导语:午餐“便当”新吃法,色香味俱全,鲜嫩爽口,营养又解馋,真香!
选有分隔的陶瓷保鲜盒,让饭菜分离,便当更美味!有没有人跟我一样喜欢搜集便当盒的?各式各样的便当盒,只要看对眼,就会想搜藏耶!饭菜只装在美美的便当盒里,料理就都变好吃了。最近我最常用的是这组,分隔保鲜盒,好用的地方在于保鲜盒的分隔设计,有两格、三格、四格三种;除了可以当保鲜盒、便当盒,还可以放进烤箱、电锅、微波炉加热,放入洗碗机清洗也没问题耶!
分隔保鲜盒真的很方便,像是这四格冰瓷分隔保鲜盒,我一次放不同的水果,而且味道不会混杂。
用分隔保鲜盒来装便当更是方便,分格排列超整齐,菜跟饭不再通通挤一起,菜的汤汁也不会拌入饭里,变得不好吃。
这款分隔保鲜盒,深度约有5公分,可以装很多的食物,底部还有一圈防滑垫高设计。
分隔保鲜盒,拿来当便当盒、保鲜收纳盒,或是直接当烤盘进烤箱都行;像这两格设计的分隔保鲜盒,我就常拿来做电锅料理的一锅两菜,一次搞定两道料理,这次来分享酒蒸蛤蜊、啤酒虾,做法简单又美味,只要把材料放进分隔保鲜盒,再放进电锅,等电锅跳起来就完成啦!
酒蒸蛤蜊食材:
蛤蜊、姜丝、清酒、盐
啤酒虾食材:
白虾、姜片、大蒜、枸杞、啤酒、盐
做法:
1.将吐沙的蛤蜊、姜丝、清酒、盐放入保鲜盒中
2. 另一格放入白虾、蒜头、枸杞、5分满的啤酒。(白虾前置作业,需剪刺、剪须、挑肠泥)
3.电锅放入蒸架,外锅一杯热水,等电锅跳起就完成啦!
这款保鲜盒外围有凹槽,用锅夹固定后,轻松就从电锅取出。
这组美美的皇家冰瓷分隔保鲜盒,不用换盘,直接热呼呼上餐桌享用。
晚餐有时我会刻意多煮一些,把多煮的放进皇家冰瓷分隔保鲜盒里,等放冷后进冰箱冷藏,第二天微波再吃,这样一个人在家的午餐就轻松搞定啦!
今日便当主餐是蜜汁鸡腿,配菜是超级下饭菜雪里红、泰式打抛猪肉,蔬菜是通通都有的什锦蔬菜。
蜜汁鸡腿这道是孩子们最爱的便当菜,便当只要有蜜汁鸡腿,兄弟俩就会超开心,吃完后,还会跟我追加再点耶!
食材:
去骨鸡腿肉三根
调味料:
酱油、蜂蜜、米酒各三大匙,水200cc
做法:
1.先将鸡皮朝下煎到金黄后,加入调味料先让鸡皮上色,然后翻面加入200cc热水,盖上锅盖小火煨煮。
2. 大约五分钟后,打开锅盖收汁。
油油亮亮的蜜汁鸡腿,就完成啦!
雪里红每次去买怀旧便当,我都会期待配菜有雪里红,用小芥菜腌制的雪里红那股独特的味道,配上绞肉、辣椒,超下饭的。
食材:
雪里红(小芥菜)、蒜头、辣椒、低脂猪绞肉
调味料:
盐巴少许、糖少许、米酒一大匙
做法:
1.先将大蒜、辣椒切末,雪里红泡水清洗拧干切小段备用。
2. 放入少许的油炒散猪绞肉,接着放蒜末、辣椒末拌炒。
3. 放入雪里红、盐、糖、米酒拌炒均匀后即可盛盘。
泰式打抛猪肉这道料理只要有泰式打抛酱,随意炒一炒都有餐厅级的水准耶!我有多加番茄拌炒,味道超搭。
食材:
低脂猪绞肉、番茄、九层塔
调味料:
泰式打抛酱、米酒少许、鱼露两小匙、酱油适量
做法:
1.热锅将绞肉炒散,放入打抛酱拌炒
2. 接着放入番茄、米酒、鱼露、酱油拌炒,起锅前加入切碎的九层塔即可。
什锦蔬菜这道蔬菜混搭,会随着冰箱有什么菜而定。
只要依照食材熟程度下锅,菇类、红萝卜需要多点时间炒,就会先下锅。
接着再放入其他蔬菜,用少许的水煮一下,然后用鸡粉调味。
如果不加鸡粉,我会改用橄榄油爆香炒蔬菜,最后加点盐巴也很好吃喔!
来啰!来装便当啰!先来盛饭,
饭上面铺上带点酱汁的蜜汁鸡腿、超下饭的雪里红,泰式打抛猪肉、什锦蔬菜分别放入分格中,
等放凉之后就可以放冰箱冷藏啦!
分隔保鲜盒,有两格、三格、四格,超实用,而且质感很好,颜色又漂亮,不用换盘,是上得了餐桌的餐具组,非常好用,而且实用。
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