“从甘蔗榨汁机榨出来的蔗汁倒入铁锅，一锅能制出100公斤的土法红糖需要煮熬3个多小时，才能制成红糖片，古法制糖耗时虽然久了点，但吃起来口感不同。”1月17日，崇左市江州区新和镇卜花古法制糖点工作人员小刘说。
卜花村，一个看得见山望得见水的地方。近年来，得益于黑水河乡村风貌提升改造和乡村振兴的有利条件，卜花村改造成了人们向往的美丽乡村，成为了“文艺范”十足的网红打卡村落。
卜花古法制糖负责人黄小茵告诉记者，崇左市江州区新和镇以打造特色旅游小镇为抓手，以“旅游 现代农业 民俗文化十农户”等模式，旅游刺激衍生的服务就业，群众参与古法红糖制作，村民就在家门口就能就业，在这里成立古法制糖体验点的初衷，就是将传统的手工艺传承下去，让越来越多的人认识了解到古法红糖的制作过程，通过一些业态的带动，结合民俗特色的表演，吸引来更多的游客，希望能多创造就业的机会，一起创造红糖的甜蜜事业。
进入寒冬以来，天气虽然寒冷，但节假日和周末仍有不少游客前往卜花村游览，欣赏乡村风貌提升改造的美景。在崇左市江州区新和镇卜花村古法红糖体验点做兼职的村民黄秀艳，每有旅行团游客前来参观，她早早就烧好了红糖水，为游客端上了一杯热腾腾的古法红糖水。1月16日，来自南宁市的易女士喝了一杯古法红糖水后连声赞道味道真不错。
来源：http://resource.cloudgx.cn/files/gxapp/News/202101/18/657429.html?_s=1610980804
,
