冰冷寒冬洗碗水，手洗碗筷满手油，油到粘手，冻到手麻，冷到刺骨，腰酸背疼…可以说非常形象地描绘了家庭女主妇们的现实一幕。
猜拳、掷骰子….为了公平地决定谁洗碗，过去的年月，消费者能想到的招数可谓花样层出。
随着现代科技的发展，解放双手不再是梦，女主人和男主人也不必再为谁洗碗而发愁、争吵，因为双方共同决定：将洗碗这个艰巨的任务，交给洗碗机来完成。
机器洗碗？早中晚碗筷集中一次洗？洗个碗还要用电？对于习惯了三餐手洗碗筷的中国消费者来说，这还真是个挑战呢。不妨做个小投票来看看大家对于洗碗机的认识：
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下面，就让消道长为大家盘点一下关于洗碗机的那些事儿！
神马是洗碗机？家用电动洗碗机最早发明于德国，之后在欧美消费者家庭快速普及，与干衣机一样，属于典型的“西方”产物。亚洲最早推广普及洗碗机的是日本。
洗碗机渗透率图表▼
（数据来源：欧睿国际）
洗碗机的工作原理主要分为三个部分，一是通过喷淋系统将碗碟冲洗干净，二是过滤系统排出食物残渣，三是通过烘干系统蒸发餐具上的水分。
看似简单，实际上洗碗机技术难度并不小，比如洗涤餐具时的水流速度、水压大小、水流冲洗/餐具摆放的角度、碗架结构等力学和机械设计。不同的洗涤工作模式，需要产品技术工程师一遍又一遍来调试和校准，以达到最佳洗涤效果参数。所以说，机器洗碗背后也是个技术活。
和欧美国家不同，中国洗碗机家庭普及率非常低。据苏宁《2017年中国洗碗机行业白皮书》，2017年中国洗碗机整体市场零售额仅52亿元。也就是说，每年全国洗碗机总销售量只有几百万台，而我国有十几亿人口，这个反差可以说非常明显了。
值得一提的是，中国消费者买洗碗机的人少，并不是因为“缺钱”，而是消费者不了解这种产品，许多二、三线城市的消费者甚至根本没听过。
即使在国内一线城市的电器商场/门店，也不时有消费者咨询洗碗机的功能卖点、售后安装等，消费者对洗碗机的洗净效率、卫生效果、是否费水费电、是否能清洗锅碗瓢盆等方面仍存在疑惑和顾虑。
消费者对洗碗机的7大疑虑点▼
（数据来源：中国产业信息）
买洗碗机，选哪种更适合？目前市面上，洗碗机主要有台式/独立式、嵌入式和水槽式这三种。
首先是台式/独立式。这类洗碗机是三类中价格最便宜的，价格区间一般在1000至4000元，主打小而美，通常体积小，迷你类型居多，基本不会占用太多厨房空间，适合厨房面积较小或者上班族、单身、小两口等人数较少的家庭。
值得一提的是，部分产品能实现“免安装”，不用接进/出水管，可以随便决定摆放位置，当然缺点是需要自己加水和自己倒水。
台式洗碗机▼
其次是嵌入式洗碗机。这类洗碗机是欧美家庭主流产品，价格普遍在3000至6000元。由于欧美家庭厨房多为开放式，装修多采用嵌入式设计，因此嵌入式洗碗机自然就是当地消费者的首选。
嵌入式洗碗机容量大、洗涤餐具数量多、适合厨房面积大的消费者使用。得益于嵌入设计，这种洗碗机隐蔽性更好，使得厨房更加整齐划一，更美观。对于强迫症消费者来说，这可是大大大福音。
对于中国消费者而言，购买嵌入式洗碗机最好满足这两点，一是厨房空间要足够大，二是厨房装修时预先给洗碗机留个位置。不然的话，以后再安装嵌入式洗碗机还得改水电，比较麻烦。
嵌入式洗碗机▼
最后是水槽式洗碗机。顾名思义，就是安装在厨房水槽的洗碗机啦。这类洗碗机不需要厨柜位置，只需把厨房的水槽改动一下，不占用厨房额外空间，操作简单，使用便利，可以一边洗瓜果蔬菜，一边机器自动洗碗，目前来说最适合国人的生活习惯。但是，水槽式洗碗机价格较高。以主推这类产品的方太为例，基本都在七八千以上，部分国外品牌更是去到一两万。
水槽式洗碗机▼
在商场里，消费者对洗碗机的第一印象就一个字：“贵”！由于洗碗机主流品牌目前还是西门子、博世、松下等欧美日系厂家，而进口产品普遍都是“贵字当先”。
作为日常高频率使用产品，一年365天，长时间运作对产品零部件的使用寿命、耐高温能力和机械稳定性都有非常高的要求。此外，洗碗机不仅要考虑节约消费者的时间，还要满足节约水量、节约用电、节约空间等多方面要求。
消费者在商场里看到洗碗机的标价动辄4000、5000甚至7000、10000元，不免心里犯嘀咕，洗个碗要掏这么多钱，想一想还是在家手洗吧。寒冬腊月里，想买个好用的洗碗机解放双手，但是又嫌太贵的消费者不在少数。
机洗VS手洗，哪个更省水？在寒冷的冬天，手伸进冰冷的自来水洗碗，无疑是一件极不情愿的事。洗碗机，是花钱解放双手，那么手洗，就一定省钱吗？答案是NO！
首先是用水量。一般家庭手动洗碗，水龙头放水量是随机的，洗碗布长时间使用容易滋生细菌。而洗碗机是微电脑控制，用水量可以做到非常精准，而且水循环的方式也更加环保，通过将水加热，实现高温高压式的反复冲刷，除了去除餐具的残渣、清洁油污，洗碗机还能起到高温杀菌的作用，既是洗碗机，也兼备消毒功能。
