说起土生土长的国货产品,不少人都带着民族滤镜,对其青睐有加,国货品牌也确实不负众望,在各个领域开枝散叶,为国人提供更便捷舒适的生活体验。哪怕面对拥有庞大饮食体系的中式烹饪,不少企业也在不断研究,努力探索出更适合中式厨房的电器产品。这几年,集成灶飞速发展的道路,恰好能印证国货厨电的崛起之路。
中式烹饪油烟大,欧式机的吸油烟方式行不行得通?
对厨电有研究的朋友可以发现,传统油烟机起初被称为“欧式机”,早期从欧洲引入,采用的方式是上吸上排,油烟从锅口产生到达吸风口,需经过40-50cm的运动路径,中途容易扩散,遇到中式爆炒油烟量大的情况,油烟逃散率更是不可想象,应用在中式厨房里显然有些“水土不服”,因此在很长一段时间中,不少家庭都饱受油烟之苦。
说到底,解决中式油烟还是要从烹饪手法着手,爆炒重油重辣,通过颠勺润色食材,更是中式大厨独一份的绝技。基于这几点,国货产品集成灶在设计中掌握了精髓。
首先是降低油烟机的安装位置,直接和灶具相连,形成一个整体,功能间实现了联动,比如开启灶具,烟机会随即自动启动;烟机设计为曲面弧形,宛如一个巨大的遮罩挡住了飞散的油烟,达到良好的拢烟效果;同时,烟机和灶具之间留有一定空隙,基本上在15厘米左右,可以进行颠勺,既不影响处理油烟,又不破坏爆炒炝锅的关键步骤。
事实证明,具备这一吸油烟方式的集成灶在油烟吸净率上有了明显提升,火星人更是在直播过程中直面“炒100个辣椒都不怕”爆炒现场,产品效果自然不言而喻。
懂处理油烟,更懂你的中国胃
很多出门在外的游子吃不惯西式快餐,情有独钟那一口家乡菜,热乎的中式炒菜、养生的广式靓汤、实诚的北方面食...每一样都能精准符合中国胃的喜好。
在设计过程中,集成灶也在添加多功能方面深思熟虑,进一步提高使用频率。通过利用灶台以下空间,由专注健康的消毒柜到精通烹制的蒸箱,再到蒸烤双强的蒸烤一体集成灶,功能上的变革,满足了中国胃的多种需求。
爆炒、清蒸、炖煮、烧烤...能想到的中式烹饪方式,都能在集成灶上实现,并且细致分为八大使用模式,想要进行哪种烹饪,随时调节即可。
身为国货,外观造型却“红出圈”
除了油烟吸净率高、多功能之外,真正让集成灶红出圈的则是它的造型。烟机、灶具、蒸烤箱集中一体,设计难度比独立式电器更甚,火星人集成灶产品由设计大师操刀,从建筑美学、自然美学中获取设计灵感,让厨电也能拥有艺术品般的颜值。
火星人X7是经典款中的代表作,灵感源于迪拜帆船酒店;在《向往的生活5》中亮相的集成灶X5,灵感源于天鹅颈,十分灵动轻巧,跨界融入蘑菇屋的装修之中;而被誉为智能集成灶的火星人X8,则是由宝马集团旗下设计公司Designworks操刀设计,让厨电也能拥有俊朗质感...在产品造型上,火星人有着独树一帜的品牌特色,以至于外界,一提到高颜值集成灶,就能联想到它。
如今,这件红出圈的国货产品除了出现在千家万户的中式厨房之中,伴随着渠道的多元化,更是远销海外,成为国货之光,得以让更多人了解到集成灶这一厨房好物。
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