一、吸油烟机产业链概述
吸油烟机是指家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，目前，我国常用的住宅厨房抽油烟机包括中式与欧式两种类型，从产业链来看，其上游主要由冷轧板、照明装置、不锈钢、电机及其他零部件等构成，下游通过商超、电器专卖店、品牌直营店及电商平台等进行销售。
资料来源：公开资料整理
油烟中含有大量的有害物质，吸油烟机主要是为了净化其中的油烟，减少油烟中的含油量与含尘量，降低油烟的污染，在家用厨电市场中占有重要地位。2018年，在各类厨电大家电市场中，烟灶消、洗碗机和嵌入式品类分别占比82%、8%和10%，其中油烟机占比最大，达49%。
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二、吸油烟机市场发展现状
上世纪80年代开始，第一台外排式抽油烟机在上海栀灯厂投入生产，标志着我国抽油烟机发展的开始，近年来随着城镇化的推进，我国油烟机保有量逐渐增加。据统计，2018年中国吸油烟机产量为2949万台，同比2017年下降0.2%。
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受国内地产调整及新兴厨电产品的替代作用影响，2018年我国吸油烟机内销量达1793万台，同比2017年下降5.0%。
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受益于厨电装修属性，消费者价格敏感度较低，烟灶消套餐正在摆脱低价竞争路线，2000-3000元的中端价位产品销量比重稳步上升。近年来我国油烟机市场均价逐年提升，2018年国内吸油烟机线下零售市场均价由2012年的2109元提高至3309元。
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三、吸油烟机市场格局
近年来，厨电行业市场洗牌加剧进行，龙头企业凭借足够的资金实力和研发实力，进一步占据市场份额，我国吸油烟机市场集中度逐年提升。目前行业内主要分为三个梯队：以老板和方太为代表的第一梯队，2019年1-7月，线下市场零售额分别占比18.5%、16.8%；以美的、华帝、海尔为代表的第二梯队，2019年1-7月，线下零售额分别占比9.8%、8.7%、6.1%。
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从线上来看，由于线上油烟机品牌众多，竞争较为激烈，市场集中度相对线下市场较低，前五大品牌市场占有率为41.3%，其中美的以15%的市场占有率位居第一。
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四、吸油烟机发展趋势
1、外观设计美观
从产品迭代历程来看，由于生产制造端核心零部件差异化有限，油烟机研发更多聚焦于外观造型设计和品质工艺把控。从最早的中式深腔型、Q型厨后、欧式T型、近吸式，再到最新的集成式油烟机，外观设计美观上档次成为企业孜孜以求的差异化方向。
2、节能环保
随着人们生活水平的提高和环保意识的增强，人们逐渐认识到排放油烟的危害。功能单一，安全性能差，不节能环保等，这都影响了抽油烟机的规范生产和发展。经过漫长的发展，现阶段抽油烟机的外观已比较成熟，且在功能上也更加复杂多元化。因此，如何在现阶段发展中，通过技术提升，设计环保节能型抽油烟机，成为中国抽油烟机发展的主要方向。
3、智能化
伴随着高速发展的中国经济与互联网一同成长起来的80后、90后两代人，构成了中国人口结构中占比最大的年龄阶段（19岁-39岁），80后和90后无疑将成为未来消费市场中的重要推动力量，这一代消费者所具有的特质将成为消费市场转向的风向标，即注重享受生活，追求高性能、高质量、智能化的产品。
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