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抽油烟机烟抽到哪去了(抽油烟机的烟都是排到哪里去)

抽油烟机烟抽到哪去了(抽油烟机的烟都是排到哪里去)

更新时间:2022-03-13 10:50:06

讨论厨房抽油烟机器

中午一觉醒来,看到微信上有传递信息,是朋友的朋友的饭店厨房的抽油烟机器存在问题,抽油烟机的作用是把厨房里的油烟抽到室外去,但厨房里仍是油烟满满,到处是油腻。而我是做水电装修的小工,上面的问题不在我服务的范围之内,但朋友有请,我自当前去试试,当然不保证能找出问题。

来到现场,厨房里好大的机器,火炉,灶台,还有看起来银色发亮的抽油烟罩具,有点规模,像后厨的密密基地,就是油了点,到处都是,鞋底和地面总是粘粘不舍。我看着,一头雾水,一脸懵逼。

我提议,开起来试试。找来艾条(像雪茄)点着,拿在手上,上下左右,前前后后,试了一番。中间部位还是可以的,但周周边边不行,那烟袅袅,有点往外边晃荡。房主人自称抽烟机器是挺好的,应该蛮贵,先前声音很大,后来补装了一个变频器,声音小了很多,但效果相差很多。我一边猜,房主人一边解释,我渐渐的了解了少许陌生的知识。我开始思索问题所在,①这个烟罩感觉太高,高出头约30公分。(距离越高吸力就越低)②烟罩的吸风口在底部,而滤烟板太斜了,自然影响了吸力。③吸力虽大,但室内是密封的,只能开着窗或门,总不能完成一个完整的循环。就如室内完全密封,那吸力等于零。又如进气量是500风量,那吸气量也是500风量。这三点之中,进风量是重要问题,解决方法是制作一个进风系统,即在烟罩上周边做一排出风槽,在与室外连接口处安装一个合适的送风机器。一方面起到挡烟作用,另一方面制作了风的循环流向。其次是降低烟罩,但这个举动也蛮难的,要影响到整个烟道,没有一步到位总引起很多麻烦。还有是滤烟板的问题,改动也会比较麻烦。面对麻烦,谁都不想动。但看着满屋的油腻,又不得不动。如果任之,那饭店何来品质,何来档次,可能豆腐里会有鱼的腥味,猪肉里又有羊的骚、洋葱的辣。

当然说归说,讨论归讨论,我是一个局外人,不负责任。处理问题自然得请专业师傅前往。

在现实生活里,很多问题,很多故障,并不是产品的问题,往往是理念的问题,往往是态度的问题。马马虎虎就过去了,但问题就来了,故障就来了。惭愧啊!生活受影响了,品质受影响了,急需革命!

尹贵随笔

2021年7月9日

星期五

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