从未见过厨房设备能起到打开话题的作用，『这个要怎么用？』的问话，给了你展现的机会。轻松自在地操作新设备，能展现出独属于型男的可靠感。
家电篇
颜值和实用性兼具，炒菜也能很帅气
自带微醺的冰箱
喝红酒的频度不知不觉中也变高了
本款附带酒柜的冰箱来自德国高端家电品牌。产品共有6个可控制温度的区域，能够用最合适的温度储藏不同食材。冰箱内部备有可通过调节温度和湿度而长期保存食物的生物养鲜（BioFlesh）室。
[SBSes 8486 PremiumPlus] W1210mm×D665mm×H1850mm
约83090元/Liebherr
谁说抽油烟机一定要装到墙上
“Ariafina”是结合了意大利设计与日本技术的抽油烟机品牌。本款产品是品牌开发的厨房一体型室内循环抽油烟机。“Albore”抽油烟机可以升降，不使用时抽油烟机能收纳在调理台中，无需烟道。帮你打造清爽美丽的厨房。
[Albore] W900mm×D587mm×H552mm 约79200元/Ariafina
如同机器人厨师一样的烤箱
厨房内置专用的德国产烤箱满载着革新技术。察觉有人靠近就能自动开灯的感应器，在烹饪时喷射蒸汽，保证口感外酥里嫩的喷雾装置，都比想象中还要好用。还可以通过预设了食谱的APP远程操作，在手机上确认火候！
[H 7860 BP] W595mm×D569mm×H596mm 约50998元 /Miele
不是家电而是内置设备
瑞典产真空机，在家就能完成真空包装。只需将食材装入口袋放进设备，约1分钟后就能制成真空包装食品。想要让调味料快速浸透食材时十分好用，也非常适合用于防止菜品或开封后的奶酪变质。真空强度和包装袋紧贴程度共有3阶段可供调整。
[Vacuum Drawer] W596mm×D530mm×H140mm 约33116元/Asko
扁平炉架方便平行移动
拥有5个大小不一灶眼的燃气炉灶。来自以“可供专业使用”为理念的美国品牌，放置锅具的铸铁炉架令人联想到专业厨房，想要美式厨房就选这个炉子。
[Gas Cook Top Designer Series] W780×D533×H158mm
约43200元/Viking（TSUNASHIMA商事）
不易起烟的BBQ烤炉
最新电磁炉不仅性能出众还颇具设计感，只用一个旋钮就能选择烹调区和火候，拥有4处加热区的电磁炉。德国老牌厂商注重耐久性，性能可靠保证可以长久使用。细节充实，拥有定时功能和温度探测器。
[Gaggenau IH Cooking Heater（4灶眼）W800mm] 200V电源W804mm×D520mm×H55mm 约25589元/Gaggenau
介绍过颜值和实用性并存的最新厨房用品，当然还有精美料理菜单奉上。高颜值高科技的用具，帮你轻松做出迷人的料理，让她对这次“厨房约会”更惊艳一些吧！
鸡尾酒篇
马告（山胡椒）的香气异国风情十足
台湾风斗牛士
不必晃动调酒器，只要有手持电动搅拌器，就能轻松调出正宗鸡尾酒。让你做出能让女友惊艳的鸡尾酒。
How to Cook
材料（1人份）
菠萝……1/8个
高级龙舌兰酒……50ml
青柠……1/4个
马告……一小勺
碎冰块……4个
No.1
将菠萝切块，放入调酒杯。倒入龙舌兰酒，加入足量的青柠汁和马告。
