尝试了各种版本：面包机果酱功能、面包机翻炒功能，榨汁机版、绞肉机版、勺子按压版、过筛版，最后总结了一套成功率高且稍微轻松一点的版本
By chuntian43
用料
- 脱皮绿豆 500克
- 白砂糖 100克
- 黄油或食用油 100克
- 抹茶（可加可不加） 3克
- 奶粉 80克
- 牛奶 适量
- 蔓越莓 适量
做法步骤
1、晚上把脱皮绿豆清洗几遍后加水漫过绿豆的量放入冰箱冷藏备用，泡好后多清洗几遍上蒸锅蒸，定时30分钟加一次水（我曾经烧干了一锅水后获得一锅子糊味的绿豆糕）再定时20-30分钟，用手指轻轻一捏就粉碎的状态就好了。
2、蒸好后的绿豆盛出来摊凉备用，准备食材，试过橄榄油版和黄油版，感觉黄油的更香。
3、试过加牛奶用榨汁机，根本搅不动放弃吧。
4、按压版太累，如果有料理机的用搅肉/磨粉的刀头和杯子可以转动，但是不能加牛奶否则搅不动，这个推荐！
5、用上一步推荐的方式炒绿豆糕时间就节省很多，因为没什么水分。 把黄油放入锅中融化后倒入绿豆泥、白糖、奶粉小火不停翻炒。
6、炒到抱团不粘锅和勺子后盛出摊凉备用。
7、面包机版推荐第四步后把剩余材料全部放进去后开果酱键，时间比较长不过可以休息一下不用炒绿豆也是不错的。 千万不要直接把豆子倒进去，根本不会成泥状。
8、炒好后的绿豆分成三份加入自己喜欢的食材，摊开散热，盖上保鲜膜防止风干。
9、取原味和抹茶味的各20克放入压花器中压平取出。
10、椭圆形的也是一样。 按的时候用点力一步到位，再脱模。
11、一种颜色的是35克，和包装袋比较搭。
12、装上袋子放冰箱冷藏后吃口感更好。
小贴士
1、蒸锅的水防止烧干，绿豆一定要蒸熟。 2、牛奶根据搅拌的程度，太干就加，不干不加。 3、脱模时如果粘可以抹点橄榄油或亚麻籽油。很少很少的量就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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