随着智能家居时代的到来，全屋智能、万物互联，一款新型实用的智能家电应运而生，它就是智能油烟机，油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，在厨房的整体运作中起着至关重要的作用。它安装在厨房的炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，净化室内空气，不会因为一顿饭而搞得厨房乌烟瘴气。
一部油烟机的基本结构主要由箱体、触摸屏、导风板、电机、风轮、排烟管、止回阀、集烟腔、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等这些部分构成。
触摸屏显示包括：吸风量显示，室温显示，风量显示与时间（延时）显示。吸风量处于左上角，左下分别是室温显示与吸烟状态显示。右边是时间显示。如果烟机关机则显示延时倒计时。
触摸屏的功能
具有自动控制照明灯可检测所处环境的光照强度，并将参数传至相连的控制系统，触摸屏通过分析处理后控制照明灯的开启。
设有定时功能，可对抽烟烟机进行工作时长的设定，从而实现智能化吸油烟功能。
设有手动开关，在手动运行下，其功能和普通油烟机一样，可人为的要求开启或关闭，但当
煤气泄漏时，不论在自动还是手动运行情况下，抽油烟机会立即启动，并伴随声音报警。
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