老少一大家，一日三餐离不开煎炒烹炸，只是过油的菜虽美味，却也让老迈的油烟机不堪重负彻底DOWN机。其实早有换机之意，家中大厨常常唠叨油烟机不给力，严重影响厨艺发挥，稍微动点真功夫全家都跟着被动吸烟，每天如此烟熏火燎，损害身体不说，瓷砖和家具也蒙上一层淡淡却黏手的油渍。厨房不可一日无“机”，为了不重蹈覆辙，再三比较后入手了云米互联网烟灶套装Flash Pro，这一次油烟吸力和燃气火力一步升级到位，打造一个无烟爆炒的开心厨房。
这款烟灶套装外观设计比较吸睛，功能强大且超前。看似轻薄的主机内藏玄机，每次开关都能见到烟机自动升降（下进烟腔离烟源更近，吸得更净）的特技；加上红外线遥感AI手势操控系统，挥挥手便能开启油烟机，还有云米标配的烟灶互联，燃气灶点火便会触发油烟机自动启动；21m³/min大吸力配合高低双进速吸（烟机自动下降吸力下潜 烟机顶部补充吸烟）足以应对两个灶台同时爆炒喷发的油烟。
爽利的安装
到货与安装几乎同时进行，征求大厨的同意后，安装小哥熟练地划线打孔，不到20分钟完成一单，赚钱速度，不对，安装速度还是蛮快滴。
与拆掉的老式油烟机有很多区别，其中令人惊异的是云米互联网烟灶套装Flash Pro的重量，31.5公斤的净重远超前者，用料之足，以至于需要两人配合才能挂架。
安装小哥最省力的工作是设置烟灶联动和油烟机联网。烟机前面板有6颗触摸按钮，分别主管电源、灯光、吸力档位等功能，也能通过按键组合来实现功能扩展 ，右侧两颗按键同时按下可以控制烟灶联动，而左侧一组按键则是联网的开关。
燃气灶的调试也是安装小哥工作的一部分，调试要领要注意火苗颜色与声音，这一步主要调整燃气灶的风门，合适的风门大小会出现纯蓝色火苗，这代表燃烧充分，做饭烧菜事半功倍，而且气体喷出声音小，关闭时也不会出现声爆。
安装效果如下图，黑色的云米互联网Flash Pro烟灶套装透出沉稳大气，顶部宽大的饰罩遮住了裸露在外的排烟管道，下面的燃气灶设计风格与之呼应，采用的钢化玻璃部分不仅显得通透干净，在使用中更加耐腐蚀易清洁。整体科技感爆棚的云米互联网烟灶套装Flash Pro，加上凸显的颜值，让简单装修的厨房有了档次感。
黑晶钢化玻璃的中控与拢烟板
金属与钢化玻璃在厨房里斗了很多年，随着防爆等级增高，钢化玻璃的用途越来越广，用黑晶钢化玻璃做拢烟板和中控面板在视觉上更具时尚美感，与燃气灶的用途一样，在美观的同时，非常便于日常打理，不用担心磨损掉漆，颜值常年保持始终如一。
中控面板上自带时间显示，联网后会与网络时间同步，非常准确，方便在厨房对做饭做菜进行计时。白色的背光不刺眼，倒是与黑色中控面板形成对比，无论什么环境光线都能看得清上面的时间。
云米互联网烟灶套装Flash Pro拥有很多与众不同的改进，就连小小的照明灯也有可圈可点之处。首先是LED灯的位置更接近燃气灶，灯光柔和不刺眼，以较小的功率看清楚烹饪情况，使用上更节能，也更科学。
云米互联网吸油烟机Flash Pro的设计风格偏于科幻硬朗，细节颇多，其中就包含令人惊艳的创新隐藏式升降进风设计，自动伸缩拢烟板，进风口下降，越靠近燃气灶，越有利于油烟的捕捉，同时纤薄的机身会释放更多烹饪空间，大厨在做菜时也更不容易碰头。这样的道理大家都懂，只是被云米率先实施，能伸缩的拢烟板是个创意十足的设计，凭此优势，云米很可能领跑未来的油烟机市场。
超长金属接油槽被巧妙的装饰在伸缩拢烟板的底部，在油烟机关机时充当了底部盖板，其拆卸也很方便，向外轻拽即可取出，槽内涂有防油层，清理残油更容易。
Power 4.51A 云米互联网燃气灶
这款炉灶有多种气源选择，天然气额定热负荷有4500W爆炒火力，热效率达到了63%，妥妥的1级能效，炒起菜来得心应手，这是大火力的优势，而菜肴也会变得清脆爽口。
燃气灶的外观设计规格为业内通用，即可以平放，也支持开孔内嵌。开孔尺寸为650*350mm，可轻松替换原有的燃气灶，为庭换代升级省掉了不少麻烦。
钢化玻璃燃气灶的优势绝大部分表现在耐腐蚀易清洁的面板上，但易碎的特性还是让钢化玻璃燃气灶走了不少坎坷路，不过发展至今，防爆钢化玻璃已很成熟，也成了燃气灶市场上的主流面板。Power 4.51A 云米互联网燃气灶采用了三重防爆玻璃，轻松承受300℃高温，做菜时的滚油或开水对其不会造成危害，能经受住寻常力度的磕碰，即是说日常使用无须担心爆裂，粗心的大厨也能安心使用。
火力的精准调节
普通燃气灶很难停留在微火状态，那样会很容易熄火，总之老式旋钮调整起来不是很轻松。Power 4.51A 云米互联网燃气灶的旋钮与常规燃气灶略有差别，两个旋钮均支持230°宽频调节，小至豆苗般大小的火力，大至爆炒火力全开，都能随心控制。
