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家庭装(两盒)
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贵州刺梨,
贵州刺梨原汁,酸涩可口、风味独特、色泽鲜艳、形态美观、营养丰富。适宜于生食和加工成果酒、果酱、糖水罐头等产品,为药食两用。
含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成份,尤其是Vc含量高达180毫克/100克,具有很高的营养价值。叶可作盐渍调味剂。
每100克刺梨果肉含维生素C2075~2725 mg,是苹果的800倍、香蕉的400倍、红桔的100倍、西红柿的22倍、猕猴桃的10倍,称“维生素c大王”。
贵州刺梨
特殊的气候
独特的喀斯特地貌
环境影响
在贵州大山深处生长着带刺的野果
“刺梨”
通过对野生刺梨的培育种植
在黔南有大量的刺梨种植基地
“两艘船”
距绿峰山脚不远
在村子周围牧豆树
合金欢树
刺梨与仙人掌
一起组成了一片浓密的灌木林
刺梨原汁——工艺流程
原料—清洗—脱涩—破碎—压榨、过滤—装罐
选充分成熟,无霉变的刺梨鲜果 ——原料
用清水洗去果皮外面的泥沙和杂质 ——清洗
刺梨因含单宁过多,味带苦涩,需要加入脱涩剂以除去苦涩味 ——脱涩
用破碎机或木棒捣碎刺梨果子 ——破碎
用分离或榨汁机压榨过滤或用布袋加压榨汁、过滤 ——压榨、过滤
在滤波内加入0.1~0.2%的二氧化硫气体、装罐密封保存 ——装罐
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