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有调查研究表明，油烟中含有一氧化碳、二硝基苯酚、苯并芘等近 300 种致病、致癌物 质，如果不及时排走，会严重影响做饭人的身体健康和生命安全。
一个厨房可以没有微波炉、可以没有烤箱，甚至可以没有冰箱，但是一定不能没有抽油 烟机。
油烟机基本工作原理
通过电机高速旋转会使蜗壳内腔产生负压，气流会从压力高的流向压力低的，油烟从进 气口吸入，而后被旋转加速从出气口排到室外。
同时，油烟中的高温油颗粒在涡轮离心力的作用下被甩到蜗壳内壁，逐渐凝结成油滴，
油滴受重力作用流回到集油装置。其原理同水泵、吸尘器类似。
目前市面上吸油烟机主要有两类:顶吸式和侧吸式
1、顶吸式油烟机
即上升的油烟直接进入正上方的吸风口，在内腔进行油烟分离后，通过出风口排出，最 终起到减少厨房油烟的作用。
优点:
1)外观颜值高，适合整体厨房设计
2)排烟效率更好
3)噪音比侧吸式低
缺点:
1)因高度问题，容易误撞到头部
2)比侧吸式更难清洁
2、侧吸式油烟机
改变了抽油烟方式，从正上方改为侧面将产生的油烟吸走。
优点:
1)斜面设计，节约空间，不滴油，不撞头。
2)侧面进风技术，不抽火苗，更安全。
3)油烟分离板，油烟有效分离，吸净率高且环保，且增加了风机系统使用寿命。
4)清洁方式比顶吸式便捷
缺点:
1)距离灶台近，表面容易粘附油渍
2)吸力不如顶吸式，不适合需经常爆炒的厨房场景
3)噪音普遍比顶吸式的大，但有些品牌针对其作了改进。
顶吸式油烟机又分中式和欧式
中式抽油烟机拢烟效果是不错，但噪声很大，安装不美观，无法油烟分离，不适合厨房 整体装修设计，现在基本已经淘汰。
欧式油烟机又分 T 型顶吸式和塔形顶吸式
从它们的外形上也能看出，塔式的拢烟效果比T型的更好，吸油烟的效果相对来说会更 好一些。缺点就看起来比较笨重，不能包橱柜。
1、拢烟能力——看类型
拢烟就是把上升过程中的油烟聚拢起来，防止它们扩散到整个厨房，拢烟能力需要看吸 抽油烟机的类型，也就是我们上面讲到的抽油烟机的种类，这里我直接告诉你们结论。
拢烟能力:潜吸式、顶测双吸>侧吸式>塔型欧式>T 型欧式
2、吸烟能力——看风量
但只拢烟也不行，不及时吸走，油烟立马就会扩散。
抽油烟机的吸烟能力很好判定，就是看参数表中的:风量。
现在市面上的抽油烟机风量大多在 17m3/min 及以上，很多都能达到 20m3/min，很多商家把大风量作为宣传噱头，都是误导消费者。
业界不成文的规定:风量不是越大越好，建议风量选择 17-20m3/min 就足够任何家庭使 用了，风量过大，噪声也很大。
说到噪声，不要看参数表上的“噪声(dB)”参数，要看“声功率级噪声”参数。
如果标注的单位不是“dB(A)”，就在“噪声(dB)”的基础上 14dB，才是实际使用的噪声， 这里是商家玩的一个小心机。
3、排烟能力——风压
完成了「前期工作的」拢烟、吸烟，再来说说最后一重要步骤。为什么说是前期工作，因为拢烟、吸烟之后油烟依然在你家里，在抽油烟机的集烟腔中，抽油烟机真正的幕后英雄 其实是:排烟。
只有将油烟顺利排出室外，才算是达到我们的目的了，排烟也有一个关键参数:风压。
但是抽油烟机参数表上通常都有两个风压参数:风压和最大静压，很多人都傻傻分不清，只 知道说越大越好。
什么是风压?什么又是最大静压?
