以前他们喝这个（星爸爸）
现在她们喝这个（果蔬汁）
谈及健康饮料，果蔬汁绝对可以甩其它饮料几条街位列三甲。
喝果蔬汁要喝鲜榨的，这是很多人的共识。时尚人群爱它喝喝就能瘦；宝宝爱它丰富的维他命；老年人爱它营养全面。不过鲜榨果蔬汁也是有差别的。外面卖的鲜榨果蔬汁是这样加工出来的。
原料可能是腐烂变质的； 工艺可能是没干没净的；当然我们也知道并不是天下乌鸦一般黑，但实在没勇气去冒险。于是即便市场上果蔬汁的种类形形色色，还是有越来越多消费者选择自己在家榨果汁。
工欲善其事，必先利其器，榨果汁没有榨汁机可不行。打开我万能的大淘宝搜索榨汁机，于是发现……
说起来它们全能榨汁，那不同点呢？
在决定挑选榨汁机前第一步需要做的就是确定你需要的是哪一种。
左边这台的学名叫搅拌机，它的特长是将食材打碎成糊状，适合处理质地柔软无渣无籽的水果，比如香蕉、草莓、奇异果这种，出汁速度一般，清洗比较方便。
中间这台叫原汁机，严格来说它的工作方式不是榨，而是挤压，所以出汁速度比较慢，但是营养保留充分，是目前公认最健康的榨汁机。
右边这台叫离心式榨汁机，与原汁机一样，它不挑食，任何果蔬榨起汁来都驾轻就熟，而且出汁速度很快，但它在工作时会破坏食物中的某些不稳定营养元素，例如VC等，因此在健康方面不及原汁机出色，清洁起来也稍麻烦。
| 原理 | 优点 | 缺点 | |
| 搅拌机 | 用电机带动刀片高速旋转来搅拌、粉碎、切割食物。 | 功能丰富，尤为适合中国家庭的烹饪需求。 | 无法做出纯果汁。成品接近果泥和果汁的混合体，可做婴幼儿辅食。 |
| 原汁机 | 通过螺旋杆低速旋转，对果蔬进行挤压、研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。 | 噪音低；出汁率高；营养保留充足。 | 水果需要切成小块，再一点点添加，较费时。 |
| 离心式 榨汁机 | 利用刀网高速转动把水果粉碎，再依靠离心力使果汁喷流入果汁杯，果渣则甩进收渣桶。 | 水果不用切得很小，榨汁速度快。 | 噪音大；出汁率一般，营养易破坏。 |
安全不安全 材料说了算
无论是哪种榨汁机，在选择时第一个要考虑的都是安全问题，制造榨汁机的材料无外乎不锈钢、塑料和玻璃几种，不管是哪种材料都要具备食品安全等级，不然不能用，不能用，不能用，重要的事情说三次。
不锈钢和玻璃好说，不锈钢认准304，玻璃的话本身也不会存在什么毒副作用，关键在于塑料。加工榨汁机杯体的塑料可以细分成ASB、PP、PC等等，很多消费者认为塑料看着透亮，摸着厚实，闻起来没异味就可以了，很遗憾，你的想法太天真了。某些塑料中含有一种叫BPA (双酚-A)的物质，这种物质会对生殖系统产生不良影响，破坏性别比例平衡，因此很多国家和地区已经限制或禁用含有这类物质的塑料制品了。不过BPA无色无味，我们怎么知道哪种塑料里含有BPA呢？别担心，使用不含BPA塑料的榨汁机都会有一个BPA Free标志。
工作起来带不带劲功率说了算
榨汁机属于家用电器，是电器就不得不谈功率。功率反映的是榨汁机的工作效率，通常来说功率越高的榨汁机榨汁速度越快，出汁率也越高。
舒不舒服 噪音说了算
噪音的烦人之处不言而喻。所以挑选榨汁机时一定要现场听一听它的噪音，毕竟咱们买的是榨汁机又不是轰炸机。在噪音方面原汁机较其它两种更有优势，它在工作时的噪音通常不会超过油烟机。
好不好洗很重要
榨汁容易清洗难，很多榨汁机没用几次就被束之高阁的原因往往在于清洗麻烦。不锈钢和树脂材质的榨汁机可以杜绝细菌滋生。相比树脂，不锈钢又多了不易挂色的优势。较之离心式榨汁机和搅拌机，原汁机没有刀头，清洗起来不用小心翼翼，唯恐一不小心就会发生流血事件。另外，榨汁机的渣滓储藏格也很重要，分离式渣滓储藏格倒果渣时更方便，清洁也简单。
说完了一样的，再来说说不一样的。
选原汁机 慢才是关键
咱们之前已经说过了，原汁机的工作原理不是榨而是挤压，因此转速越慢出汁率越高，对营养破坏也越小，80转/分钟是原汁机的门槛，超过这一转速就不要选了，据说转速最慢的原汁机，每分钟只有32转。
另外，不同于搅拌机和离心式榨汁机，原汁机的挤压是通过螺旋轴和过滤网来实现的，因此这两个部分的耐磨性格外重要，如果硬度不足是非常容易变形的，目前市场上绝大多数高端原汁机都使用ultem（无定型热塑型塑料）制造螺旋轴和过滤网，也有不少品牌使用304不锈钢，品质都不错。
选离心式榨汁机 快才是王道
与原汁机完全相反，离心式榨汁机的转速一定要快，只有足够高的转速才能带来更快的出汁速度与更高的出汁率。如果没有15000转/分以上的转速还是洗洗睡吧。除了转速还要看过滤网。理想的过滤网应该表面光滑，清洗方便、干净，材料首选不锈钢。
选搅拌机 配件很关键
搅拌机的一大特长就是功能丰富，果泥、糊、粉、豆浆、肉馅等等全不在话下，不过这些功能都是依靠配件来实现的。所以在挑选搅拌机时，配件的数量和品质是至关重要的，好比说十字刀适合用来处理大豆或果蔬。一字刀适合磨粉等等。另外，与离心式榨汁机一样，搅拌机的转速也是越高越好。
榨汁机不是什么稀奇家电，选购起来的学问却不小，以上是小编自己在挑选榨汁机时的经验之谈，正准备选台榨汁机来一场鲜果奇缘的你不妨也试试。
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