方太油烟机各个按键作用（方太油烟机按键图示说明）

一、方太集成烹饪中心，集成灶的全新升级之前买了房的小伙伴也问过我关于家电的选购问题，厨房是家电的聚集区，最重要的无非是燃气灶、油烟机、烤箱、消毒柜一类的。其中重要的一项就是要不要考虑集成灶，集成灶的好处在于把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等多种功能集合在一起。早期的集成灶是一体化设计，需要切割原有的橱柜台面，安装要求比较高。而作为集成灶的升级，新一代厨房家电的升级方向则采用了模块化设计，通过不同的模块组合实现更高的厨房空间利用。比如我家的方太集成烹饪中心就是灶具组件、消毒组件、油烟机组件的分体安装。因为展示的内容比较多，所以我分成了三篇，前面两篇主要是对灶具组件、消毒柜组件的安装和使用作了展示，这一次我们来聊的就是方太 X1S 超薄油烟机，型号为 CXW-258-X1S。二、外观设计1️⃣【安装过程】：首先我们来简单回顾下方太 X1S 超薄油烟机的安装过程，因为油烟机采用了分体包装设计，所以被分成了上下两块。在安装的时候，需要先把油烟机的两个部分拼接起来，在固定螺丝时还会看到顶部组件和底部组件之间的连接线，线与线之间做好了对应标记，也便于小哥进行连接。拼接完成之后就可以进行安装工作了，将方太油烟机挂在了开好的墙壁孔位上。因为家里面的烟道是之前预留的，所以直接用胶布把新旧烟道包裹连接了起来。不过建议各位童鞋让师傅缠紧一点，我之前就遇到过安装新烟道时，旧烟道被吹坏的情况，只能让师傅返工了。把安装好的烟道从吊顶开口拉出固定在油烟机顶部，最后把金属罩延伸至顶部固定就算完成了安装。过去烟道外露是真的影响美观，方太直接用金属罩给遮起来了。虽然看起来要大了一圈，但是没有歪歪扭扭的烟道，肯定更加符合审美和整体观感了。2️⃣【外观展示】：方太 X1S 超薄油烟机给人的第一感觉就是它真的挺薄，常见的油烟机要么顶部很大，要么吸风导烟板很大，两种我都用过。过去我们家油烟机顶部的横向尺寸非常大，会给烹饪的人带来一种无形的压迫感，过长的开关摆幅又会影响到凸出的墙壁开关。而方太 X1S 这款油烟机的垂直立面设计，油烟可以顺风上排。同时油烟机下部深度仅有 12cm，上部深度 32cm，给人的感觉就很清爽，做菜也没有压迫感，好像我家厨房都大了一些。正面大尺寸的黑色钢化玻璃，具有较好的质感，也和灶具组件保持了观感的一致性。钢化玻璃相比于普通的金属也更容易清洁。在油烟机的左上角有一个“FOTILE”的标志，可以提升一下产品的辨识度。油烟机中部的控制面板采用的是 UI 操作界面，通过触摸控制。左侧控制风量大小，中部是手势传感器和指示灯，底部是左右强吸切换，右侧则是电源和照明。下图就是手势操作的过程，具体的功能我们后续再详细展示一下。方太 X1S 是如何吸附油烟的呢？就是依靠中部这个可以升降的导烟板，进烟口的位置离橱柜台面也就 33cm左右，和锅贴得更近，从源点拦截油烟。而且 900mm 宽的进烟口，也可以有效聚拢吸附两侧的油烟。或许有的小伙伴会担心，这个隔烟屏会不会遮住平板灯。一方导烟板的深度只有16cm，要比平板灯更窄，同时方太 X1S 在挡烟板的中部加入了一个半透明设计的隔烟屏，光线会透过射下。最后，方太 X1S 的一体长油杯设计在油烟机的底部，长条形的设计也巧妙的配合了 90cm 宽的进风口。油杯的容量也比较大，可以延长清洁的周期。三、功能解析1️⃣【三种人机交互方式】：看完了方太 X1S 超薄油烟机的外观设计之后，我们来聊聊它的功能。传统的油烟机比较常见的操作方式，就是通过[按键]进行开关，后来还升级到了触控面板。按键控制的缺点就是开机 / 照明 / 抽油烟都要单独控制，并且如果油烟机沾染了污渍，那么用手触碰自然也不能幸免。后来油烟机加入了[手势控制]的功能，方太主打的就是这种交互方式，通过三个红外传感器，感应前方物体移动。挥手就能够开关油烟机，并且默认开启照明和排烟，一步到位，非常方便。更高层级的人机交互就是[设备联动]了，方太集成烹饪中心的灶具和油烟机就能够实现联动。灶具点火，油烟机自动开机 照明 吸烟；关闭灶具之后，油烟机会继续工作一段时间抽走尾烟，自动关机。2️⃣【三种风力挡位】：方太 X1S 在硬件方面采用的是反向背吸设计，同时搭配直流变频电机，FOC 矢量智能算法，可以实现自适应的精准排烟，说人话就是[自动挡]，油烟机会根据当前识别到的烟道阻力大小，自动调节风力。