秋天是个收获的季节，也是贴秋膘的好时候，随着每一次秋雨过后，都能感受到明显的温度降低，古人在秋天摄入更多的脂肪是为了抵御寒冷的冬天。到了现代我们有了更多抵御寒冷的方式，不过我们似乎也养成了贴秋膘的习惯，秋天到了我们更喜欢高热量的食物，而这时候家中适合制作中餐的厨具显然不适合有着高热量的西餐了。可单独为每一种西餐都配备不同的厨具显然有些过分，如果有一款能够胜任绝大多数西餐的厨具，才更适合充满高热量的秋天。
臻米最新推出的西厨机旨在低脂轻油烟的理念，让我们在享受美食的同时更感受到西餐的制作乐趣。高温明火，重油重味的传统烹饪当中，浓烟肉眼可见，伴随着温度升高，食物当中的维生素、蛋白质等营养被破坏，通过食物可获取的反而变的更少。不仅如此，高温导致的致癌物质如丙烯酰胺、反式脂肪酸等迅速增加。而作为医务工作者的我，越来越觉得高温烹饪所带来的油烟与呼吸系统的恶性肿瘤有着很大的关系，所以适合的温度来烹饪才是最新选择。
臻米这款西厨机采用创新FIR远红外加热技术，通过远红外光波让食物内部分子共振形成食物的内部“自加热”，使用同样的加热温度，就可以实现加倍高效的加热效果，从而不依赖更高的温度，不容易过火，从而留住营养和健康。
160摄氏度恒温加热，在进行油炸食物时，不使用更高温度的油炸，造就了酥脆的口感，有效抑制了反式脂肪酸的形成，更直接的加热原理，让厨房远离明火，减少了浓烟的生成，不仅对我们的身体更加友好，同时也降低了吸油烟机清洗的次数，对于懒人来说，但凡是能够偷懒的方式，我都喜欢。
红点按钮配合金属旋钮的设计不仅增加了品质感，同时简单的操作即便是家中的老人都能够轻松上手使用。分体式设计在清洗时也更加方便，不用担心清洗时机器内部进水造成损坏。
底部的超大尺寸散热风扇也给高功率时刻保驾护航
可“不过火”的烹饪方式，健康是有了，那么好吃么？
虽说是一台西厨机，但其特别为中式厨房设计的养生炖煮，35分钟就能够达到普通烹饪2小时后的炖煮效果，烹饪过程当中不流失过多的水分。通过熬煮鸡汤测试，烹饪前倒入5碗水，35分钟过后依旧可以剩余5碗汤汁，可见官方的介绍没有掺假。
对食物的味道可能就见仁见智了，在熬煮鸡汤过后特意找来了口味挑剔的姥姥过来品尝，嘴上说是熬煮了2个小时的鸡汤，姥姥一边点头一边把剩下的鸡汤喝光了。个人觉得这款西厨机在煎牛排时要比普通的煎锅更节省精力，自动分配的火候，不需要反复调节，就能让牛排外焦里嫩，与西餐店中售卖的几乎没有区别。
通过菜单不难发现，这款西厨机并不仅仅是针对西餐而设计，哪怕是烙饼、制作果酱、蛋糕等都能够实现，不过个人建议还是要在网络上查找相应的制作方法后再进行实践，当然作为东北人的我来说肉是必不可少的，特被是在秋天。
趁着烤肉的温度把口蘑烤了烤，这个季节喝一口烤蘑菇中的水，那滋味特别的鲜美。
过高的温度炸制食品可能会产生有害成分，在家中使用燃气灶就更难控制温度，利用这款低温油炸模式，薯条鸡米花也不那么麻烦，而且不会炸过头，160℃的油温刚刚好。
如果你更崇尚健康的烹饪，健康的生活方式，臻米这款多功能西厨机更值得你的选择。
,
