北京公众健康饮用水研究所所长
李复兴
你家的饮水机干净吗？你有没有定期清洗过呢？
饮水机要让桶中的水进入机器里，必须有空气进入。空气中会带有大量细菌，随空气进入水中。而饮水机的加热温度，无法杀灭这些细菌，致使饮水机出水超过国家生活饮用水卫生标准中微生物的菌落指数100个/ml。
饮水机细菌超标危害大
桶装水在使用时，每放出1L水，必须有1L体积的空气夹带着细菌和尘埃进入水桶，形成密封空气层，没有对桶定期清洗和消毒会造成桶中水的细菌超标。
笔者曾到居民家中，检测桶装水经过72小时由饮水机出水的菌落指数均大于标准；当时，喝桶装水的费用还不是每个家庭能够承受的，很多家庭只将饮水机桶装水作为家中学生带到学校的瓶装水来源，所以桶装水往往超过72小时。
细菌超标造成的危害：过量细菌进入腹中，轻者腹泻，严重者可能脱水。
如何正确清洗饮水机
饮水机使用一段时间后，会有微生物附着在饮水机里。饮水机塑料上有一层滑腻腻的物质，即为桶装水中有机物的积累，含大量细菌。
因此饮水机须定时清洗。有些家庭用柠檬酸（或买时称为“清洗剂”）清洗饮水机。因使用不当，可能细菌仍然没100%死亡。
正确的使用方法：用热水溶解清洗剂，将清洗剂热溶液灌入饮水机，至各个角落，并浸泡至少半小时，以便杀死所有细菌。同时还应注意，浸泡后应将清洗剂溶液排放干净，还得用桶装水清洗数遍，直至进水与出水pH值相同。
此外，还需注意以下几点：
- 桶装饮用水启封后，最好在一周内饮用完，且在3天后不宜再饮用原水，应煮沸后再饮用。
- 有时候饮水机上的桶没有水了，但是水桶接触槽处还有积水，这些水和空气接触后会加快细菌繁殖，所以每次应先将水排空再换水。
- 桶装水不要放置在阳光照射的地方，不要买存放过久的饮用水。
