朋友说，家居装修后，厨房再也没安装抽油烟机了！听后着实吓了一跳：难道他家不再开火煮食？难道他家西化了，不再烹调中餐？实地一看，不禁哑然：用集成灶代替了！
其实，安装了集成灶并不等于没有安装抽油烟机。只是将抽油烟的功能集成到一个装置里，不再单独安装而已。所谓集成灶，就是一种将炉灶、抽油烟机、消毒柜、储物柜的等多种功能都集合在一起厨房电器，具有节省空间、环保节能的优点。其中，其抽油烟的效率相当高，据介绍，最高吸油率可达95%。
集成灶的吸油烟效果如此好，据说是其工作原理有别于传统的抽油烟机。它运用微空气运动学原理，采用深井下排或侧吸下排以使下排风产生流体负压区的原理，让油烟像着魔般往下被吸走，而不能再往上四处升腾，因此，其吸油率可高达95%。这样高效的吸油烟效果，对于中餐烹饪来说无疑是一个福音，它较好地解决了传统抽油烟机无法彻底吸走油烟的问题，对于家居清洁来说无疑是十分有利的。
别以为集成灶是现在才问世。其实，现在的集成灶已是第三代产品了。这第三代集成灶被称为侧吸式集成灶，将油烟机、炉灶及消毒柜完全独立设计，同时又巧妙地集成在一起。至少有以下几个优点：
一是节省空间。由于将多个功能集成于一体，而且采用下排式设计，因此，至少在视觉上看，已可让挤迫的空间显得开阔。而其炉灶与厨柜融于一体，更可令岛台式、开放式厨房提供了更多的空间。
二是利于操作。相对于传统的顶吸式抽油烟机来说，侧吸式集成灶，不再占用厨房上部空间，因此，操作者不必担心因身高问题而常常碰头的情况；也不会有漏油、滴油等问题。对于家居清洁而言也十分有利。
三是超高的吸油率，解决了传统抽油烟机无法彻底吸油烟的问题。
四是环保。下排风设计，让原来置于头顶的噪音源被撤掉。而应用了超低噪音技术与静音风道技术设计，真正实现了超低噪音。而侧吸下排技术，让油烟无法四处升腾，减少了油烟对空气的污染，据说连蒸气都无法扩散。
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