近年来人们的生活越来越好了，因此，人们对健康的执着是毋庸置疑的，加上这次疫情给我们再次敲响了警钟,除了日常的体外清洁消毒,“给碗筷消毒”可说是人们与病菌直接对抗的最后一道防火墙。
餐具是病菌传播感染的重要途径，日常用水和洗涤剂清洗餐具并不足以消灭残留病菌。要是碰上隐性传播者接触餐具，则非常容易发生交叉感染。因此，在不知道餐具是否存在病菌的情况下，做好餐具消毒工作、切断病毒传播途径，对于消费者保障健康显得至关重要，为此很多餐饮行业为营造安全健康的环境，引进了商用消毒柜。
商用消毒柜通过高温加热方式达到杀菌效果，但是高温条件下易损坏部分餐饮具。而紫外线消毒柜利用紫外线的光化学转变作用消毒，能够杀灭微生物，但穿透性差，只能对物品表面消毒。对于臭氧消毒柜浓度过高可能会对人体有影响。
然而，鸿博智成的商用消毒柜，不仅能破坏细菌病毒的组织结构，确保餐具和腔体内的细菌得以有效消除，同时对于不耐热餐具皆可入内，扩大了餐具消毒范围。
上中层采用臭氧 紫外线，下层采用125°C高温消毒、彻底消毒更安心。左、右室均采用温控器和超温熔断器双重保护防止过热和过载。左右室均采用红外线高温消毒，均具有热风循环消毒方式，使内部消毒温度更均匀。操作简便，节约省电。
小编结语：常言道，“病从口入”，餐饮具上一旦残留细菌或能影响消费者的身体健康。日前，专家提到"餐饮行业的有洗碗机和消毒柜，能够防止各种传染病通过消化道的传播。"相信随着洗碗机、消毒柜走向市场，给餐具加上一道防火墙.
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