风压:指抽油烟机以 7m3/min 的风量工作时，将油烟从管道排出去的压力，这个标准是 国家规定的，目的是让所有抽油烟机在同一标准下对比排烟能力。
最大静压:指的是抽油烟机在理想状态运行时，例如最大风量运行时，将油烟从管道排 出去的压力，反应的是抽油烟机最大防倒灌和排烟能力。
风压是让所有抽油烟机在同样的前提下对比排烟能力，是相对公平的对比方式。
但是现在很多商家都没有标注标称风压，顶多只给出一个最大静压，甚至将自己的最大 静压当做标称风压来跟其他品牌对比。
比较不同吸油烟机的排烟能力:
首先对比“标称风压”，如果两者都有标称风压，就对比标称风压;如果没有标注标称 风压，再看最大静压，若两者最大风量一样，对比最大静压还有意义，若两者最大风量都差 距很大，就没有对比意义了，就只看最大风量了。
最大风压多大算好呢?
如果是别墅，或者楼房排油烟不是走公共烟道，而是直接排向窗户外面，那你只需要最 大 300Pa 的风压就完全足够了，因为排油烟没有任何阻碍。
住在城市高层楼，那至少需要最大静压 300Pa 的风压，400Pa 最佳，而且所在的楼层越低，所需要的风压越大。
噪声:按照国家标准，噪声需要用 A 声功率级标示，而商家一般会展示声压级的噪音分 贝，而我们需要关注的是声功率级噪音(声压级别 dB 14dB)。
选购油烟机的一些错误认识
误区一:“圆形进风口，就能 360°进风”
在市面上有很多侧吸机中间位置的有一个圆形口，自称 360°进风。
但实际上，灶具两个灶头所产生的油烟分布在两侧，而中心位置进烟，只能保证离中心区域最近的烟全方位进入，距离较远的烟很容易逃逸，所以这种 360° 进风口只是 360°的敞开设计，并非实现烟的全部进入。
误区二:“风量越大，吸烟效果越好”
很多人认为风量越大，吸烟效果越好。但实 际上风量太大了不仅吸不了油烟，而且还会扰乱油烟气体的流动方向，导致油烟不能及时排 出。研究表明，公共烟道最适合的风量是 15m3/min，并非越大越好。而且风量越大，反而会 造成更大的噪音。
误区三:“有油网才更干净”
油网是油烟机的重要部件，能分离油烟，使油流入储 油盒，烟雾被排出室外。所以，很多人认为没有油网的油烟机，内部易积污垢。其实，已有 一种无油网烟机诞生，使用效果也很不错。所以，也并非一定要选带油网的烟机。
误区四:“功率越大吸油烟效果会越好”
功率越大，吸油烟效果会越好吗?事实上， 功率与吸油烟效果并没有必然的联系，如果一个吸油烟机只是功率大，而涡轮粗糙，电机制 造不过关，内腔制造质量也很差，则往往只是干耗电，却达不到好的效果。
误区五:“面板的材质无关紧要”
有的消费者在选购油烟机时，并不重视面板的材 质。实际上，面板的材质也很重要，如果是劣质材质使用时间长了就会出现褪色、漏油烟等 问题。想要检验材质的好坏只需要用磁铁来试即可，能够吸上的，则为一般劣质合金或者铁 类，不能够吸上的才是优质的精钢材质。
误区六:“内腔设计不重要”
吸油烟机内腔设计也很重要，内腔设计如果做得好， 不仅清洁方便，同时也能够起到保护线路的作用，还可以使各种线路在油烟这种强腐蚀的条 件下能够正常工作不被腐蚀。
误区七:“有免拆洗功能即可免拆洗”
吸油烟机绝对的免拆洗是不可能的，一个吸 油烟机用了一年以后，必须要拆洗，否则由于涡轮和内腔油烟的附着，将严重影响吸油烟效 果。所以一个吸油烟机不能无限制的“免拆洗”。
吸油烟机品牌
油烟机品牌目前市场上也是鱼龙混杂，各种品牌的都有，最具有影响力的有，方太，老板，华帝，美的等~~那么抽油烟机哪个牌子好？
方太：
方太油烟机可以说一直都是在被模仿从未被超越过的品牌，无论是技术，口碑，信誉都是比较良好的，方太油烟机主要的特点还是在他的各方面功能都非常人性化，像自动巡航增压，自行调节风量大小，这些都是非常实用的功能，不过一般只会在高端机上才会搭载这些功能，因为方太抽油烟机就是主攻高端市场的。
