一场关于“大风压”的全新竞赛正在厨电行业上演，与以往企业仅注重“大吸力”不同的是，大风压开始伴随大吸力一同出场，成为判断油烟机吸油烟效果好坏的核心参考因素。
6月20日，一年一度的方太新品发布会如期而至，在新品发布会上，方太发布的新品全新风魔方最大风量可达22m³/min，最大静压达820Pa。数值虽然惊艳，但方太并不是今年第一家发布800Pa以上超大风压油烟机的企业。
早在今年5月德意油烟机新品发布会上，德意就发布了820Pa超大风压极智系列油烟机。其实，行业关于大风压的争夺早在2015年就开始，德意于2013年首先推出了风压高达420Pa的行业首台大风压油烟机1898，2015年德意再次将风压提升至480Pa，同时推出了升级款油烟机德意2088。自此，大风压油烟机开始成为行业共识，方太和老板分别于2016、2017年推出了风压分别为690Pa和720Pa的超大风压油烟机。
随着德意和方太同时推出高达820Pa的超大风压油烟机，关于大风压的竞赛再次升级。
从中怡康数据来看，2017年大风压油烟机的市场占比是14.5，同比2016年的11.0，整体提升了3.5的百分点，3.5个百分点意味着整个市场同比增速达到了30%。随着德意、方太等主流厨电企业纷纷继续加大在大风压产品上的匹配，这个数据和市场占比在2018年很有可能会进一步的提升。
大风压油烟机为何突然会成为行业的焦点？
不是偶然，这是中国城镇化发展的必然。过去的五年，围绕消费者在使用油烟机过程中遇到的“吸力小、吸不干净”等难点，中国的厨电企业开始回归产品本质并推出了大吸力油烟机，随着大吸力油烟机的问世，从根本上解决了厨房洁净的难题。但是，随着近几年中国城镇化进程的不断加快，国人的住宅容积率不断提高，其中99%的中国城镇住宅是多层或者高层建筑，在多层或者高层建筑中有99%的可能性会遇到油烟倒灌和厨房串味的问题。这时光靠大吸力是无法根本解决油烟倒灌、厨房串味等难题的。
从近几年油烟机产品的发展来看，“拢”和“吸”是主打的卖点，不管是浙系企业还是粤系品牌在产品的制造和选择方面都不约而同的向“集烟腔”和“大吸力”方向靠拢。但是光有“拢”和“吸”是不够的，因为油烟机产品的终极目标是“排”，只有成功地把厨房油烟排出去才是王道。拢得住、吸得进而排不去依然不是一台好油烟机，只有拢得住、吸得进，再排得畅才是一台好的油烟机。所以对于一台油烟机来说，不仅需要大吸力和集烟腔，还需要大风压。
正是如此，大风压油烟机开始成为趋势。其核心通过产品升级在城镇化进程、消费升级的大趋势下彻底解决城市住宅公共烟道拥堵和油烟倒灌的难题。
从行业角度来看，大风压油烟机的出现和发展再一次推动了整个油烟机行业的发展，它让油烟机继大吸力之后在性能方面再次得到了质的提升，直接推动了产业升级。
而从消费环境来看，通过创新迎合并解决消费痛点意味着新的机会，就像大吸力油烟机的横空出世改变了原有的行业格局，水槽洗碗机的问世激活了洗碗机市场。大风压油烟机不但为消费者拓宽了选购一台好油烟机的指标参数，而且彻底解决了多层和高层油烟倒灌、厨房串味等难题。
正如变革带来“机会”，大风压油烟机的发展和竞争很有可能推动未来行业格局的变化。
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