鲜榨果汁系列
主料:柳橙 哈密瓜 苹果 雪梨 西瓜 火龙果 猕猴桃 芒果 草莓 净水 冰块
辅料:车厘子(红樱桃)车厘子(绿色)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:现榨果汁机 沙冰机
鲜榨柳橙汁:
主料:柳橙3—4个 冰块(适量)
辅料:车厘子(红樱桃)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:现榨果汁机
制作流程:
1. 将柳橙改刀去皮,在切制柳橙的过程中,可选择一片去大部分皮,再在皮上依次划三刀,折到柳橙肉的下面进行装饰使用(具体操作方法见视频)
2. 取果汁杯一个,将装饰用的柳橙和红樱桃插在杯口
3. 将去皮的柳橙放入榨汁机中,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4. 将柳橙汁倒入果汁杯中,加入适量冰块,用吧勺搅拌,插入吸管即可
鲜榨哈密瓜汁:
主料:哈密瓜1个 冰块(适量)
辅料:车厘子(红樱桃)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:现榨果汁机
制作流程:
1. 将哈密瓜改刀去皮去瓤,切成小块状
2. 取果汁杯一个,将装饰用红樱桃插在杯口
3. 将处理好的哈密瓜放入榨汁机中,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4. 将哈密瓜汁倒入果汁杯中,加入适量冰块,用吧勺搅拌,插入吸管即可
鲜榨苹果汁:
主料:苹果3—4个 冰块(适量)
辅料:车厘子(红樱桃) 盐(少许)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:现榨果汁机
制作流程:
1. 将苹果改刀去核去皮(如果榨汁机有去皮功能就不用去皮),在切制苹果的过程中可选择一片苹果,将两头去皮,中间切开,做成蝴蝶状装饰使用(具体操作方法见视频)
2. 取果汁杯一个,将装饰用的苹果和红樱桃插在杯口
3. 将处理好的苹果放入榨汁机中,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4. 将苹果汁倒入果汁杯中,加入适量冰块和少许盐(防止苹果氧化,色泽不好看),用吧勺搅拌,插入吸管即可
鲜榨雪梨汁:
主料:雪梨2—3个 冰块(适量)
辅料:车厘子(绿色)盐(少许)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:现榨果汁机
制作流程:
1. 将雪梨改刀去皮去核,切成小块状
2. 取果汁杯一个,将装饰用车厘子(绿色)插在杯口
3. 将处理好的雪梨放入榨汁机中,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4. 将雪梨汁倒入果汁杯中,加入适量冰块少许盐(防止苹果氧化,色泽不好看),用吧勺搅拌,插入吸管即可
鲜榨西瓜汁:
主料:西瓜1个 冰块(适量)
辅料:车厘子(绿色)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:现榨果汁机
制作流程:
1. 将西瓜改刀去皮,切成小块状
2. 取果汁杯一个,将装饰用车厘子(绿色)插在杯口,再插上一片柠檬片
3. 将处理好的西瓜放入榨汁机中,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4. 将西瓜汁倒入果汁杯中,加入适量冰块少许盐(防止苹果氧化,色泽不好看),用吧勺搅拌,插入吸管即可
5. 六分之一西瓜(约500克)可榨汁一杯西瓜汁
鲜榨火龙果汁:
主料:火龙果1个 冰块(适量) 水50克
辅料:车厘子(绿色)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:沙冰机
制作流程:
1. 将火龙果改刀去皮,在切制火龙果的过程中可选择一片火龙果去除一半的皮留装饰使用(具体操作方法见视频)
2. 取果汁杯一个,将装饰用的火龙果和车厘子(绿色)插在杯口
3. 将处理好的火龙果放入沙冰机中,加入水进行稀释,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4. 将火龙果汁倒入果汁杯中,加入适量冰块,用吧勺搅拌,插入吸管即可
鲜榨猕猴桃汁:
主料:猕猴桃3个 冰块(适量)水30克
辅料:车厘子(红樱桃)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:榨汁机
制作流程:
1.猕猴桃改刀去皮,取一片猕猴桃留装饰使用
2.取果汁杯一个,将装饰用的猕猴桃片和红樱桃插在杯口
3.将处理好的猕猴桃放入沙冰机中,倒入水进行稀释,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4.将猕猴桃汁倒入果汁杯中,加入适量冰块,用吧勺搅拌,插入吸管即可
鲜榨芒果汁:
主料:芒果2个 冰块(适量)水30克
辅料:车厘子(红樱桃)
器具:水果刀 吧勺 果汁杯
设备:榨汁机
制作流程:
1. 将芒果改刀去皮
2. 取果汁杯一个,将装饰用的红樱桃插在杯口
3. 将处理好的芒果放入沙冰机中,倒入水进行稀释,打开开关榨汁,用容器接取果汁
4. 将芒果汁倒入果汁杯中,加入适量冰块,用吧勺搅拌,插入吸管即可
温馨提示:
1.除西瓜汁外,其他果汁都可适量加入少许净水进行稀释
2.根据季节的不同,水果的甜度不同,可增加少许糖水,增加味型
3.根据当地时令水果的价位,来定制鲜榨水果的价位
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