消毒柜是传统厨电3大件，人们在选购时后也十分小心，防止购买到伪劣产品。下面我们就一起来简单了解一下消毒柜如何选购。
一、消毒原理
目前市场上主流消毒方式为紫外线臭氧、红外线光波高温、紫外线臭氧加高温三种类型。
紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而紫外线消毒强度、时间等都影响杀菌效果，在消毒柜内部灯管的选择上，环状灯管能增大照射面积，杀菌效果更好。
其次优秀厂商利用光反射原理采用凹凸起伏结构内胆最大化提高光照面，比平面内胆设计消毒杀菌效果更强。而红外线高温、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。
消毒柜消毒效果分为两个等级，一星级可以杀灭金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等具有代表性的菌种，杀菌率在99.9%；二星级除了可以杀灭金黄色葡萄球菌和大肠杆菌之外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种，杀菌率在99.9%。显而易见，选购消毒柜时请认准二星级标识，各消毒星级行业标准有细致规范。
二、类型
目前市场消毒柜类型主要分立式、嵌入式、卧式、大柜式四种。大柜式消毒柜主要用于酒店、食堂、餐厅等商业场所，立式和卧式都是属于台式消毒柜，兴起的比较早，但逐渐被嵌入式替代，嵌入式消毒柜更适合整体家装风格，使得整个厨房更加明朗大方。
三、容积
目前，厂家根据用户需求将消毒柜容积主要分为50升以下、80升、90升、以及100升以上等，其中100-300升之间容积消毒柜销量占比居榜首。
消费者在购买家用消毒柜的时候先要考虑家庭人口数量、家里摆放消毒柜的适用面积、消毒的餐具种类等因素，这样才能更好更准确到位的选择适用消毒柜，建议三口之家选择100L左右的消毒柜。
四、外观设计
a外形设计：为适应家装一体化设计，消毒柜按照烟灶消整体配套风格设计，目前主要黑银色较为大众化的万搭颜色;尺寸越来越融合国际橱柜600:*600标准化尺寸；
b操控方式：采用电子式和触摸操控，触摸式因具有很好操控体验和配套性，是当前主流的控制方式；
c拉手：消毒柜使用最为频繁，拉手分为外置和内置两种，外置拉手相对较为高端，多为高端套装采用;内置拉手相对外置拉手更为舒适，使用时不会磕碰;另采用三节滚轴导轨，抽拉更为顺畅、稳妥；
d承载碗架：碗架一般有两层，可以放置碗、盘、蝶和酒杯筷子等多种常用餐具，碗架的选择要注意空间设计的合理性，尽可能容纳更多餐具，特别要注意能否容纳稍大的汤碗以及筷子篮的长度是否足够。
五、辅助功能
消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。
一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型消毒柜。其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。
六、品牌服务
在选购家用消毒柜的时候，品牌选择很重要，好的品牌市场响应大，产品质量相对较好，并且产品的设计开发、制造、检验和销售技术成熟以及完善的售后服务体系，产品质量也就越有保证，再根据外观、功能、价格等比较后进行选择。
资料显示，广东索奇实业有限公司始创于1987年，从创业之初做消毒柜发热管、再到专业规模型消毒柜制造企业已经在消毒柜制造领域耕耘了31个年头。
据业内人士介绍，多年来，由于索奇一直专注于消毒碗柜的研发和生产，国内多个家电品牌巨头一直与索奇长期保持消毒柜战略合作，年产能超过120万台，从专业性和生产量来衡量是名副其实的中国消毒柜行业的“隐形冠军”。
广东索奇实业不久前发布新一代U形消毒柜，采用光波发热原理，发热温度可达125℃，普通发热管加热需要28分钟，U形光波管只需15分钟，更快、更节能。其对于日常生活中餐具所携带的大肠杆菌、沙门氏菌、黄葡萄球菌以及乙肝病毒等有良好的灭杀效果。(彭良就)
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