温控表用来设置稳定，电热偶用来测量温度，电热管则用来加热。当温控表设置好温度后，电热管开始加热，同时电热偶时时测量温度，当温度到达温控表设定的温度值时，温控表使控制电路断开，使接触器线圈断开，电热管也就不再加热，当温度下降到温控表设置的温度时，温控表又接通接触器线圈，接触器接通电热管继续加热。
电热偶是什么？百科的解释是：热电偶（thermocouple）是温度测量仪表中常用的测温元件，它直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号，通过电气仪表（二次仪表）转换成被测介质的温度。各种热电偶的外形常因需要而极不相同，但是它们的基本结构却大致相同，通常由热电极、绝缘套保护管和接线盒等主要部分组成，通常和显示仪表、记录仪表及电子调节器配套使用。
图2控制和加热电路都是220v的，温控表的具体接线方法可以查看其接线图。
图3是通过电热偶来测量温度，然后用散热风扇来散热。当室温到达了温控仪设置的工作温度后，温控仪接通触点，使风扇工作。根据这个原理，我们可以自己做一些环境的智能散热装置。
图4与图1类似，只是把加热的元件换成了石英电热板。
从图5的电路图我们可以看出，本电路通过220v的控制电路，利用温控表的常开触点来控制接触器线圈，进而实现电热管的加热与断开。
图6将温控仪的一路串入启动、停止电路，来实现断开自锁线路，实现了自动断电。再次加热时，还需要按下启动按钮。
我们看到表的接线端子上面标注着1~6，下面标注着高、总、低、地、中、相，先说一下下排吧，“高”可以理解为温度高时动作，“低”就是温度低时动作，“总”则是它们的公共点，也就是不管接“高”，还是“低”，另一根线都要接到总上面；因为温控装置的作用就是控制温度，接“高”“总”时要限制温度继续上升，所以会断开线路，所以“高”“总”就是温控表的常闭触点，它通过控制接触器的线圈，进而控制温度的上限；如果单是接的“高”“总”，温度一旦低于上限，“高”“总”马上复位，又间接地接通了加热装置；但如果想让温度下降到更低一点，而不至于温控表马上又让加热装置工作，这时可以考虑用“低”“总”，即温度低于某一设定值时，再接通加热装置，所以“低”“总”是常开触点。以上的描述，可能略有不妥，但是便于记忆。
地”“中”“相”则分别指“地线”“零线”“火线”，其中“中”“相”如果接反了，也不会对温控表有任何影响，因为交流电方向一直在变，没有正负之说了。当然，如果有些表上标明电源接口是“ ”“-”，那它应该是工作在直流电压下的，这样的就不要接反了。
上面的端子在说明书上都会有说明，一般123接的是热电偶等温度传感器，有一些高配置的温控表可能还有接报警器、指示灯、SSR固态继电器等的端子。123接了热电偶什么作用呢？我们上面说了表在高温或者低温时动作，那就需要有一个东西来告诉温控表现在外面的温度到了多少度，这个工作就是温度传感器来完成的。常见的热电偶有二线的，一般红线为正，蓝线为负，正负极不要搞错。还有三线制的热电阻，其中两根线颜色一样，接在输入负和外供负，第三根接入正极端。
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