230°宽频旋钮相比普通燃气灶增加28%的调节范围，内外环的火力都可随心调节，不会出现内外环火力有单独缺失的情况。
旋钮的手感很细腻，能够在旋拧过程中感受恰到好处的阻尼，对火力要求较高的烹饪方式，细微的火力控制更容易做出美味的菜肴。
这对旋钮在安全方面也有独到之处，为了防止误按点火，旋钮需要下压旋转才能出火，并且需要停留按压旋转很短的时间，这样才能锁定点火并确定火力大小。
除了会锁定的旋钮，还有熄火感应探针，如果火力突然消失而燃气仍在输送，燃气灶会自动停止输气，从而避免燃气外泄的危险。为了验证熄火停气功能，多次进行了燃气总阀关闭测试，燃气灶反应非常灵敏，熄火立即停气，安全功能十分可靠。
全铝合金材料打造的炉头，用久了不会产生成片掉落的铁锈，不堵塞气孔，干干净净的炉头也会变的更耐用，而且铝制炉头散热快，可以保护内外火盖不变形，使用寿命更长。
挥挥手，隔空开关
云米互联网吸油烟机Flash Pro支持3种控制方式，分别是手机APP、中控面板触摸和红外线遥感手势控制。就方便程度而言，当然是挥手开关的使用频率更高。红外线遥感手势控制系统可以感应窗口的挥手情况，向右挥手为开机，向左挥手是关机，如果想开启爆炒模式，只要手掌在感应窗口停留1秒即可，全过程反应灵敏，无一失误，屡试不爽。在关机过程中，拢烟板在回退中途会停顿2秒钟，能够起到防夹作用，这是一个细节，可见这款套装烟灶的安全功能还是非常完备的。
云米APP远程控制油烟机
APP更像遥控器，如果赶上做饭时出门，对厨房的情况不放心，可以在手机端开关油烟机、改变吸力档位等等远程遥控功能，就连燃气灶的工作情况也能一目了然，对于喜欢健忘的大厨来说，云米APP是一道令人放心的安全枷锁。
云米商城APP诞生很久了，内建功能颇为完善，远程控制功能都很灵敏，烟灶的开火大小也能快速通过APP反馈，整体功能简洁高效，离开厨房也能对烟灶工作情况了然于心
烟灶智能联动
燃气灶与油烟机之间可以通过无线联动，当然也可以分开控制，这个不是强制功能，分开使用不影响原有功能。如果两者已配对成功，启动燃气灶会同时启动油烟机，并且油烟机有巡航增压功能，开启后会感应烟道风压，有效防止油烟倒灌，在全楼做饭高峰期也能在拥堵的烟道中顺利排烟。
与点火启动油烟机的程序相反，关火则会联动关闭油烟机。这里有个小窍门，在云米APP中可自定义联动延迟关闭油烟机的时间，比如关火后油烟机继续工作几十秒，这样可以将厨房内的余烟抽吸干净，该功能颇为人性化，从此可以关火走人，不用操心锅内余热导致的油烟排放。
21m³/min的威力
云米互联网吸油烟机Flash Pro的风力有强中弱三档，为了验证它的排烟性能，找来了烟饼做了模拟测试。弱档风力为18m³/min，虽是弱风档，但也要超过国标油烟机的10m³/min标准，加上高低双进速吸特殊结构形成的拢烟区，燃气灶位置的烟饼所产生的烟雾被圈定在拢烟区被一缕缕吸走，加上顶部补充吸烟，日常小炒的油烟难有逃逸。
当排烟量继续增大，可以启动中档风力，可以应对炒蚕蛹、炸里脊等菜式的油烟排量。
爆炒模式很容易让洁癖大厨产生恐惧，尤其是高温后菜籽油产生的浓烟呛得人眼睛都睁不开，这时候会凸显云米互联网吸油烟机Flash Pro的妙处。打开强风档，能明显感受油烟机四周产生的空气流动，浓密的烟雾会顺着拢烟区的位置被快速吸走，还给厨房一个清净，赶走爆炒阴影，没有了浓烟刺激，对家人的健康是有益无害的。
噪音
噪音还是有的，强风挡的噪音要大于其它两个档位，不过整体噪音还是要明显小于老式油烟机，如果平时不是爆炒，中档的风力可作为日常档位，在距离油烟机1米远的位置可以轻松和其他房间的人对话，在新换云米互联网吸油烟机Flash Pro之后，整个厨房在做饭时变得安静很多。
总结
任你煎炒烹炸，家里再没有烟雾缭绕的情况出现，可以说云米互联网吸油烟机Flash Pro打破了传统油烟机铁壳加电机的简陋印象，不仅21m³/min的爆炒吸力强劲，还有自动升降拢烟板高效排烟，各种酷炫的操控方式也不是花饰摆设，每一种都针对性解决了厨房内的实际问题。
当然，打造开心厨房并不那么容易一蹴而就，我这间老房子便遇到了楼内烟道狭窄的情况，在另辟烟道后，加上云米互联网吸油烟机Flash Pro的加持，排烟效率大幅提升，没有油烟四溢的困扰，厨房也是清爽的小单间，哪怕是在这里烧烤撸串也不是不可能的。
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