从某种意义上来说，一部家电的发展史，就是一部机器代替人工、人们逐渐从家务活动中脱离的历史。
在各项家务劳动中，洗衣机代替了手工洗涤，扫地机器人代替了人工清扫，空调代替了人工摇扇降温，料理机代替了揉面剁肉等人力操作。由于这些现代家电产品的出现，人们逐渐从家务劳动中解放出来，有了更多的时间，去从事更富有创造力的活动，去享受舒适美好的品质生活。
然而，在枯燥且毫无创造力的家务活动中，还有一项工作，人们至今仍没有从中顺利解脱出来，而相应的电器产品其实已经诞生了170多年！这就是洗碗机。
数据显示，截至2020年，我国洗碗机保有量仅为2台/百户，即使在经济相对发达的一线城市和长三角、珠三角，百户家庭保有量也仅为3台。对比欧美70台/百户、日本18台/百户，我国洗碗机市场拥有巨大的成长空间。
上海家电网不禁要问，经过一个多世纪的发展历程，洗碗机为什么没有在中国大范围普及？当前洗碗机市场存在的问题和症结是什么？要实现产业顺利发展、人们享受“不洗碗”的品质生活还要多久？
洗碗机未能顺利普及，“症结”是什么？
做“干饭人”，不做“洗碗人”和“洗锅人”，是众多当代青年的梦想。然而，虽然市面上不断有洗碗机产品推陈出新，但它们却未能顺利走进大多数普通用户的家庭，背后原因值得深思。通过梳理洗碗机产品发展脉络和市场态势，上海家电网发现，洗碗机之所以没有像洗衣机等家电一样在中国家庭大规模普及，有其深层次的原因，总结下来主要有五大“症结”。
症结一，洗碗机最初发源于欧美国家，其外观设计、尺寸等都是按照西方厨房的状况来打造。在将其引入中国之后，部分传统洗碗机生搬硬照欧美标准，洗碗机的尺寸设计不合理，不适应中国厨房现实条件，水土不服的“西方物种”难以被中国家庭接受。
症结二，中式烹饪讲究煎炸蒸煮焖炖炒，所使用的烹饪工具、烹饪方法也与西方不同。在洗涤时，中国消费者希望洗碗机既能洗碗，也能洗锅，而传统洗碗机由于技术创新不足，存在不能洗锅、洗净效果不理想等问题，产品功能开发未能满足中国用户的需求。
症结三，与欧美家庭人口数量较少不同，大多数中国家庭三代同堂、四代同堂，父母和子女同住，且烹饪工具、碗筷等数量较多，因此，对洗碗机的容量要求较高。很多传统洗碗机由于容量太小，而被中国家庭排除在外。
症结四，中国各地区发展不均衡，消费需求多元化，加上厨房空间有限，消费者对洗碗机提出了非常多的要求，希望洗碗机有洗碗、洗锅、消毒、除菌、储存等多种功能，实现一机多用，然而传统洗碗机未能做到，达不到中国用户多元化的需求。
症结五，洗碗机虽然诞生100多年，但在中国出现较晚，当前市场容量较小。导致很多厂商未将洗碗机当做重点产品进行推广，市场推广力度不足，一定程度上延缓了洗碗机产品在中国的普及度。
面对这些“症结”，中国厂商能改变现状吗？颠覆会在什么时候到来？
立足中国厨房现状，老板电器打造“新品类”和“新物种”
如果说源自西方的洗碗机品类有一天终会被颠覆，那这种颠覆最有可能由实力雄厚的龙头企业带来。
作为深耕中式烹饪43年的专业厨电品牌，老板电器堪称行业“技术流”的代表。43年来，老板电器秉承“老虎钳”创业精神，针对行业技术难题，不断攻坚克难，并逐渐成长为中国 “厨电双雄”之一。
面对洗碗机行业存在的困境，老板电器没有像大多数企业一样在成本、价格等方面持续“内卷”，而是立足用户需求和实际的使用体验，转换思路，先破后立，进行大刀阔斧的变革。
首先，老板电器针对中国厨房的橱柜现状，对洗碗机的尺寸和结构进行了大胆的革新。根据观察，中国橱柜一般是800mm高度，台面占据40mm，给洗碗机等嵌入式厨电只留下760mm的空间。然而，市面上的洗碗机以775mm高度居多，如果选择这一类型的洗碗机，无疑需要对橱柜进行较大幅度的改造。为了让洗碗机这一“舶来品”更适应中国厨房，老板电器首次将洗碗机高度定在760mm。看起来似乎是一个小小的改动，但牵一发而动全身。为此，老板电器不得不将洗碗机产品线的所有模具、结构设计以及供应链全部推翻重做，进行重新适配。据了解，因为这一改动，老板电器付出了5000万的代价。不过，目前看来，这一代价是值得的。
