当我意识到自己手动调节风速的效果，还赶不上油烟机智能切换的时候，有那么一瞬间感受到了自己的“智商”受到了压制。不过想通了之后，我也就躺平了，有时候当个咸鱼还挺好。
今天就来扒一下这款让我感受到“人不如机”的云米AI油烟机Cross2 X1。
一、设计上的小心思宣告了它的不同
有时候缘分就是这么妙不可言。家里的油烟机正好是到换的时候了，排烟效果大打折扣、噪音也越来越大，想着换什么油烟机呢，就收到了云米AI油烟机Cross2 X1，难道这就是上天给我的礼物？
言归正传，具体安装过程在此就不赘述了，虽然看上去外观和其它侧吸式油烟机没什么两样，不过我还是发现了一点不同的地方，而这也是与云米Cross2 X1核心功能直接相关的几处变化。
首先，它在LED照明灯旁加入了两颗红外传感器，中间还有一颗指示灯。两颗传感器的存在，让Cross2 X1得以实现它最核心的功能“AI智目吸”，具体功能后面会体验到。从设计元素上来说会比常见的抽油烟机更复杂一些，不过因为是位于顶部操作面板之下的，所以视觉效果上并没有受到太大的影响。
其次，吸烟口分为上下两处，这与传统的侧吸式油烟机有着很大区别。侧吸式油烟机常见的有四种，第一种是没有挡板直接暴露拢烟口和油网的，这种侧吸式油烟机目前有被淘汰的趋势，因为长期使用后油网的颜值会“不忍直视”。
剩下三种大同小异，不过是挡板的设计有了一定的变化。一是固定挡板来遮住油网，二是可以上下开合增强拢烟效果的挡板，三是滑动式的挡板。但无论哪一种，几乎都只有一个吸烟口，而Cross2 X1却有上下两个。
下吸烟口的位置与常规侧吸式油烟机的位置相近，风口进行了隐藏，正常视角是看不到的。上吸烟口位置就在控制面板下方，因为是水平视角所以也看不到，这样就最大限度地保证了油烟机的整体性。
好处也是有的，我目前能够想到两种。抽油烟机因为吸烟口位置较低，所以能够从靠近烟源的位置快速排烟，效果出众，但偶尔也会有一些油烟散发逸出去，有上吸烟口可以二次拢烟，提升油烟的排出效果。另一方面，部分锅具（比如蒸锅）的烟源点位置较高，单吸烟口的侧吸油烟机很难排出油烟，而Cross2 X1自然不会有这个担心。
最后一点是它的外形结构纵切面是类似于“7”字型，也就是拢烟腔和面板有更大的倾斜角度，为锅具留下了更大的置放空间。还是我们前面说的蒸锅，逢年过节因为食物过多，蒸锅一般都会层层累加，如果是传统样式的侧吸式油烟机，没几层就会遇到壁障。
整体来说，Cross2 X1的黑色为主基调的配色为黑色，是比较百搭的一种颜色，一般只要不是特别出格的厨房装修都可以适配。应该不会有人把厨房装成七彩虹吧？不会吧不会吧？
二、智商碾压环节
原本上墙之后我的情绪还算稳定，当时以为Cross2 X1也就是一台“普普通通”的油烟机罢了，准备在中午做饭的时候试试它的效果。没想到，起初没有被排烟效果震惊，反倒是被它的智能化程度无情打击了。
重油、重辣，爆炒居多，这是重庆江湖菜的典型做法，哪怕就是常见的干辣椒，也得剪成段在锅里稍微煸一下，有时候甚至觉得重庆江湖菜会不会是平均“油烟量”最多的菜系？在这样的前提下，我开始了午饭的制作，按照之前油烟机的经验手动开启了爆炒模式。
重点来了。手动开启爆炒模式之后，因为起初油烟量不算特别大，所以Cross2 X1自动降到了低档位的风速，而后往锅里下了食材之后油烟量慢慢增加，到了一定的界限竟然又回到了最高的爆炒风速。就在这样的往复切换中，我惊奇地发现做完午饭之后厨房竟然没有任何油烟残留。
这项名为“AI智目吸”的功能，需要依托吸烟机的两颗红外传感器以及本身先进的AI算法来实现，简单理解一下就是先通过传感器先“看到”油烟，然后通过算法来调节烟机的风速，算法与传感器在这个过程中有同等重要性，精准识别才能够更准确、及时地做出判断。
此时我突然意识到问题的严重性：我自己手动调节风速都没这么准确及时，有时候判断失误开低档排烟效果不好，有时候开爆炒又是“杀鸡用牛刀”浪费电。这么比起来，Cross2 X1本身就比我聪明多了？
真是个令人悲伤的故事。
这项功能的好处一眼就能瞧见，最直接的就是可以在保证油烟排出效果的同时，降低油烟机的能耗。另一方面，其实也可以让我们远离高风速下油烟机产生的噪音，防止被“精神污染”。
“吸得准”果然让人无比省心。
三、无与伦比的智慧，并不局限于一个功能
云米作为智能家电领域内的代表品牌，倘若只有一个“AI智目吸”的功能可是要被“耻笑”的，不然就显得太单调了，也无法做行业的领军品牌。其实在Cross2 X1上，我们能在App中手动设置多项功能，比如设置油烟机延迟关闭的时间，并实时查看烟机的状态。
但其实，就油烟机本身而言，它能够实现的智能化功能也是比较丰富的。
①烟灶联动
云米智能家电产品处于一个比较完备的生态系统中，只要你使用的是云米、米家这个生态体系内的产品，基本上都能够在同一个App中进行控制，并且还能将不同的产品联动起来，比如云米的油烟机和灶具——你说巧不巧，家里的灶就是云米的。
