消毒柜较好。
消毒柜需要手动清洗餐具，消毒用的是高温杀毒，这样细菌可以杀干净。碗篮只是摆放东西，碗筷长期放在消毒柜会发霉，这是由于消毒柜密封性较好，若把消毒柜当碗柜使用，特别是把带水餐具放入其中，又不经常通电，柜内的潮湿空气难以及时排出，造成柜内温度、湿度过高，霉菌繁殖。
厨房需要的消毒柜应该比碗篮更实用的。因为消毒柜具有对碗筷的消毒功能。从实用性上来讲，它既可以存放碗筷也可以消毒。碗篮的功能就比较单一，只能储存碗筷。当然消毒柜体积要大得多，而且需要附近有电源才能正常工作。而碗篮相对较小，所占用的面积空间较小。
