商用自动洗碗机通常是长龙洗碗机。在清洗过程中，需要手动将餐具正确放置在轨道上，并通过传动系统驱动餐具从一侧移动到另一侧，从而实现餐具的自动清洗过程。商用洗碗机必须安全可靠：当洗碗机向后运行时，一旦工作人员不能及时取出餐具，洗碗机将自动停止工作，防止餐具损坏，安全方便。使用自动洗碗机只需要两个人，一个人负责放盘子，一个人负责收盘子。
自动洗碗机的使用大大降低了劳动力成本，提高了洗碗效率。自动洗碗机的正确使用流程：餐具放入洗碗机前必须倒出残渣。
随着商用洗碗机数量的增长，出口到世界各地的洗碗机数量也在增长，这意味着洗碗机的质量越来越好。洗碗机是一种用于自动清洗盘子、筷子、盘子、盘子、刀叉等餐具的设备。按结构可分为箱式和传动式。它降低了劳动强度，提高了工作效率，改善了政府单位餐厅、酒店和食堂厨师的清洁度。
现在，各种各样的小型洗碗机已经上市，并逐渐进入小餐馆和其他地方。商用洗碗机适用于商业用途。它们通常用于酒店、餐厅和餐馆。它们的特点是高温、高强度和加工时间短。有传送带洗碗机、飞引式洗碗机、门式洗碗机和台式洗碗机。因此，根据客户的定制要求，您可以选择适合自己厨房的类型。
在商用洗碗机的容量中，餐具越少，耗水量越少，时间也应该减少。商用洗碗机本身应清洁、无异味，使洗碗机成为方便卫生的碗碟和器皿存放柜。在喷淋洗碗机技术中，洗碗机通过电机驱动水泵，使洗涤水在一定压力下从喷淋臂喷出。喷射的水对盘子表面有机械影响。洗碗机洗涤剂对盘子表面的油污有化学去污作用，热水有浸泡和软化作用。这三种物理和化学作用共同作用，分解掉盘子表面的油污和残渣，从而达到洗碗的目的。
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