热带风味的“斗牛士”加上台湾的香料“马告”，就会变成和使用了香草的菜品相性绝佳的鸡尾酒。请务必搭配下面的沙拉一试！
No.2
将碎冰块加入调酒杯，用Bamix打碎搅拌。整体混合均匀后倒进杯子，完成。注意制作完成后及时品尝。
Bamix动力十足能够碎冰。摇动调酒器需要技巧，但这种做法只需要水果和冰就能轻松体验调酒。
本次使用的龙舌兰酒“福塔雷萨”（Fortaleza）创立于1873年，是坚持传统工艺的稀有的龙舌兰酒酒厂。产品口感出色，没有龙舌兰腥味，有些容易喝过量。换句话说，这杯鸡尾酒很烈。
下酒菜篇
让喜欢香草风味的人毫无抵抗力
鲭鱼香草沙拉
天气逐渐炎热，这款使用了香茅草等香草和生姜的爽口沙拉值得尝试。更重要的是，大部分女性都喜爱香草，肯定能讨她喜欢！
How to Cook
材料（2人份）
切块鲭鱼……1/2条
紫洋葱……1/2个
莴苣叶……适量
香茅草……1束
莳萝……1小包
薄荷、香草（按口味添加）……适量
生姜……1片
花生……适量
小葱……适量
柠檬……1/2个
芫荽……1小包
鱼露……一大勺
No.1
在鱼块两面撒半小勺盐（不包含在配料表分量内）去腥，放置约1小时。用菜刀碾碎香茅草前端1/3的部分，铺在锅底，将鲭鱼块放在上面。
No.2
将碎冰块加入调酒杯，用Bamix打碎搅拌。整体混合均匀后倒进杯子，完成。注意制作完成后及时品尝。
切块鲭鱼有时脊骨附近也会残留鱼刺，蒸熟后需要一边揉松鱼肉一边去刺，这也是一种体贴。
No.3
01中余下的香茅草与小葱、生姜、芫荽、紫洋葱一起切碎。适当摘一点莳萝，碾碎花生。所有配料和02的鲭鱼一起放入沙拉碗，挤出柠檬汁，加入鱼露，完成。沙拉盛到盘中，用生菜或白紫苏卷起来品尝美味吧！
珐琅铸铁锅盖上锅盖后密封性良好，用于蒸煮能够让鲭鱼肉蓬松柔软，充分发挥香茅草的香气。
主菜篇
烹饪余下的红酒正好做开胃酒
香料咖喱牛肉
结合了印度咖喱制作工序中的重要技法，形成正宗风味食谱。等待炖煮咖喱的时间，可以用烹饪调味后余下的红酒和她一起干杯，在微醺中享受美食！
How to Cook
材料（2人份）
牛肋排……500g
番茄泥……80g
洋葱……1个
酸奶……100g
青辣椒……1根
红酒……50ml
蒜泥……1大勺
咖喱粉……1大勺
生姜末……1大勺
辛辣香料粉（garammasala）……1小勺
水……400ml
盐……将近1小勺
No.1
将菠萝切块，放入调酒杯。倒入龙舌兰酒，加入足量的青柠汁和马告。
No.2
洋葱炒至焦黄后加入番茄泥，炒出水分。加入咖喱粉和盐炒制。
No.3
牛肋排放入锅中，均匀沾上调料，肉之后还会炖煮，不用炒太久。加入酸奶、红酒和水，开大火煮。
No.4
煮开后盖上锅盖，用小火煮45~60分钟。注意不时搅拌防止烧焦。水少了就适当添水。用另一只煎锅融化黄油，辛辣香料粉浇上热油（称为tempering，见后文介绍），倒入锅中，完成！
切块鲭鱼有时脊骨附近也会残留鱼刺，蒸熟后需要一边揉松鱼肉一边去刺，这也是一种体贴。
珐琅铸铁锅“Staub”的导热性良好，水分不易蒸发，十分适合这一类需要慢慢炖煮的菜品。
编辑 / 李丹
摄影 / 渡边修身、久保田育男（OWL）
造型 / 堀内亮志、窪川胜哉
发型 / 古川纯
插图 / ススキシゲオ（ELIOTT, INC.）
撰文 / 大石智子、甘利美绪、远藤加奈
翻译 / 梁肖竹
版式设计 / 孙艳华