在此基础上，老板电器开创了一系列中国式自主创新的技术路线，开发出专利三叉鲸喷洗系统、独立洗锅专区、万向调节碗篮、专利双风道烘干系统、自动洗净等新技术和新功能，让用户的使用体验更舒心，更便捷。
基于产品开发逻辑的调整和一系列新技术的突破，老板电器先后推出了革命性的洗锅机WB736和“新物种”洗消一体机光焱S1，真正将洗碗机的中国化改良和全民普及化推上新的日程。
会洗锅的洗碗机WB736堪称洗碗机历史上的巅峰之作。作为行业首款760mm高度的洗锅机，它同时还是行业首款16套大容量洗碗机，超大容量让全家人的厨具、碗碟等全都能轻松容纳进去。更加强大的是，老板电器为它打造了独有的洗锅搁架，这一创新，成本并非特别高昂，也算不上黑科技，但却让家中炒锅、汤锅、砂锅等各式各样的锅具都找到了专属的“位置”。锅具下方还能摆放碗盘，不仅洗得干净，也极大地释放了空间。WB736的出现，真正体现了从中国用户日常使用痛点出发，将用户洞察发挥到极致的思路，彰显了一家龙头企业的社会责任。
如果说WB736是洗碗机的升级版，那么洗消一体机光焱S1则堪称洗碗机中的“新物种”。它是行业真正意义上第一款洗消一体机，集洗碗机、消毒柜和碗柜等功能于一身，满足中国用户对洗碗机多元化的使用需求。此外，在光焱S1产品上，还置入了老板电器独创的 HYPER HEATING 光焱科技专利科技，不借助水洗就可以独立消毒，除病毒率、除菌率99.999%。值得注意的是，它是专业的洗碗机，也是一台真正的消毒柜。该机器上有一个“长期储存”按键，按下该键，机器就可以在运行状态下，借助独立烘干消毒技术和新风活氧换气系统，长时间保持无菌、干燥状态，168小时起步，一年甚至可以更长时间。
“巅峰之作”洗锅机WB736和“新物种”洗消一体机光焱S1的出现，让洗碗机的历史发展进程推进了一大步。就像人们逐渐从洗衣的负担中摆脱出来一样，越来越多的中国人将可能摆脱洗碗的烦恼，轻松享受“干饭人”的自在和乐趣。
“中国洗碗机节”正式启幕，洗碗机全面普及潮到来
技术和产品的开发是基础，要做到洗碗机的全面普及，推广是其不可忽视的一个环节。为了让更多用户从洗碗的辛劳中解脱出来，老板电器自2021年起开展“中国洗碗机节”，让更多中国用户认识洗碗机、学会如何选择适合自己使用的洗碗机，推动洗碗机产品在全国普及。
经过老板电器不遗余力地宣传和推广，洗碗机正在加速走进普通用户的家庭。数据显示，2021年全国洗碗机市场零售额同比增长14.4%，而老板电器2021年洗碗机品类同比大涨105%，远远高于行业的平均增速。可以看出，洗碗机品类在中国继续加速普及，而老板电器作为行业龙头，拥有更显著的优势，受到更多用户认可。
数据还显示，在中国洗碗机品牌当中，老板电器已跻身为行业发展最快的品牌，老板旗下5款型号，进入行业TOP 20 阵营。老板电器正以一己之力，改变着整个洗碗机行业。
为了持续推动洗碗机全民普及浪潮，2022年3月1日-4月30日，老板电器启动“第二届中国洗碗机节”。期间，老板电器推出1元改造厨改、无忧退换、无幽计划、多重礼赠权益等活动，让中国消费者能够放心安心地享受拥有洗碗机的新生活。
其中，无幽计划是老板电器在第二届中国洗碗机节期间特别安排的举措，活动期间，老板电器将为全民免费检测幽门螺旋杆菌。据了解，幽门螺旋杆菌在中国非常普及，约有一半中国人都感染有幽门螺旋杆菌。无幽计划将有助于中国百姓抵御幽门螺旋杆菌侵害，享受健康人生。同时，光焱S1也对幽门螺旋杆菌具有强效的杀灭能力，除菌率可达99.999%。
近年来，洗碗机市场在我国高速发展。但对于大多数中国老百姓来说，洗碗机尚属于新生事物，“中国洗碗机节”活动让他们能够以更低的成本、更便捷的流程、更省心的操作，体验洗碗机带来的轻松和愉悦，无疑将成为洗碗机全面普及过程中的一次里程碑事件。
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