今日吃货技术贴：饮水机上亮了红灯水还能喝吗？
饮水机已经成为家家都有的饮水器具，但是关于饮水机的正确用法，相信很多人还存在很多疑问，
饮水机在烧开水之后应该亮黄灯，这说明水已经烧开，相信很多朋友在接热水时都会知道，
饮水机的黄灯在接水之后会跳为红灯，问：跳红灯时热水还能喝吗？
首先分析下饮水机的构造，简而言之黄灯是控温器的指示灯，当水进入烧水槽内时，温度加热到100度，黄灯连接的控温器元件就感应温度，然后黄灯亮起，电路断开，烧水就会停止，在亮黄灯时接水，接到跳红灯，这中间热水槽的水在减少，而大桶水的凉水在不断进入水槽，水槽内水温下降，控温器接通，假如泡茶或者泡方便面等黄灯跳红灯时就不要继续接了，水温不够，因为水槽内是凉热水，假如为了喝是可以正常喝的（等于喝凉开水）
近日，有网友反映，饮水机里烧的水根本达不到沸点，连个麦片也泡不好。对此，记者昨日做了多次试验发现，普通饮水机烧的水都只有85℃左右，根本达不到沸点，而水壶里烧开的水则高达99℃。营养师提醒，水不烧开，细菌多，会对人体产生危害。
那么，长期饮用没烧开的开水是否有危害呢？贵州师范大学营养学教授李亚军对此做出了肯定答复。
李教授表示，无论是自来水还是桶装水都属于生水，里面都含有细菌和微生物，自来水里还有用于消毒的氯，桶装水也可能存在。因此，在饮水时应该将其烧开至沸腾后再加热2-3分钟，否则就不能有效杀灭细菌和微生物，也不能挥发掉其中的部分氯，就会对人体产生危害。
“桶装水最好7天喝完，不要以为过期了烧开了也可以喝，那是很不健康的。”李教授说，新鲜的水氧气含量更多，过期后食用确实不佳。加之饮水机是一个封闭的空间，如果长期不清洗干净也会滋生细菌，也会给身体造成危害。
“沸腾的水能更好地溶解某些食物，如麦片、藕粉等等食物里的营养物质，更容易吸收。”因此，李教授建议市民应该长期饮用开水，为身体的健康做保障。
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