很多人都会觉得冬天天气冷，要从被窝里起来早餐需要意志力。夏天早起已经变得不那么困难了，但夏天天气热，像我这里清晨温度达到30度，清晨在厨房做早餐大汗淋漓，夏天在厨房做早餐就好像桑拿，实际上夏天做做早餐更考验家庭主妇们的意志力。夏天早餐怎样安排才可以省心省力，尽量少出汗呢？
目前，我家只有我丈夫和我两个人，我们俩的早餐很简单，只有3样，分别是雪梨胡萝卜糯米饼、雪梨胡萝卜汁和蜜桃。蜜桃是时令水果，味道清甜，爽脆的口感，我吃了那么多年桃子，印象里蜜桃的好吃程度在前三了。这桌早餐制作起来不费力，20分钟之内就能做好，先用雪梨和胡萝卜榨汁。雪梨胡萝卜榨汁后剩下的雪梨胡萝卜渣，加入鸡蛋、糯米粉和面粉拌匀，用炒锅煎成小圆饼。
我在朋友圈晒了这桌早餐，朋友们都说：“这样的早餐太适合夏天了，雪梨胡萝卜汁多颜色太好看了，比冷饮店的果汁好看多了。”下面就来分享一下雪梨胡萝卜汁和雪梨胡萝卜煎饼的详细做法，喜欢的朋友们可以试试。
【雪梨胡萝卜汁】
夏天，在广东有很多茶饮店，很多人都会买奶茶、蔬果汁等饮品，一杯蔬果汁要二三十元，别看蔬果汁挺贵的，但蔬果汁特别受欢迎，解渴又可以补充维生素。自己在家做纯天然的蔬果汁快捷又方便。
雪梨胡萝卜汁用了2个雪梨和2根胡萝卜，不需要加糖，雪梨和胡萝卜本身就有甜味。雪梨多汁清甜，清热去火，生津润肺，加入胡萝卜榨汁，非常靓丽的橘红色，而且胡萝卜有小人参的美称，胡萝卜可以保护视力，我们上班都要用电脑，多吃点胡萝卜，多喝点胡萝卜汁有好处。
雪梨削皮去心切成小块，胡萝卜削皮切成小块。雪梨要去心，不然雪梨汁带有酸味，雪梨的汁水多，雪梨和胡萝卜搭配在一起，雪梨胡萝卜汁颜值高。
把胡萝卜和雪梨放入摩飞原汁机，按下启动键，一边出渣，另一边出雪梨胡萝卜汁。2个雪梨和2根胡萝卜刚好做了两杯蔬果汁。
雪梨胡萝卜汁刚刚做好的口感最好，建议想喝的时候才制作，这杯雪梨胡萝卜汁5分钟左右就能做好。
【雪梨胡萝卜糯米饼】
或许有的朋友会觉得用水果榨汁太浪费水果了，其实榨汁后的水果渣可以用来做煎饼。煎饼属于快手早餐饼，所用材料不需要太严格。
把雪梨和胡萝卜榨汁后，雪梨胡萝卜丁果渣放在大容器里。
加入100克糯米粉和50克面粉，面粉和糯米粉的分量可以根据喜好来调整，比如喜欢吃软的早餐饼，那么糯米粉少放一些。
加入3只鸡蛋，把雪梨胡萝卜渣、糯米粉、面粉和鸡蛋混合均匀，如果想糯米饼有甜味，可以放少许砂糖或者炼奶。
雪梨胡萝卜渣混合后，取出小块搓圆压扁，炒锅刷少许油，把雪梨胡萝卜饼两面煎金黄即可。
雪梨胡萝卜糯米饼属于快手早餐饼，把所有食材搅拌均匀，用炒锅煎熟。雪梨胡萝卜饼的口感软软糯糯，又有水果的清香，我个人非常喜欢雪梨胡萝卜饼。
这些就是我家的早餐，雪梨胡萝卜糯米饼香脆软糯，雪梨胡萝卜汁清甜滋润，我们俩把这些早餐吃好，精神饱满地开启新的一天。
