消毒柜是一种新型电采暖的专利产品，采用高科技技术，能有效消毒餐具，保护用餐安全。消毒柜在餐饮行业是标配工具，能有效保障食客用餐安全。很多人想在家里也装一个消毒柜，那么这是否有必要呢？选购和使用有哪些注意事项？一起看看下面的内容。
一、厨房是否需要购买消毒柜?
1.空间大小
如果厨房面积够大，放个消毒柜倒也是无妨，对于厨房空间小的用户来说，家里买个消毒柜会让空间显的更加拥挤。不过也可以考虑选购内嵌式的消毒柜，也可节省空间。
2.区域性
一般来说，北方天气相对干燥，细菌滋生较少，可以省去购买消毒柜的资金，不过对于非常注重干净和卫生的人来说，消毒柜还是有必要的。
而南方因为天气因素，容易滋生细菌，而且到了特定季节，家里的碗筷还易发霉，这时候消毒柜就很有必要了。
二、怎么选购消毒柜?
1.消毒方式
市场上大部分消毒柜是有几种种不同的消毒方式：一是紫外线臭氧低温消毒，温度在70℃左右，但不能对一些塑料餐具消毒，因为高温对餐具产生破坏;二是红外线高温消毒，温度在120℃以上，虽然能够杀死餐具表面细菌，但是对木质和塑料的餐具、杯子就会有破坏了。
2.消毒柜材质
优质的消毒柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。
劣质消毒柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金，会导致让餐具覆盖上有害物质，适得其反。所以小编建议大家不买最贵的，只买最好质量的才是关键。
3.空间大小
市场上大多数消毒柜内部空间过于狭小，一次性最多只能容纳20多件餐具。建议选购时多注重空间设计，选择容量大一些的消毒柜。
三、餐具消毒柜使用注意事项
1.了解消毒柜的使用和功能，然后打开电源，确保电源指示灯亮。
2.旋转或按下每个旋钮并打开消毒柜，使每个开关和旋钮灵活可靠。
3.打开后，按照说明检查消毒柜的功能是否正常。检查消毒柜外部的臭氧和紫外线功能;从外面检查消毒柜门的圆周度，并尝试打开和关闭柜门。
4.确定消毒柜在打开门时是否立即停止工作;当柜门关闭时，确保消毒柜重新启动或立即重新启动。
5.建议在使用前多次关门以检查消毒柜的反应灵活性和安全性。
6.确定消毒柜的体积然后放入适当的消毒物品，最后及时关闭。
四、消毒柜消毒后有味道怎么办?
消毒柜有“异味”应该是正常的味道。
1.如果消毒柜是基于臭氧的消毒目的，那么存在的气味很可能是臭氧。灭菌器在使用期间和使用后具有臭氧味。
该标准符合规范要求：即消毒柜运行期间的平均臭氧泄漏量不应超过0.2立方米/立方米。
2.腔体表面的异物 ;如果消毒柜用于高温手段达到消毒目的，那么气味的存在可能是空腔表面的异物，如保护油的表面等，因为高温消毒内腔一般由不锈钢金属材料制成，工厂表面通常附有一层保护油，在高温下会散发出去角质和喉咙的气味。通常，新的消毒柜在使用过程中会产生这种气味，这种气味会在使用一段时间后逐渐消失。
以上就是关于【厨电攻略】消毒柜选购、使用注意事项 消毒柜“异味”怎么解决?的相关内容，希望对需要选购消毒柜的朋友有所帮助。选购消毒柜时，品牌是一个重要饿指标，同样对于容量和消毒技术的考量也同样重要。如今消毒柜行业发展势头非常快，它的发展潜力也受到人们的进一步认可，今后这种购买需求也会越来越大。
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