烟灶联动的开启方式很简单，在油烟机关机状态下长按“爆炒”和“开机”两颗按键2s，随后拧动灶具旋钮完成配对，此时在手机App中能看到灶具被添加到了油烟机的页面下，并且能显示烟灶左右两个灶眼是否已经点火。
烟灶联动的方便之处在于，烟机会跟随灶具的状态自动启动/关闭，比如你点火准备做饭，这时候正常做法是手动开启油烟机，而烟灶联动状态下的Cross2 X1则会自动开启，并且它还能随着油烟量的增多、减少而自动调节；关火之后烟机也自动关闭，根据App中延迟关机设置的时间，油烟机关机时间因人而异。
可以说，有了烟灶联动，不用接触任何与油烟机有关的设备，也能在无油烟的厨房里做出一桌大餐了。
②隔空操作：不碰油烟机的另一方法
做饭的时候手上难免会沾上油污，大部分人都会在烹饪完毕之后一起清洗，但如果中途想要手动操作一下油烟机可咋办？没有“安全感”的重庆人，有时候就是需要爆炒风速才安心，难道就为了按一次油烟机专门去洗一次手吗，感觉有点多此一举。
Cross2 X1有不同的解决方式：隔空操作。
当你将手从左向右滑动，关机状态下优先开机，开机状态下依次增大一档风速；从右向左依次降低一档风速，最后一次则是关机。
考虑到在烹饪过程中手上可能有勺子或者锅铲不能松手，我们试了一下类似的场景，隔空操作也是可以使用的。
我也曾担心过会不会误触发隔空操作的问题，比如探身台面另一边拿佐料、打开橱柜拿餐具，身体的位移会不会隔空操作调整风速？事实证明：不会！无论身体还是头部、晃动速度快还是慢，都不会激发这一功能。
在Cross2 X1的帮助下，你可以完全沉浸在过程的烹饪的愉悦之中。
③不用钱也能深度清洁的方法
最开始我们换上云米Cross2 X1的初衷就是因为原来的油烟机已经“老化”，排烟效果大幅下降，猜测是长时间没有深度清洗拖累了风轮的运转。但现实问题也摆在我们面前，一次家政深度清洗，可能就会用掉油烟机十分之一的价格。
油烟机上冷凝板的作用是为了分离油和烟，但分离度不够彻底，会导致风轮、蜗壳上会积累越来越多的油脂，冷凝之后就会成为排烟效果变差的罪魁祸首，油烟机噪音增大一般也有这个原因在内。
所以当看到操作面板上有“AI智清洁”这个功能时，我是非常欣喜的。这类功能一般是通过加热将风轮、蜗壳上的油脂加热并液化，长按AI智清洁3s后会进入自动清洁30分钟倒计时，前28分钟都是用来加热的，能够明显感觉到装饰罩的升温。
倒计时最后两分钟，Cross2 X1会开始自动清洁，甩出液化的油脂并用自带的1400ml油杯收集，清洁效果彻底、方式简单很省心。
四、或许是你最关心的效果实测
当然，油烟机最重要的功能还是本身的排烟效果，包括前面说到的AI智目吸、双吸烟口都是为了增强吸烟效果的一种功能设计，排烟首先要看的其实应该是风量够不够大。Cross2 X1标称数值22m/min，不过因为市面上有些产品存在虚标，所以我们用风速仪进行实际测试。
拆下风管，对油烟机排风口位置的风速进行测试，并通过“风速*60s*排风口面积”的公式得到风量。已知管道直径为170mm，即排风口面积为0.0227㎡。低档模式下风速11.95m/s，排风量16.28m/min。
高档模式风速为15.48m/s，风量21.08m/min。
爆炒风速17.60m/s，风量23.97m/min。
按照众多厂商的习惯，一般会用最大值体现产品的优势，也就是实测Cross2 X1的最大风量接近24m/min，已经超过了标称值，比“标准”大风量22m/min还高出了近10%，可以保证在爆炒模式下油烟无所遁形。事实上，一般爆炒需要的风量20m/min就够了。
三档风速下的噪音也简单进行了测试，因为有时候在厨房里还是要和家人聊聊天的，噪音太大就实现不了。环境噪音43dB的情况下，Cross2 X1在低风速下噪音59.8dB，高风速下62.4dB，爆炒风速下65.6dB。除了爆炒风速下距离油烟机太近无法听清厨房或者客厅的声音，另外两种模式都能正常交流。
油烟机能否彻底排烟其实不止取决于风量，与静压和风压也有关。Cross2 X1的400Pa静压和300Pa风压在油烟机产品中，除了有特殊“强化”的油烟机，基本上就是最好的那一类，基本上不会出现油烟倒灌，或者是风压不足油烟送不进公共烟道的问题——如果有，只能说明是公共烟道本身有瑕疵，毕竟我从没遇见过这类情况。
评测总结
云米Cross2 X1还是给了我不小的惊喜，虽然油烟机的使用场景注定了它不能高频使用，大幅提升生活品质。不过，在厨房里可以免于油烟困扰，并且还能在省心、省电、省钱这三个方面有极为突出的表现，它也足够成为中式厨房里的白月光。
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