商用洗碗机使用久了多多少少都会出现污渍以及异味，那么怎样才能保持商用洗碗机的清洁呢？
为商用洗碗机适当的做些清洁保养能够有效的延长商用洗碗机的寿命，那么我们应该怎么清洁保养商用洗碗机？
1、商用洗碗机功率比较大，使用洗碗机时单独供电，用的插座容量应为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。
2、商用洗碗机应水平放置。
3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。
4、使用商用洗碗机时，高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。
5、洗碗机洗涤完毕，应及时清洗过滤器积存的污物残渣，清洁干净后将过滤器放回设备内原处。
6、使用或清洗洗碗机，其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿，以免降低绝缘性能而引起漏电。
7、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。
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