去年买了个欧式油烟机,很配厨房的装修,过年的时候就发现,做了几个又炒又炸的大菜后,半个厨房烟都不散,只好开窗。后来就不敢烧大菜了,只是偶尔做一做。要说外国的东西确实有好的,但是国内外生活方式不同,下次要换油烟机,还是选中式的更好。
中国人的厨房是最丰富的,煎炒烹炸多样开花,所以在油烟处理、工具摆放上也需要合适的产品,不能一味照搬国外的形式,因为适合自己的才最好。
煎炒焖炸
解决:中式抽油烟机
中国厨艺文化博大精深,人们热衷于煎、炒、烹、炸,其中三样十分费油,油烟也就大了,所以不要盲目相信什么进口货,油烟机还是选择中式的,因为只有中国人才更了解中国人。
酸甜苦辣咸
解决:超级调料架
中国不仅美食多,调料也是千奇百怪,一般人家也要有个十瓶八瓶的调味料,所以,一定要在灶台附近放置一个调料架或者置物架,相当方便。
干货杂粮
解决:超大容量储物柜
食材广泛的中国人,喜欢的东西太多了,五谷杂粮、干货土产、腌腊糟醉……胃装得下没用,最重要橱柜能装得下,分门别类才是好厨房。
耐储蔬菜
解决:抽屉篮筐
有些食材并不能放到冰箱里储藏,比如:土豆、洋葱、大蒜、生姜……最好的办法是使用抽屉式篮筐,把它们放在里面干燥通风。如果你愿意,批发10斤土豆也放得下。
各式电器厨具
解决:电器操作台 超级储物柜
为了方便生活,这种料理机也出来了,渐渐的厨房就不够放了,给他们找个容身之处也是迫在眉睫,储物柜操作台轮流放这些物件,厨房空间也就足够了。
传统文化
解决:美学融入
基本功能都满足了,传统美学可以植入了,在厨房挂上气震山河的水墨画,在装个中式镂空花窗做隔断,看着就有种御厨的感觉。
,