摘要：香喷喷、热气腾腾的饭菜，日复一日温暖着人的胃，滋养着吃饭人的灵魂：毕竟，有什么是一顿美食解决不了的呢？如果有，那就吃两顿。
做饭绝对是最实用、最让人快乐的技能。
做饭讲究心情。为了填饱肚子而做饭，没啥意思。至于我们工薪阶层辛苦一天回到家，被一家老少催促着，心急火燎地做饭，累都得累死，哪里会快乐。
放松下心情，不急不忙地做饭才有乐趣，烹饪的各个环节：买菜、做菜、吃菜都充满了乐趣。
买菜让人快乐。下厨的人可以任意挑选当下最想吃的东西，想吃什么就买什么（绝大多数菜都不昂贵），任情适性、自由自在，尽情享受手握买菜大权的酣畅淋漓之感。
生活中的大多数事情，个人无法掌控，也不能轻易决定，总会受到各种束缚，不得自在。但今天晚上吃什么可以自我定夺，多么宝贵、稀少的自由啊。
买菜最考验个人智慧。
通常来说预算有限，得用最少的钱买到最多最好的菜，调动精明的大脑飞速运转，“最近时兴吃什么？”“哪家的菜最便宜？”“买什么菜补充什么营养”。一番盘算下来，充分利用好每一分钱，可带来极大的成就感。
生活在都市里的人，活在钢筋混凝土的狭小空间，日复一日地劳作，很难察觉到时间的流逝，直到看到某样菜上架，才惊觉原来已经到了这个季节。十一过后，螃蟹最肥；菠菜十一月份上架，能吃到过年；经霜后的白菜最甜。不同季节有不同种类的蔬菜，
买菜的一大乐趣是尝鲜。
去超市、菜场、电商平台淘回没吃过的食材，亲自动手烹饪、吃掉，感受陌生、新奇的味道在舌尖蔓延，才恍然大悟：“噢，原来是这个味儿。”
在不同的菜店、菜摊、菜场间徘徊，仔细比较、慢慢挑选。时间长了，就知道哪家有最新鲜的时令蔬菜且价格适中，哪家价格稍贵，哪家货品最全。和菜摊老板混个脸熟，买完菜老板送你几颗小葱，情谊就这么结下了，人情味是市井气息里最值得怀念的部分。
做菜让人快乐。做菜有油烟，刷锅刷碗有油渍，这都不碍事，装个好点的抽油烟机、戴手套洗碗就好啦。
自己做菜丰俭由人。不像去餐厅点餐，点少了不好意思，老板还说闲话。不像点外卖，要满多少起送。手头紧张，可以吃简单点；得了一笔意外的收入，就做顿大餐犒劳自己。
自己做菜时间自由。无论什么时间点，备好菜、打开灶、花个几分钟就能做成一道小菜充饥。倘若到了饭点没有吃饭的胃口，不吃也不要紧，什么时候饿了什么时候再做。不用求任何人，也不受任何束缚。
菜香诱人，闻着锅里散发的菜香，人就有了胃口吃饭。家人亲朋还没走到厨房，闻到气味就能猜到今天吃什么。看着自己做的菜一次比一次好，这成就感也是无可比拟的。
菜品反应心情和个性。哪怕是同样的一道菜，心情好和心情差做出来的口感也不一样。哪怕是同样的一道菜，不同的人做出来也有不同的味道。
吃自己做的菜让人快乐。不管自己做得多难吃，总不会吃不下去，多半还是怀着愉快、感激的心情吃掉，毕竟这道菜里凝结了自己的心血，倾注了很多力气。
吃自己做的菜更实惠。通常只需花外卖价格的三分之一就能吃到同等品质，甚至更营养的饭菜，做饭绝对是省钱的一大绝招。
吃自己做的菜更营养。菜式可根据身体状况量身定做，今天吃点深色蔬菜补铁，明天吃点牛肉补充蛋白质，后天来点粗粮补充膳食纤维。哪怕是花钱也买不到这样贴心的服务啊。
一顿一顿的饭，做着做着，就越做越好了，新手做成了熟手。香喷喷、热气腾腾的饭菜，日复一日温暖着人的胃，滋养着吃饭人的灵魂：毕竟，有什么是一顿美食解决不了的呢？如果有，那就吃两顿。
难怪有人说爱情就是一屋、两人、三餐、四季。这话只说对了一半，还得看三餐饭吃不吃得到一块去，若吃不到一块，感情终究不牢靠。
“小时候的生活，一颗糖都能甜好久。”
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