顺利的工作了。再说菠菜，如下右图，机器运行中菠菜会比较容易缠绕在螺杆上，需要时不时的反转一下，之后就没问题了，千万不要手贱的试图用手或者其他东西去往下捅，
反转就可以轻松解决。
左下图为菠菜的出渣情况，所有这种粗纤维的蔬果都会面临这个问题，就是容易缠绕成一团导致堵塞出渣口，量大的话建议边榨汁边清理，配套的清洁刷上的小钩钩很好用。
一共做了胡萝卜汁和菠菜汁各200多克，通常200克水配500可左右的面粉做面条就比较合适了。做面条的过程就不上了，直接放成品吧。煮好的成品照片拍虚了，吃完才发现，已无法补救，请凑合看……以往也用搅拌机做过蔬菜汁，但因为加水的原因，所以果汁颜色比较淡，煮过后会更加的淡，远没有原汁做出来的色彩亮丽。
面条只是蔬菜汁衍生品的其中一种，其实变化无穷，可以用来做各种面食甜点，对于挑食的宝宝也可以通过改变一下食物的外形和颜色来带动食欲。从不吃胡萝卜的外甥女也对这款蔬菜面充满兴趣，
更多的创意还请各位妈妈们自己去想啦~
黄豆大变身
除了各种果蔬汁，小九还可以做各种豆浆，并且随机配送了豆腐盒，所以大致演示一下制作过程。人生中第二次做豆腐，对于点卤的过程掌握的不是很炉火纯青，
请谅（bi）解（zui）~
豆腐的前身还是豆浆，所以——
对方不想和你多做解释，并扔过来一个视频：
http://v.youku.com/v_show/id_XMTYxNjA1ODY5Mg==.html
视频为制作豆浆的过程，和平时做豆浆的准备工作一样，黄豆请提前泡好，然后将黄豆连同水一起慢慢舀入进料口，挤压出来的豆渣非常干燥，完全变固体的感觉，放纸巾上基本都不会被弄湿。榨好的豆浆需要煮熟这个应该都知道吧？并且会存在假沸的现象，所以请在煮开后继续煮几分钟。煮好后就是豆浆啦，可以随依据个人喜好加糖~
就都麻袋，这次豆浆不是主角，所以让我们继续，豆浆到合适温度后就可以点卤水了，一边搅拌一边点卤，手千万别抖。
待开始凝结后就停手，然后静置，其实这时候就是豆花或者豆腐脑了，依据个人喜好加辣椒啊卤汁啊……就都麻袋，继续静置，15-20分钟后将纱布铺在豆腐盒中，然后将豆花舀在里面，盖好，用盒盖把水分挤出来，压上重物，继续静置等待成型。
30分钟后就是图片中间成品的样子了，颜值一般，随便你们怎么想，宝宝就是这么洒脱。随便抓碎，加盐加香油撒上小葱，夏日凉菜，小葱拌豆腐请享用~
冰品
小九随机配了冰激凌网，所以自然不能错过大快朵颐的机会了，下面让我们来尝尝只有水果本身的纯水果冰激凌~
芒果冰激凌：和老公一起分工剥芒果，他负责剥皮我负责切肉，弄好后直接放冰箱冷冻。第二天拿出来（太着急了完全没拍照，化得太快了），小九换成冰激凌网，然后把冷冻的芒果快放进去，成品会在出渣口出来哦，别在出汁口傻等了。做好成品快点吃，不然赶不上化的速度。
西瓜冰：西瓜本身含水量大，所以会不同于芒果的浓稠口感，更类似于沙冰的感觉，一碗下肚透心凉。
香蕉冰激凌：一个人边做边拍，都折腾完了拍成品的时候已经化的不像样子了，心塞。但是味道还是好好的说~
西瓜猕猴桃棒棒冰：西瓜汁 猕猴桃碎块，可根据喜好心情随意调整，爱咋地咋地，爱放什么放什么，能吃，任性。
写在最后：
关于出汁率：请手动Top↑。
关于清洗：随机配送了清洁刷，刷头部分可以清理挤汁器上的滤网，钩钩部分方便清理出渣口的残留物。在目前已使用的这段日子里，并没有发现有清理不到的死角，主要还是靠水冲，费水确实是个问题，不过这也是这类机器的通病。还有就是千万别懒，做完赶紧去洗，不然你会后悔的我告诉你。
关于大口径：乍一看也不觉得什么，但用起来真心爽，个头适中的苹果，梨等水果都可以直接扔进去，黄瓜胡萝卜之类的更不在话下。但为了尽量避免出现卡机的状况，我还是在切块以后使用的，但是能一把一把往里扔的感觉实在太爽了~
能取代搅拌机/破壁机吗：不能，谁也不能取代谁，工作性质和原理都不一样，成品也有很大区别。论口感原汁机力压群雄，但因为浪费了果蔬纤维，基本只保留了果糖部分，所以饮用还需适量。
以上。
