不得不感慨中国文字的博大精深,“鲜、榨、果、汁”这4个字,满足了人们对健康、天然食物的所有幻想。
鲜,新鲜,大家都喜欢食物是新鲜的。
榨,土法压榨,背后意味着纯天然,没有添加剂,没有污染。
果,水果,又是我们一直倡导多吃的。
汁,这词看着就觉得是精华,提取了水果中的全部精华。
孩子不爱吃水果,那我们把水果的精华提取出来给TA喝,比直接吃水果吃得多,还新鲜又无添加,多完美!
小算盘打得真响,可惜都打错了。
从水果到果汁,你留下的多是糟粕,扔掉的才是精华
鲜榨果汁,好像只是水果发生了物理变化,和直接吃水果没什么区别,错,实际上本质是有区别的。
最主要的是营养的流失。
央视曾经做过一个测试,榨汁后每100克橙子中的维生素C含量,减少了42.1%。而猕猴桃则减少了27.3%。
榨汁后的各种水果的维生素C含量远远低于榨汁前。
维C只是一方面,水果里还有其他维生素、纤维素、矿物质、果胶等营养。
一榨汁,这些营养大部分都还在果渣里,却被过滤掉了。
然后果汁里只保留了水果里的糖、水分和小部分营养素,四舍五入就是杯糖水。
从水果到果汁,糖的本质也发生了变化
水果里的糖,天然存在于细胞内部,世卫组织叫它“内源性糖”。
内源性糖由于被一层植物细胞壁包裹,进入血流所需的时间长。
而且水果中的纤维、果胶等还会抑制糖分被吸收,让水果进入肠胃里以后,糖分缓慢释放,持续绵长地提供能量。
鲜榨果汁,就是把水果细胞壁打烂,把里面的糖释放出来,这样的糖叫“游离糖”。
游离糖消化起来没纤维、果胶的阻碍,很快就进入血液。
身体对糖的消耗速度有限,一下子来这么多糖用不完,只能先把剩下的糖变成脂肪囤起来,于是人就胖了。
就像超市卖东西,一下子进太多货,卖不动必然导致货物积压。
鲜榨果汁喝得越多,错得越多
小宝宝虽然一个橙子都吃不下。
但是一杯橙汁吨吨吨喝完没压力。
而一杯橙汁需要2-3个橙子压榨,无形中宝宝吃了平时2-3倍的糖,这些糖还以平时数倍的速度被吸收。
那增肥效果,就跟吹了气儿一样。
总之,鲜榨果汁这名字就是商家的文字骗局。
就像把机器嚼过的甘蔗渣,起个高大上的名字卖给你。
你看上了名字,然后买走了垃圾。这买卖血亏!
答应我,以后想喝果汁,自己嘴巴嚼。
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