老板：
经历了数十年风雨老板油烟机，除了方太恐怕也再无对手了，两者的共同点都是主攻高端市场，在产品上的用料是绝对放心可靠的，不过就是有点小贵性价比不高，可能让你止步的也是因为没有性价比吧。
华帝：
华帝抽油烟机在性能上还是处于比较领先水平，在用料方面和方太，老板并没有太大差别，但是从研发能力和品牌知名度还是一定差距，还有就是抽烟烟机质保年限为3年。
美的：
美的是家电品牌中拥有生产线最多的一个企业，有着强大的研发能力，就在这短短的几年时间他的油烟机在线上市场的份额已经超越了华帝，虽然在性能上美的算不上顶尖水平，但是整体表现还是比较稳定可靠的，而且性价比高是低预算的最佳之选。
海尔：
海尔抽油烟机是一个在众多品牌当中脱颖而出一个品牌，近年来在厨电行业发展迅速在烟机市场上夺得了一席之地，这跟美的有点相似，但是在技术创新方面跟方太、老板这样的垂直领域巨头仍也是存在一定差距的，不过还好海尔大多数的产品保修时间一般都比较长，甚至有些产品保修期长达8年，由此可以看得出海尔出品的抽油烟机可靠性还是有的。
虽然说每家的产品定位都不同，但是在同价位的情况下产品区别并不是很大，即使是同一个品牌下的油烟机也分为中，高，低端，所以用料不同价格当然也不同。
价格高的油烟机除了是品牌的效应之外，更多的是核心技术，还有用料工艺等方面因素。
不同价位推荐：
800-1000元
海尔CXW-200-E900T2S
大吸力，双层油网设计，实现出色的油脂分离度，而且油网清洁并不困难，在京东的好评率较高。海尔的知名度应该是家喻户晓，使用过海尔的用户都会承认他的质量，他的售后服务也是一流的周到，而且这款机型算是海尔旗下的明星产品，京东购买还有优惠，性价比超高。
套装推荐：E900T2S QE9B1
华凌CXW-220-H4
（美的出品），895mm超长拢烟斗，立体环吸技术，加上高风速、高静压成就了这款油烟机的强吸烟效果，美的产品走的是亲民路线，价格相对偏低，但无论如何，大品牌的口碑在，品质有所保证；
套装推荐：H4 HQ5
1000-1500元
帅康CXW-258-S8807
90s瞬时大吸力，低噪设计，而且具有出色的油脂分离度，一体成型的导烟板使用时科技感十足；选择帅康还有就是因为他的售后服务，从安装到预埋烟管、改灶孔、拆旧机，都是免费的，简直一条龙服务；
套装推荐：S8807 88B
美的CXW-220-T33P
895mm的深腔拢烟宽度，配合大风力，高风压，吸烟效果佳，这款烟机的外形很有个性，采用喷涂工艺，让人看着很有质感，关键是这种喷涂工艺看着不会显脏，更适合小年轻或者上班族。
套装推荐：T33P Q216B
1500-2000元
万和CXW-318-J728A
它具有900mm的拢烟宽度，加上20立方的排风量，在这个价位，吸烟能力应该是顶尖的了，而且这款烟机特殊功能配制也很充足，挥手感应、自动清洗，科技感十足，还有最重要的一点，这款油烟机目前在京东做活动，价格已经降至1200元左右，值得入手。
套装推荐：J728A B6
华帝CXW-228-i11092
同样属于天境系列，不同于i11091，这是款顶吸式油烟机，调教的电机功率偏低，但吸力不输i11901，他的外观设计很人性化，边角R形圆角，高个子即使碰头，也不会造成伤害，厨房安装这台油烟机更显温暖。
套装推荐：i11092 i10052B
2000-2500元
方太EMC5
云板 立体环吸，吸油烟更给力，无论是隐匿式油网还是边角圆形设计，彰显了方太在细节设计上确实用心了。方太的油烟机为什么那么贵还会销量领先，那就是他的核心竞争力，专利，他有自己的工厂，自己的实验室，会不断的优化油烟机的各个部件，所有产品出厂前都经过了精密调试，所以方太油烟机贵就贵在电机和风轮，各种专利；
