之前闲聊有一位朋友和我说，他花了500元雇保洁打扫油烟“侵蚀”的厨房，但是没打扫干净，结果自己又打扫了一晚上。
油烟寝室锅的地方都是极难处理的，包括残余在厨房物品表面的油渍以及油烟机内油渍。
首先来说，油烟吸不净的问题，这恐怕是很多家庭都会遇到的问题。看着油烟机在不停地转，但是厨房里的油烟就是越来越多，即使开到最大排烟档，仍然是处理不干净。
其次要说的是，油烟机内部清理问题，油烟机长时间使用而不去清理，内部积累的油垢会让油烟机的工作效率大大降低，但是清理油烟机非常繁琐，自动清洁效果不佳，人工拆洗不仅麻烦还有可能对烟机造成损坏。
最后要说的是，开着油烟机还被熏成“黄脸婆”，在烹饪时我们的脸很不巧地出现在了油烟的逸散通道上，油烟过脸，被熏成黄脸婆。
所以今天就来讲讲，厨房油烟怎么治！
在网上流传一种防护方法：除了滤网部分，其余机身用保鲜膜包裹起来。这样做有没有效果呢？有！
包裹之后，油只会在保鲜膜表面呈现黄色的一层，如果把保鲜膜撕开，机身还是很干净的。滤网部分由于要吸油烟，所以不包裹，油渍积累的比较多。
那清洗的环节能不能有啥办法免清理吗？方法来了：利用高压锅煮开水，打开油烟机吸高温蒸汽。众所周知，高温溶油而刚升腾的水蒸气的温度还是比较高的。通过高温蒸汽来冲洗油烟机，能把油烟机内部的顽固油渍溶解一些。
如果想要实现更好的清洗效果，可以在水中加一些白醋，醋能有效溶解油脂，搭配高温蒸汽，效果会更好。
但是这只是表面要清理的油渍，油烟机内部也是要清理的，怎么办？最好的办法其实还是从源头解决，让油烟不外溢、全部被吸走，并且油烟机有自清洗功能。
目前的油烟机由于都是吊顶式，距离油烟比较远很难实现有效控烟。而且油烟必然会上脸，对于皮肤伤害非常大。笔者的办法可以把把油烟机换成集成灶。
集成灶的吸油烟效果比油烟机好很多，侧吸下排的方式，能轻松实现油烟分离，机身下面的集油盒清洗起来也很方便。
除此之外，集成灶的自清洗功能，也能让我们节省很多精力。集成的蒸烤箱功能还能让我们偶尔来顿小烧烤或者蒸海鲜，也算是生活的一点小乐趣。
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