各品牌洗碗机用水量▼
（数据来源：中国家电网）
其次是用电量。手洗分冷水洗和热水洗，冷水不费电，热水费电。洗碗机每次洗碗过程要持续1-2个小时，类似洗衣机，洗完衣服、脱水烘干、最后自动停止工作。
嵌入式洗碗机用电量▼
（数据来源：中国家电网）
台式/水槽式洗碗机用电量▼
（数据来源：中国家电网）
洗碗机，一般配备强力洗、节能洗、普通洗等多种模式，以满足消费者不同时间、不同场景洗碗需求。最高强度的强力洗模式，通常耗电量不高，平均每天使用成本约在0.8元~1元之间，普通和节能洗模式，成本更低。
因此，用一句话来描述洗碗机，那就是“掏钱买的时候很不爽，用了之后简直不要太爽”。主妇/煮男洗碗，解放双手，老人洗碗，无需久站弯腰，碗筷杀菌消毒，健康又安全。
CCTV2的《消费主张》曾对“手洗”与“机洗”进行过对比，总的来说，机洗比手洗干净、省水；但因为程序是设定好的，所以洗碗时间没有手洗那么“随心所欲”。当然，电器式的机洗会比手洗更耗电。
洗碗机国产品牌好，还是国外品牌好？在商场，消费者被导购员推荐最多的国外洗碗机品牌，是西门子、博世、松下，国产品牌被推荐较多的主要是海尔、美的、方太。洗碗机是国外舶来品，欧美消费者用了将近100年，那么西门子、博世的洗碗机是否一定比国产洗碗机要好呢？答案是：不一定！
首先，饮食习惯。大家都知道，欧美厨房和中国厨房是完全不同的，中式餐饮重油盐调料，全国各地食材十分丰富，各个省份家庭的主打家常菜都不一样。这就使得中式洗碗机必须具备的功能要比西式洗碗机更复杂、更本土化。
（西式餐盘洗碗机）
比如，欧美家庭平时使用的是西式餐盘，餐具规格比较同意，他们的食物不太热，碗碟一般没有“足”；而中国家庭使用的是中式碗盘，餐具类型相对较多，而且热食较多，碗碟一般配有“足”。如果消费者赶时髦，花高价买了一台欧式嵌入式洗碗机，那么把中国碗、中式厨具放进去，清洗效果就会大打折扣，甚至完全洗不干净内碗。
国内部分买了洗碗机的消费者说洗碗机又贵又不好用，碗多喷不到、残渣多洗不干净、烘干效果差、放久了碗盘发霉等反馈，很有可能就是这个原因导致的。
（中式碗盘洗碗机）
所以，在适用中国家庭使用方面，国外洗碗机品牌不一定就适合中国消费者，消费者购买洗碗机的时候得多长个心眼，多跟销售员交流，比如询问可清洗的餐具类型、碗架是否能弹性调整以适应不同餐具等。
其次是产品质量。国外品牌洗碗机历经近100年发展，大品牌质量基本无需担忧。比如国内消费者比较青睐的西门子、博世，都是商场导购员优先推荐的品牌。
某家电商场洗碗机导购员介绍，早年国产品牌洗碗机接到消费者投诉反馈比较多，洗不干净、残渣多、噪音大等问题；现在的话，国产品牌洗碗机质量基本和国外品牌不相上下。而且美的有多年为国外品牌生产代工的经验。
小科普：哪些餐具洗碗机不能洗？洗碗机可以大大解放家庭男/女主人的双手，但洗碗机也有一定的餐具禁忌，并非所有的餐具都适合丢进洗碗机里清洗。下面，消道长就给大家普及普及洗碗机的餐具小知识。
首先是木制筷子。中国家庭大部分青睐使用木制筷子，筷子的使用频率也是最高的。但是，木制筷子却最不适合丢进洗碗机。因为它会吸水，高温冲洗后，仅仅依靠洗碗机的烘干功能，很难彻底将筷子内部的水分烘干，长时间放置在密闭的洗碗机里，可能变弯、变形、开裂甚至发霉等。
其次是铁锅、砂锅、铝锅、银铜涂层制品、蒸烤餐具等，长期高温清洗可能会出现掉漆掉色生锈等现象，而砂锅蒸烤餐具表面的污渍是因化学反应而产生，用洗碗机是洗不干净的。
最后是不耐高温（70℃以上）的餐具。比如一次性塑料制品、用胶粘合的餐具、含纸质的容器等。
在消道长看来，家庭主妇/煮男买一台洗碗机是非常划算又方便的，解放双手，省时省力。对于老年人来说，腰酸背痛手动洗碗不方便，洗碗机的用处更是显得十分强大。
消费者在商场选购洗碗机时，一方面导购员的介绍非常重要，即使网上购买也必须先去实体店看准款式，详细咨询；另一方面在价格、品质、品牌上多做对比，居家消费，实惠又好用才是根本。
从消道长的朋友圈小调查来看，预算在4000元左右的消费者，选择西门子洗碗机的比较多，预算在2000元左右的消费者，选择海尔、美的洗碗机较多，消费者的第一选择还是倾向于大品牌。
7000元以上的洗碗机，主要面向高端富裕阶层。但部分高端消费者在消道长调查时反馈，不会贸然购买，主要是看不出7000元洗碗机和4000元洗碗机有什么特别明显高级的卖点，不知道它贵在哪里。因此，暂时没有大笔家庭预算支出的消费者，尽量多了解产品行情，保持关注消道长的最新产品介绍/评测等，避免冲动消费。
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