套装推荐：EMC5 HT8BE.S
华帝i11135
这款产品一体酷黑外形设计，外观确实好看，21立方高排风量确保强劲吸力，具备高频自动清洗功能，省去人工频繁清洁，这款油烟机最大的亮点在于它的弧形设计，不仅仅提高机子整体颜值，而且能够完美契合油烟上扬走向，吸烟更顺畅；
套装推荐：i11135 i10052B
老板CXW-200-26A5S
超强吸力，高油脂分离度，老板的经典设计款，更关键的是100%的好评率。看到这款油烟机会想到老板的网红款CXW-200-21A6大白，那么我为什么没有筛选大白而是黑色的26A5S，因为大白只是“大白”了，在性能上26A5S更突出，而且我个人觉得厨房安装白色会很显脏，除非一年就用那么一两次的家庭；
套装推荐：26A5S 56B0
但是萝卜青菜各有所爱，纯粹是颜值党的朋友我也是会推荐他们选择大白的，确实是有爱，能给厨房增添更多温暖。
套装推荐：21A6 32B2
2500-3000元
老板CXW-260-27A2
20立方大排风量，330pa高标准风压，老板油烟机的吸烟能力一直很稳定，中规中矩的外形设计看着大方且美观，目前这款在京东优惠力度很大，值得入手；
套装推荐：27A2 56B0
老板CXW-200-67A1H
大吸力，低噪声，挥手爆炒感应，具备一体成型内腔，免拆洗。精密的密封工艺配合上“油粒净”涂层技术，老板的免拆洗技术一直处于油烟机行业领先水平，我们说免拆洗也是有时间限制的，你做到一年免拆洗和做到5年免拆洗，技术上完全不在一个水平。
套装推荐：67A1H 56B0
华帝CXW-220-i11143
22立方超强排风量，360pa高强风压，最大静压值能高达830pa（最强档位），结合深腔拢烟，这款油烟机的吸烟效果超级好，而且自带高频清洗，挥手智控，巡航增压等功能，可以说是华帝产品中的高配了。
套装推荐：i11143 i8H01B
3000-4000元
老板CXW-260-27A3H
高压短径直排，LED极光M按键，宽裕面板搭配隔烟飞翼，近距离强拢油烟，内腔“油立净”自清洗技术，免拆洗；这款油烟机设计的科技感十足，使用它有种开跑车中兰博基尼那种感觉，当然吸烟性能上还是不如方太的JCD7，但是它的价格偏低，性价比高，目前京东优惠很大；
套装推荐：27A3H 57B2
美的CXW-140-J71
特色就是它的变频巡航增压了，搭载了美的升级后的直流变频电机，能够实现8挡自动调节，最大挡位排风量24m³/min，静压860pa，可谓是油烟机中跑车级的存在，甚至连界面也是设计成跑车仪表盘的样式，而且带自清洗和挥手控制功能，开放式厨房选它非常不错。
套装推荐：J71 Q81
方太CXW-258-JCD7
近吸直排不跑烟，加上900mm超长拢烟，吸烟效果相当好，采用方太全新的3D免清洁滤油网，免去清洁麻烦，这款烟机的悬浮叠翼设计，科技感十足，特别适合开放式厨房使用，智能厨房选它也是不错的。
套装推荐：JCD7 HT8BE.S
4000元以上
方太CXW-200-EM72T.S，方太JQD11T、老板CXW-260-27A7
价位4000以上的主要关键指标和基础性能不用说，能够满足各种家庭厨房使用，而且好评率都是100%，特别是方太EM72T.S，根据油烟智能升降云板调整吸力，智能化到解放双手，科技感十足，但这四款产品价格均不低，土豪的话可随意。
套装推荐：JQD11T HC8BE
套装推荐：EM72T.S HC8BE
套装推荐：27A7 56B0
以上是不同价位的油烟机推荐，很多机型指标对比差别不大，但价格会高，是因为它们的特有技术或者智能化功能。
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