3月19日，四川绵阳市三台县一处院坝内，一车车甘蔗被拉到此处。工人对甘蔗清洗后，放进旁边两台机械内，随即榨出甘蔗汁，然后立即运到绵阳市游仙区的一家企业，进行甘蔗白兰地的酿制。
↑甘蔗榨汁。
红星新闻记者了解到，受新冠肺炎疫情影响，绵阳市共有1万吨左右的甘蔗滞销，即将烂在地里。当地一家果酒酿造公司随即上马甘蔗白兰地加工生产项目，并从河北购买榨汁机，收购了绵阳市9000余吨甘蔗。3年后，这些甘蔗白兰地将身价翻倍。
疫情影响
绵阳2000亩地1万吨甘蔗滞销
绵阳市游仙区的王先生是一位甘蔗种植户，原本计划在春季旺季期间将几亩地的甘蔗对外销售，可突如其来的新冠肺炎疫情让他的计划落了空，没有商贩上门收购。
“卖不出去，部分地块的甘蔗都开始烂根了。”鑫万种植专业合作理事长涂万兵介绍，今年合作社种植的150余亩甘蔗丰收，但受疫情影响，以往合作的商贩都没有上门采购。
红星新闻记者获悉，绵阳市涪城区、游仙区、安州区、三台县、盐亭县等地，都有散户或者合作社在种植甘蔗。看着地里丰收的甘蔗卖不出去，有的只能将甘蔗留在地里，等候收购商；有的只能四处寻找收购商，小批量销售。
“我们150亩甘蔗产量在1000吨左右，如果没有人收购，就只能烂在地里，将损失惨重。”涂万兵说。
据绵阳市农业局统计，绵阳市常年甘蔗种植亩数为2000亩左右，且品种多为水果甘蔗，大多依赖水果商贩采购和少量零售。今年受疫情影响，销路不畅，大多数甘蔗无人问津，初步估算滞销甘蔗为1万吨左右。
抱团发展
企业收购9000余吨甘蔗进行深加工
春节后，游仙区科技局组织区内农业精加工企业转产升级，消化吸纳滞销农特产品，减少甘蔗种植户的损失。四川桑果白兰地农业公司主要从事桑葚、李子、樱桃等水果的深加工，凭借丰富的果酒酿造经验与成熟的技术，立即上马甘蔗白兰地加工生产项目。
“我们本来就有成熟的技术，和甘蔗种植户合作，不仅可以帮助他们减少损失，也可以丰富我们的产品，我们一起抱团发展。”四川桑果白兰地农业公司负责人赵君介绍，作出决定后，他们开始在绵阳市收购甘蔗，并用公司原有的螺旋榨汁机进行甘蔗榨汁。不过，由于不是专业的甘蔗榨汁机，一天只能产8吨，产量低，能耗高。
3月19日，赵君介绍，绵阳游仙区科技局获悉这一情况后主动帮该公司联系，从河北购买了3台专业的甘蔗榨汁机，5天前已经有两台榨汁机运到绵阳，还有一台2天后到达。
“有了专业的榨汁机，但因为设备较重，我们选择放在甘蔗基地的旁边，于是选择了三台县中太镇核桃街村鑫万种植专业合作社的院坝，其他各地的甘蔗也拉到此处来，现场收购，然后榨汁，进行深加工，酿制甘蔗白兰地。”赵君说，他们预计收购甘蔗量为9000吨左右，基本能消纳绵阳市的滞销甘蔗。
身价翻倍
甘蔗深加工为白兰地，3年后上市销售
“慢点，下甘蔗的时候注意安全……”3月19日，在三台县中太镇核桃街村鑫万种植专业合作社的院坝里，工人们正忙着将一车车甘蔗从货车上卸下。
↑将货车上的甘蔗卸下。
旁边，一捆捆甘蔗堆积如山，10余位村民正在对甘蔗进行清洗，清洗后的甘蔗被“投喂”进两台机械。短短20分钟，就有3辆货车满载着甘蔗到达，这些甘蔗都是从游仙、安州、盐亭等各处甘蔗种植地里拉来的。
↑清洗甘蔗。
赵君告诉红星新闻记者，公司与大型种植合作社合作加工，将甘蔗初榨环节设置在甘蔗主产区，就近加工吸纳，提取出甘蔗原液，再将原液运回公司酿制甘蔗白兰地，大大提高了加工生产效率。
“目前我们有两台初加工机器，每个小时加工量是15吨，采取机器不停、人轮班的加工方式，每天可加工300吨左右的甘蔗，预计一个月左右就能将滞销甘蔗全部榨完。”赵君说，酿制甘蔗白兰地需要发酵一年，蒸馏、储存两年，因此甘蔗白兰地将在3年后上市。
↑甘蔗汁发酵。
↑储存。
此次四川桑果白兰地农业公司采取了分类收购的策略，对于抗风险能力低的小种植户，他们采取现金收购，对于规模化合作社则采取合作加工模式，由企业与合作社按比例对收益进行分配。
“小种植户抗风险能力低，拿不到现金就等于亏损，所以收购时采用现金方式。对于规模化的合作社，则进行收益分配的方式，这样也可以大大减轻深加工企业的经营压力。”赵君给记者算了一笔账，按每亩最低7吨的甘蔗产量，一亩地可产出1400斤高品质甘蔗白兰地，市场价每斤200元左右，“以往种植一亩甘蔗的收益也就1万元左右，在进行甘蔗深加工后，归属合作社的每亩收益可高达原先的2到3倍。”
红星新闻记者 汤小均
编辑 彭疆
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