实际体验下来，灵敏度不错。除了自动挡外，方太 X1S 超薄油烟机还有手动设置强弱两个档位，但我感觉自动挡位下还有一个没有标注的增压档位，风力明显要高于强档。从声量计的数据就可以看出，环境噪音是 40.5 dB(A)，弱挡噪音是 64.9 dB(A)，强挡噪音是 67.6 dB(A)。方太 X1S 的最大风量是 23m³/min 按照安装小哥的风速仪测试，风速在 4.1 米/秒，按风级属于微风（3级）。开了油烟机之后，就顺着风道吹着隔壁的盆栽各种晃，可以看出风力还是很强劲。3️⃣【两种强吸模式】：三种风力档位主要是从整体上调节风力的大小，但有时候我们只会用到单侧灶具，有时候单侧灶具爆炒，另一侧灶具炖煮。爆炒烟大需要强风排，炖煮烟少只用弱风吸，如果还是整体性吸风，就无法实现精准有效的控制油烟了。所以，方太 X1S 还加入了单侧强吸模式，打开强吸模式之后，油烟机内侧的挡板会升起，并且集中风力吸走油烟，就算是低档位也可以集中流量搞定爆炒油烟了。▼左强吸▼右强吸方太 X1S 的功能介绍了这么多，那么实际表现如何呢？我们先得模拟一下爆炒的效果，用平底锅把油加热之后，加冷水进去。水与热油接触，使得油被暴溅成雾状，油雾与空气接触，加上高温就点燃了。可以看到热油加水爆燃之后产生了大量油烟和水汽，都被油烟机有效的吸入其中，除了导烟板缝隙漏了一点，基本没有发生跑烟的问题，灶具附近也没有油烟残留。由此可以判断出，大火爆炒的情况下，方太 X1S 也能充分搞定。四、场景体验1️⃣【可乐鸡翅】：最后我们来聊聊烹饪的场景体验，上一次我妈做蛋黄鸡翅失败之后，发奋图强，换成了可乐鸡翅。可乐鸡翅是需要煎鸡翅的，所以会产生一定的油烟。同时在倒入可乐之后，也会有大量的二氧化碳析出，我一直觉得把可乐换成雪碧也可以，毕竟二氧化碳都跑光了，单纯就剩下糖水了。当然，收汁之后，可乐中的焦糖会给鸡翅起到一定的上色作用。最后呈现出来的效果还是很不错的，味道鲜美，色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中。2️⃣【黄油煎牛排】：这是一个错误的煎牛排示范，我妈也是做了之后才发现貌似顺序搞反了，按照网上的教程应该是先下牛排煎完双面，再放入黄油。我妈直接就乱来了，把黄油直接扔平底锅里化了，然后放入的牛排，进行的反复煎制。不过牛排本身就是那种比较便宜的拼接，所以也没太在意。放黄油煎牛排时会产生比较多的油烟，从我拍摄的照片来看其实方太 X1S 已经很好的吸附了这些油烟，所以显得相对干净。哦对了，黑胡椒得在腌制牛排的时候提前放，我妈都是快弄完了，才撒了一点上去，自然不是很入味。最后直接切成了小块，从切面的成色可以看到全熟了。全熟的牛排口感上是会比较老一些，而且因为没有提前腌制，所以入味不多，最后我是蘸着烧烤酱吃下去的。感觉煎牛排还得看下教程，不然一不小心就弄成煎牛肉。3️⃣【番茄白菜煎蛋汤】：第一步是煎蛋，把打好的鸡蛋液倒入锅中煎至双面金黄，然后加水煮开，可以看到形成的水汽被方太 X1S 快速的吸走。最后加入切好的番茄片、白菜叶，继续煮开，加盐、鸡精调味即可起锅。这次我妈弄的两菜一汤，算是比较传统的三口之家晚餐了，可以看到煎炸的场景中都会产生大量的油烟，而在烹煮过程中也会有不少的水汽。这些油烟水汽都需要油烟机的有效排走，不然郁结在厨房，一方面会增加温度，另一方面会产生油渍吸附在墙面或者灶台烟机上影响体验。五、如何评价方太 X1S 超薄油烟机？最后我们来总结一下方太集成烹饪中心的 X1S 超薄油烟机，这款油烟机带给我最大感受有三点：首先是人机交互的多元化：按键触摸、手势操作、智能联动都可以开关油烟机，可以满足不同人群的需求。其次是油烟机吸排的个性化，可以选择强挡 / 弱挡 / 自动挡、左强吸 / 右强吸，可以覆盖不同烹饪场景的使用需求。最后是油烟机的大风量和，足以应对各种烹饪产生的油烟水汽，让厨房更加洁净。当然我也发现方太 X1S 超薄油烟机有两点值得改进，一是自动挡下才能开启的最强档位，可以考虑加入到手动控制的选项中。二是虽然方太加入了噪音控制功能，但实际上 60-70dB(A) 也是比较闹腾的，希望后续能够在噪音和风力之间取得平衡吧。分享到此结束，感谢您的耐心观看，我是Geek 研究僧，一枚爱好测评的研究僧。,